Cuando pienso en vinagre de sidra de manzana, mi cara inmediatamente hace esa expresión «agria» distorsionada y una ola de jeebees me cubre. Es por eso que normalmente no me apetece tomar una foto a primera hora de la mañana, o, nunca.
Dicho esto, el vinagre de sidra de manzana tiene una asombrosa cantidad de beneficios para la salud. Aunque desearía poder rociarme con CAV y dejarlo por hoy, los beneficios para la salud de beber vinagre de sidra de manzana son mucho mayores que mi odio general por su sabor. Esto es lo que sucedió cuando lo bebí para perder peso (además, veremos algunos mitos comunes de sidra de manzana sobre los que debe saber la verdad).
Me sentí menos hinchado
Tener menos hinchazón es definitivamente una ventaja. | iStock.com/AndreyPopovComo no podía soportar el sabor del CAV por la mañana, decidí mezclar un trago con agua helada de limón. El factor de limón y frío ayudó a enmascarar su sabor y en realidad hizo que el proceso fuera algo agradable.
Una de las primeras cosas que noté fue mi hinchazón, o falta de ella. Soy alguien que, desafortunadamente, se hincha muy fácilmente, hasta el punto de que ni siquiera lo noto la mitad del tiempo. Y, aunque puede que no siempre note mi hinchazón, definitivamente noté cuando desapareció.
Me sentí lleno más rápido
El vinagre de sidra de manzana en realidad puede suprimir el apetito, lo que ayuda a perder peso. – iStock.com / m-imagephotographyOtra cosa que noté a lo largo de mi experimento de dos semanas fue cómo en realidad me sentía más lleno más rápido. Según la investigación, esto se debe a que el vinagre de sidra de manzana en realidad puede suprimir el apetito y disminuir la ingesta de calorías.
Mis tripas eran más felices
Si quieres una digestión más saludable, el vinagre de sidra de manzana puede ser el secreto. | iStock.com/YelenaYemchukAdemás de disminuir mi hinchazón y suprimir mi apetito, el vinagre de sidra de manzana también ayudó a mi intestino. Debido a su fermentación, el vinagre de sidra de manzana puede actuar como un probiótico en el cuerpo y promover una digestión más saludable. Y mientras que en comparación con otros, este beneficio fue menor para mí, definitivamente noté menos dolores de estómago y problemas de digestión mientras bebía CAV en lugar de no beberlo.
Mi piel se veía más clara
Tener una piel más clara es sin duda una ventaja. /DragonImages / Getty ImagesAhora, he oído muchas cosas buenas sobre el uso de vinagre de sidra de manzana en tu piel (puedes diluirlo con agua para crear un tónico), pero nunca lo he probado. Aunque no lo probé tópicamente, noté que mi piel se veía más clara y saludable después de dos semanas de beber la sustancia.
Una razón para esto puede ser porque el VCA es un equilibrio natural del pH. Y aunque pudo haber estado equilibrando los niveles de pH alcalino de mi cuerpo, probablemente también estaba equilibrando los de mi piel. Después de todo, es el órgano más grande del cuerpo.
Mis antojos de dulces disminuyeron (una gran victoria para mí)
Menos antojos de azúcar significan menos calorías vacías. – iStock.com / OcusFocusSi bien la pérdida de peso era el objetivo (y vi algunos, ¡sigue leyendo para obtener esos resultados!), una de las mayores ventajas de este experimento fue mi falta de antojos de azúcar. Como muchas personas, tengo un gran gusto por los dulces y se necesita mucho para suprimirlo. Y aunque no dejé de desear dulces por completo, vi un declive significativo.
Según la investigación, una razón para esto puede ser causada por la capacidad del vinagre de sidra de manzana para disminuir los niveles de azúcar en la sangre después de una comida. Otro truco que muchos sugieren es beber un chorrito de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua cuando llega un antojo de azúcar. Nota.
Mis jeans ‘skinny’ se ajustan mejor
Disminuir la hinchazón te ayudará a encajar en tus jeans skinny. | iStock.com/kieferpixTodos tenemos ese par de jeans en nuestro armario que no encaja del todo. Pero, nos encantan, por lo que los reservamos para los días en que nos sentimos flacos (o, tenemos ganas de llenarnos de ellos). Tengo un par de esos vaqueros. Y aunque no son tan apretados que requieran que pierda pulgadas y pulgadas, son lo suficientemente apretados como para no usarlos a menos que me sienta más liviano y menos regordete.
Con mi hinchazón bajando y mis entrañas sintiéndome bien, decidí ponerme los jeans al final del experimento de dos semanas. Y para mi sorpresa, en realidad encajan mejor que de costumbre. Aunque todavía no son perfectos, son una indicación definitiva de los efectos que el vinagre de sidra de manzana tuvo en mi cuerpo.
Perdí 4 libras en 2 semanas
El vinagre hizo que fuera más fácil cortar el azúcar y el exceso de calorías. | iStock.com/Rostislav_SedlacekEn cuanto a la pérdida de peso, no esperaba perder nada, ya que ya estoy en el lado más pequeño del espectro (aproximadamente 120 libras) y perder peso no es fácil. Pero, para mi sorpresa, después de dos semanas de beber vinagre de sidra de manzana, en realidad vi que la balanza se movía.
Concedido, cuatro libras pueden parecer pequeñas, pero para mí y mi cuerpo (y el hecho de que no cambié nada más sobre mi dieta o régimen de ejercicio), ¡fue una gran victoria! No soy médico, pero supongo que la pérdida de peso se debió probablemente al hecho de que estaba comiendo menos dulces y calorías (gracias a las propiedades supresoras del apetito del CAV) y el peso del agua que normalmente llevo (también conocido como la hinchazón) se había suprimido.
