Enseñar a sus hijos a cocinar es un gran objetivo, pero en realidad llevar a sus hijos a la cocina puede ser abrumador y usted se pregunta por dónde empezar. Aquí hay cinco maneras prácticas de involucrar (y aprender) a sus hijos en la preparación de comidas en su hogar.
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¡Estoy muy emocionado de hablar sobre uno de mis temas favoritos hoy! ¡Lleva a tus hijos a la cocina!
Cocinar con mis hijos es una de mis actividades favoritas. (A decir verdad, también puede ser una de las cosas más drenantes que hago yo también. Pero algunas cosas difíciles todavía valen la pena).
Ahora que tengo cinco hijos, no cocino con mis hijos tan a menudo como solía hacerlo. Ellos están ocupados jugando y yo estoy ocupado tratando de conseguir comida en la mesa. No me importa un poco más de tiempo a solas en la cocina, pero eso solo significa que necesito ser un poco más intencional e invitando a mis hijos a cocinar juntos.
Todos nuestros niños han comenzado a ayudar a cocinar y hornear desde que pudieron pararse o sentarse en un taburete. Medir, remover, amasar la masa, girar el mango de la máquina de hacer pasta, presionar el botón de inicio del procesador de alimentos e incluso aprender a picar frutas y verduras: a los niños les encanta poder hacer tareas significativas y aprender a hacerlas bien.
¡Por eso estoy tan entusiasmado con el nuevo libro de cocina que recibí por correo esta semana!
Tiffany Dahle de Peanut Blossom ha escrito un fabuloso libro de cocina para niños: El libro de cocina para niños Definitivo. Es colorido y está lleno de recetas saludables para niños. Me encanta el diseño de las recetas a través del libro, el patrón es el mismo para cada receta: «Niños, por favor, empiecen», «Padres, es su turno» y «El trabajo en equipo lo hace» .
El objetivo de Tiffany en su hermoso libro de cocina es dar a los niños la confianza y las habilidades para preparar comidas para ellos y sus familias.
Puedes echar un vistazo al libro de cocina en este video en vivo que hice en Facebook esta semana. Mis hijos y yo hicimos pastel de pollo sin corteza del libro de cocina para niños Ultimate. Antes de ir a ver el video, siga leyendo para ver algunos de mis mejores consejos para cocinar con sus hijos, y luego imprima una copia del pastel de pollo para probar con sus hijos.
Que sea un hábito (también conocido como, no te rindas).
Cualquier cosa que hagas es más difícil la primera o la segunda vez que lo haces, especialmente si involucra a niños. SÉ que no siempre lo es (¿por lo general? nunca?) fácil de cocinar con sus hijos. Lo sé por experiencia personal, y porque me lo dices often a menudo.
Pero si sus hijos están interesados en aprender a cocinar, y usted está interesado en enseñarles a cocinar, decida comenzar y luego decida continuar incluso después de que el pollo esté demasiado salado o un huevo termine en el suelo.
Cuanto más entrenes a tus hijos en la cocina, más fácil será. Y un día, antes de que te des cuenta, les darás un trabajo que hacer y lo harán con facilidad. Mejor aún, ¡antes de que te des cuenta te harán la cena!
Trabaje con ellos de a uno.
Si tiene un passel de niños como yo, a menudo es más fácil trabajar con ellos uno a la vez en lugar de todos a la vez. No solo es más probable que te mantengas cuerdo,sino que también es más probable que aprendan algo.
Puede administrar esto de varias maneras. Simplemente puede dejar que sus hijos se turnen para ayudar a la hora de comer. O, si tienes una comida específica con la que quieres ayuda, deja que te ayuden por turnos. Esto ha sido útil para mis hijos si dejo que uno me ayude mientras troceo verduras, luego lo envío a jugar mientras hago galletas con otro.
Asigne un día de la semana a la noche de Cocineros para niños.
Elija un día de la semana para ser la noche de cocina de sus hijos. Mira el horario de tu familia y selecciona una noche en la que puedas tomarte tu tiempo y disfrutar trabajando juntos.
La previsibilidad puede mantenerlo responsable de mantener el hábito, además de darle la oportunidad de prepararse y preparar su cocina para dar la bienvenida a sus pequeños ayudantes.
vamos a empezar a hacer esto en nuestra casa pronto. Estoy súper emocionada de entregar el libro de cocina Ultimate Kids a mis hijos mayores y permitirles planificar y preparar una comida de su elección. Va a ayudar a darles más confianza y emoción sobre la cocina (incluso conmigo supervisando por un tiempo).
¡Dé a sus hijos las herramientas adecuadas para que puedan ser seguros y útiles! Nos encantan los cuchillos para perros y el cuchillo de chef de este niño.
Practica cuando tengas una mano extra.
