Lo entendemos, un sorbo de sidra dulce y empalagosa probablemente te apagó de la bebida. Pero, al igual que los vinos, hay una variedad vertiginosa de opciones. Algunas sidras tienen combinaciones de sabores sorprendentes como una buena cerveza artesanal, mientras que otras son añejadas en barril como el whisky. Por el momento, no nos cansamos de sidras secas. Contienen mucha menos azúcar, por lo que no se siente como si estuviera bebiendo jugo jugoso de una lata, además, proporcionan una buena sacudida de cervezas y cócteles, sin importar la temporada.
Destacamos siete excelentes opciones que podrían convencerte de que la sidra dura no es solo una alternativa a la cerveza o el vino, sino una primera opción digna. Un ejemplo de ello es el regreso de Sidra de Lost Boy.
6.7% ABV
Elaborada con una mezcla de cinco variedades de manzana, incluidas Stayman y Ginger Gold, del Valle de Shenandoah en Virginia, esta es la sidra seca más vendida de Lost Boy Cider. Su nombre es un juego de palabras sobre el gran «regreso» que estamos viendo con la sidra, dice Tristan Wright, propietario de Lost Boy Cider en Alexandria, Virginia. Una vez fuimos una nación consumidora de sidra. Las manzanas fermentadas y prensadas eran tan populares en la América colonial que los impuestos y diezmos a menudo se pagaban en sidra, e incluso los niños la bebían diluida.
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