¿Puede ayudar con la diabetes?
Medir el nivel de glucosa / iStock.com / BernardaSvCuando se trata de la capacidad del vinagre de sidra para aliviar la diabetes, hay algunas pruebas que sugieren que puede ayudar. Una revisión reciente informó que el vinagre puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Aún así, los investigadores admiten que el efecto es más pronunciado para aquellos que no tienen diabetes. Además, algunos estudios son un poco extraños. Un ejemplo de 2005 encontró que consumir vinagre con un desayuno de pan blanco ayudó a minimizar los cambios en el azúcar en la sangre después de la comida. Pero, ¿cuándo fue la última vez que comiste un pedazo de pan blanco desnudo para el desayuno?
Las afirmaciones sobre la capacidad del vinagre de sidra de manzana para mejorar la salud del corazón tampoco se sostienen. No importa lo que lea en línea sobre cómo puede curar la hipertensión, los únicos estudios que encontrará involucran animales. Hasta que no haya investigación con sujetos humanos, no hay forma de saber si el vinagre puede afectar positivamente su corazón.
Negativos de demasiada sidra de manzana
Aplicar una tira blanqueadora en los dientes | iStock.com/Antonio_DiazBeber demasiado vinagre también puede ser malo para los dientes. Incluso los alimentos cotidianos como el café y los cítricos pueden dañar el esmalte, por lo que una solución más potente solo empeorará las cosas. Un artículo holandés informó de un caso de erosión dental sustancial en una niña de 15 años que había tomado un vaso de vinagre de sidra de manzana todos los días.
Mito: Contiene muchas vitaminas y minerales
Las manzanas enteras son una mejor opción para esto. – iStock.comMuchos fanáticos del vinagre de sidra de manzana también afirman que cuenta con una gran dosis de vitaminas, minerales, fibra, carbohidratos complejos y aminoácidos, y es por eso que el vinagre tiene una capacidad tan increíble para curar el cuerpo. Si bien esta es una buena idea, no se basa en ninguna verdad: Sandy Szwarc, una enfermera registrada, desmiente la idea de que el vinagre de sidra de manzana está lleno de vitaminas y minerales. De hecho, el vinagre de sidra de manzana solo tiene pequeñas cantidades de nutrientes.
Al analizar lo que realmente contiene una cucharada de vinagre de sidra de manzana, no hay proteína ni fibra y solo una cantidad minúscula de carbohidratos, y solo hay pequeñas cantidades de calcio, hierro, zinc y manganeso. Con el adulto promedio que necesita 1,000 miligramos de calcio al día, el mero 1 miligramo que ofrece una cucharada de vinagre de sidra de manzana no será útil para alcanzar ese objetivo. Las múltiples propiedades ácidas útiles del vinagre son las que ofrecen un impulso para la salud, pero si está buscando una manera de agregar más nutrientes a su dieta, querrá buscar en otro lugar.
Mito: Empeorará la acidez
Su estómago ya es ácido, por lo que el vinagre no empeorará las cosas. | iStock.comCuando te duele el pecho con la sensación familiar de acidez estomacal, probablemente pienses que combatir el ácido con vinagre nunca funcionará, ¿verdad? En realidad, el vinagre de sidra de manzana puede ser un remedio natural seguro para la acidez estomacal, a pesar de que es altamente ácido. Aunque es necesario realizar más investigaciones, Healthline informa que una dosis de vinagre de sidra de manzana puede ser útil para quienes padecen acidez estomacal, pero también depende de la causa del problema.
El vinagre de sidra de manzana funciona para combatir la acidez estomacal restaurando la acidez en el estómago. Beber una cucharada diluida en agua funcionará mejor que cualquier antiácido porque hace exactamente lo contrario de un antiácido: proporciona a su estómago lo que necesita naturalmente para funcionar correctamente.
Mito: Funciona mejor cuando no se diluye
No lo beba directamente. | iStock.comAunque puede sentirse tentado a cosechar todos los beneficios del vinagre de sidra de manzana al beberlo directamente, podría estar dañando gravemente su esófago. Livestrong.com sugiere que una pequeña cantidad de este vinagre (de una cucharadita a una cucharada, dependiendo de las preferencias personales) se diluya en un vaso lleno de 8 onzas de agua antes de beberlo. El agua ayudará a proteger el esófago de la quemadura ácida.
No exceda la dosis recomendada — ya que aunque el vinagre de sidra de manzana tiene sus beneficios, beber demasiado puede hacer que los niveles de potasio bajen y puede interferir con ciertos medicamentos como anticoagulantes, diuréticos o insulina.
Mito: Combate el cáncer
Hay tratamientos para el cáncer emergentes, pero el vinagre de sidra de manzana no es uno de ellos. /American Cancer Society / Getty ImagesHay varios estudios que se han probado para ver si el vinagre de sidra de manzana podría ser un combatiente natural del cáncer, pero estos estudios no son concluyentes y arrojan resultados ligeramente contradictorios. Worldhealth.net señala que, si bien el consumo de vinagre de sidra de manzana podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer de esófago, otro estudio encontró que este vinagre puede aumentar el riesgo de cáncer de vejiga. Las propiedades ácidas del vinagre de sidra de manzana podrían significar que su tracto digestivo está más limpio y que las posibilidades de cáncer de colon y cáncer de próstata son más escasas, pero esto también tiene que probarse.
En general, se sugiere que agregar vinagre de sidra de manzana regularmente a su dieta podría ayudar a prevenir la formación de células cancerosas, pero si tiene antecedentes de cáncer de vejiga en su familia, entonces puede ser mejor evitarlo por completo.
Informes adicionales de Lauren Weiler.