Si siente que es demasiado tratar de manejar a los niños pequeños e invitar a sus hijos a la cocina, planifique un tiempo intencional cuando tenga una mano extra en casa. Tal vez los sábados por la mañana podrían ser un tiempo para cocinar juntos, o tal vez los domingos por la tarde podrían ser una oportunidad para hacer el almuerzo con sus hijos.
A veces un poco de pensamiento fuera de la caja es todo lo que se necesita!
¡Sea flexible y mantenga las cosas simples!
Estoy apretando dos puntas en esta última. Puedes considerarlo un bono.
Ser flexible es una NECESIDAD. Los niños son increíblemente impredecibles, excepto en su consistencia para mantenerte alerta. Nosotros, como padres, podemos imaginar que las cosas van de cierta manera, pero luego nuestros hijos vienen y sacuden completamente las cosas. Cada vez que planee cocinar con sus hijos, planifique mantener sus planes sueltos. (Eso es un montón de planes).
Déjame darte un ejemplo. Empiezo a hacer la cena. Mi pequeño inevitablemente quiere unirse a mí. Le doy la tarea de triturar queso, pero en su lugar INSISTE en cortar zanahorias. Confía en mí cuando te digo, evita las luchas de poder y mantente flexible.
Su consejo de bonificación: mantenga las cosas simples. Una de las cosas que ME ENCANTA del nuevo libro de cocina de Tiffany es que todas las comidas están escritas para ser platos de una sola olla. Las recetas son simples y están escritas para que los niños puedan prepararlas con una asistencia mínima. Cada plato es una sartén, una olla o una sartén.
Evite platos complicados o nuevas técnicas cuando esté cocinando con sus hijos. Hablo por experiencia cuando digo que solo hay una cantidad limitada de energía mental para moverse, y por lo general la mayoría se gasta en observar las manitas y mantener su parte de la conversación.
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Descripción
A veces, cuando no nos gusta un alimento, el problema es solo una parte del alimento. Resulta que a mis hijos les encanta el relleno de pastel de pollo, ¡pero no les gusta el pastel en sí! Ese es un problema bastante fácil de solucionar, solo servimos el pollo cremoso y las verduras junto con nuestras galletas favoritas. ¿Se te ocurre un alimento que te gustaría separar y» arreglar»? Ahora que eres un experto en saltear verduras, esperamos que disfrutes probando tu nueva habilidad aquí.
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 2 tazas (473 ml) de leche
- 1 pollo asado
- 3 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado en jarras
- espolvorear de sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 taza (25 g) de harina para todo uso
- 1 (10-bolsa de verduras mixtas congeladas o mezcle 2 tazas (459 g) de su propia variedad de verduras, incluidas zanahorias, guisantes, judías verdes y maíz
- galletas o galletas saladas, para servir (opcional)
Instrucciones
1. ¡Niños, por favor, hágannos empezar!
Haga que su ayudante corte la cebolla en 4 trozos grandes para que pueda cortarla en trozos pequeños en un procesador de alimentos manual.
Mida la leche en una taza medidora y guárdela.
Retire la piel del pollo asado y deséchela. Con los dedos o un tenedor, triture la carne de pollo asado (tanto la carne de pechuga blanca como la carne de muslo oscura) en trozos pequeños.
2. Los padres, es su turno!
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. ¡El trabajo en equipo lo consigue!
Agregue la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el tomillo a la sartén, y revuelva para combinar con una cuchara de mango largo. Caliente hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas (transparentes), de 3 a 5 minutos aproximadamente.
Con un batidor listo en la mano del ayudante adulto, agregue la harina a la sartén mientras el ayudante adulto se agita rápidamente para combinarla con la mezcla de cebolla. Batir continuamente durante 1 minuto para tostar la harina. La combinación se secará rápidamente y se desmenuzará, pero sigue batiendo para cocinar la harina.
Mientras el ayudante adulto continúa batiendo, vierte suavemente la leche en la olla. Usa el batidor para raspar los trozos secos de harina que puedan estar pegados al fondo de la sartén. Sube el fuego a medio-alto y continúa batiendo la leche hasta que se espese, unos 5 minutos.
Gire el calor a bajo. Agregue la carne de pollo rallada a la olla y revuelva para combinar.
Agregue la bolsa de verduras congeladas a la olla. El calor de la salsa terminará de descongelar las verduras. Revuelva suavemente para combinar y cubra la olla con una tapa. Revuelva y caliente periódicamente hasta que las verduras estén bien cocidas, de 3 a 5 minutos.
Sirva la mezcla de potpie de pollo en tazones grandes con algunas galletas frescas, pan o galletas al lado si lo desea.
Notas
¡JUEGA CON ÉL! Muchas verduras diferentes saben muy bien con pollo. Puedes agregar casi cualquier cosa de la sección congelada: brócoli, espárragos, pimientos y diferentes tipos de frijoles. ¿Qué tal papas cortadas en cubitos pequeños para que parezcan un estofado?
Esta receta se publicó originalmente en The Ultimate Kids ‘ Cookbook.