¿Busca una receta de brownie saludable? Estos brownies saludables para citas son tan ricos y decadentes como los brownies tradicionales, pero sin gluten y sin azúcar refinada. ¡Un regalo saludable que puede sentirse bien al disfrutar!
Busco constantemente formas innovadoras de hacer recetas tradicionales más saludables, que se presten bien a una dieta de alimentación limpia. He probado (comprado y casero) una variedad de combinaciones de harina sin gluten. Algunos tuvieron éxito y otros no tanto. Por el momento, me encanta la combinación simple de avena sin gluten y harina de arroz, sin embargo, a veces me gusta derrochar (porque ES caro) en harina de almendras. Hay algo en la harina de almendras que hace que los productos horneados tengan un sabor tan, bueno, a nuez. Y cremoso. Y rico. Y húmedo. Y denso. Podría seguir.
Estos saludables brownies de harina de almendras tienen un rico sabor a nuez y una textura densa y ligeramente esponjosa, similar a la de los brownies tradicionales. El otro ingrediente clave de estos brownies son los dátiles Medjool regordetes que le dan una textura súper rica y masticable a estos brownies, con el toque de dulzura adecuado.
Hablemos de brownies. Algunas personas los prefieren masticables, mientras que otros prefieren ese exterior crujiente y desmenuzable. Se trata de preferencias personales. En ese sentido, si bien estos son decadentes, no son súper dulces. La miel añade una dulzura sutil, que no me importa porque me encanta el sabor y la riqueza del cacao oscuro. Si prefiere un brownie súper dulce, es posible que desee agregar unas cucharadas de azúcar blanco como sustituto de la miel.
El problema con los brownies no es necesariamente el hecho de que estén preparados con ingredientes refinados, sino el hecho de que no puedes comer solo uno, ¡al menos sin sentirte culpable por ello! ¿Estos brownies saludables para citas? ¿Por qué hay que sentirse culpable? Las fechas? Las almendras? La miel? Puedo dar fe de que si comes más de uno de estos, no te sentirás culpable por ello. Lo sé porque lo hice! ¡y la culpa aún no se ha establecido!
Si prueba esta receta (¡y me encanta!) asegúrate de tomar una foto y etiquetarme en Instagram con # bitesforfoodies para que pueda ver tu creación.