Después de 20 años en 225 E. 6th Street, Brixx Wood Fired Pizza cerró el domingo por la noche con un anuncio de que no planea renovar su contrato de arrendamiento cerca del Mercado de la calle 7.
Fanáticos de las pizzas de Uptown, no todo está perdido. «Estamos buscando activamente un nuevo hogar en la parte alta de la ciudad para continuar sirviendo a los profesionales, viajeros, familias, fanáticos de los deportes de Charlotte y todos nuestros fanáticos ferozmente locales y divertidos que pasan tiempo en el Centro de la ciudad», lee una declaración en la puerta principal del restaurante.
Todos los miembros del equipo serán reubicados en uno de los otros puntos Brixx del área de Charlotte.
El restaurante en la calle 6 tenía aproximadamente 5,000 pies cuadrados, y Brixx ahora está buscando un espacio en el rango de 3,000-3,500 pies cuadrados. «Esperamos encontrar algo un poco más pequeño para alinearnos mejor con nuestra misión de crear conexiones con nuestros huéspedes y permitir que nuestros huéspedes disfruten mejor de la compañía de los demás», dijo Jenna Wise de Brixx a CharlotteFive. «Hemos estado en Charlotte durante casi 22 años (20, el 6 de San), por lo que es importante para nosotros que encontremos un gran ajuste.»
La primera Pizza Brixx a leña abrió en 1998 en Dilworth, y el lugar de la parte alta fue el segundo de la compañía. Brixx ahora tiene casi 30 ubicaciones en todo el sureste. En el área de Charlotte, el restaurante tiene ubicaciones en Dilworth, Foxcroft, Blakeney, Birkdale y Kingsley en Fort Mill.
Los elementos del menú incluyen Pizza Hawaiana, Pizza de Pollo Búfalo, Pizza de Pera y Gorgonzola e incluso una Pizza de postre de S’mores.