Independientemente de si busca un ambiente elegante de brunch o un ambiente más informal, siete de los brunch favoritos de Rochester, MN lo tienen en marcha. El ambiente elegante en Bleu Duck Kitchen, The Loop, Pescara y Five West lo atraerá, al igual que los relajados Binkies de silbato, Rooster’s y Hy-Vee Market Grille. Y eso sin mencionar la comida.
burrito de Desayuno? El Recoop? ¿Bloody Mary? O tal vez algunos Huevos de Salmón Ahumado Benedict no tradicionales con un destello de genio holandés? Está todo aquí, amigos. Disfrute de su brunch en Rochester, Minnesota.
Bleu Duck Kitchen
14 Fourth Street SW; 507-258-4663; abierto los sábados de 9 a.m. a 1 p. m.
Costo promedio: El costo del buffet de brunch es de $18 por persona, con la opción de un artículo dulce (como Panqueques de semillas de Amapola) y un artículo salado (como Benedict de Costilla corta). Los clientes también pueden pedir en el menú «otras cosas»; esos artículos varían de $10 a 1 12 e incluyen un Burrito de desayuno, Ramen de desayuno y más.
Tres brunch que no te puedes perder: Galleta & Salsa, Frittata, Salmón ahumado.
No es un brunch sin bebidas: Beba un Bloody Mary, Mimosa o un Spritz de Aperol, o vaya con café, té o jugo.
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Pescara
150 S. Broadway Ave; 507-280-6900
Costo promedio: Aproximadamente $15.
Conjetura con huevos (huevos utilizados durante la fiebre del brunch): «En un brunch bastante ajetreado, probablemente revisemos 500 huevos», dice el gerente general Luke Johnson.
Tres artículos de brunch que no te puedes perder: «Los Gouda Hash Browns, los Panqueques de avena, y luego tenemos nuestro Salmón ahumado interno que fumamos todos los domingos para el brunch.»
No le rompas el corazón a este tipo: «Siempre pide una reserva», dice Johnson. «Tenemos un comedor tan pequeño y es difícil cuando la gente aparece y no podemos acomodarlos. Me rompe un poco el corazón.»
foto cortesía de Rochester Magazine
Five West Kitchen & Bar
1991 Commerce Drive NW; 507-361-5555
Costo promedio: de $7 a 1 12.
Conjetura con huevos (huevos usados durante el brunch rush): «En un brunch rush de domingo promedio, pasamos por la friolera de 800 huevos», dice el copropietario Jonathan Buck.
Tres brunch que no te puedes perder: Revuelto de Verduras, Huevos Benedict y Cinco Tortillas Occidentales.
Café, regular: «La comunidad realmente nos ha apoyado, y ha sido genial ver a todos los clientes habituales que vienen cada semana a cenar con nosotros durante el desayuno y el brunch», dice Buck.
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Parrilla del mercado Hy-Vee (Cinco ubicaciones)
Costo promedio: El costo del buffet de brunch es de $17 por persona. Los clientes también pueden pedir del menú de desayuno; esos artículos oscilan entre $6 y 8 8.
Conjetura con huevos (huevos utilizados durante la fiebre del brunch): Más de 150 huevos por brunch. (Y solo se usan huevos libres de jaula.)
Tres brunch que no te puedes perder: Huevos Benedict, tortitas y el Especial del Chef, que varía según la ubicación.
Costilla de primera calidad: «Las rejillas del mercado Hy-Vee ofrecen un especial de costillas de primera calidad y un bar de tortillas propio los domingos», dice la coordinadora de marketing Sarah Thacker.
foto cortesía de Rochester Magazine
The Loop
318 First Ave SW; 507-226-8644
Conjetura con huevos (huevos usados durante el almuerzo rápido): Hasta 100.
Tres brunch imperdibles: «Si tuviera que elegir solo tres Toast definitivamente diría que la tostada francesa Creme Brulee es mi Número 1. Tenemos crema Brulee en nuestro menú de postres y usamos la misma masa para hacer nuestras tostadas francesas», dice la gerente general Tanna Farnsworth. Su #2 y #3? Pizza de Desayuno y Huevos de Salmón Ahumados Benedict.
Lo que no sabes: «Escucho mucho que la gente no sabe que hacemos brunch los sábados y los domingos», dice Farnsworth. «Hemos estado haciendo brunch el sábado y el domingo durante casi cinco años y todavía no se sabe.»
foto cortesía de Rochester Magazine
Rooster’s Barn & Grill
2280 Superior Drive NW; 507-226-8885
Costo promedio: 1 10 a $12.
Conjetura con huevos (huevos usados durante la fiebre del brunch): «Un domingo por la mañana, de 30 a 40 docenas», dice el copropietario Mike Brakke.
Tres brunch que no te puedes perder: el Desayuno del Gallo, el Recoop y la Tortilla del Mercado de Agricultores.
Servicio de bar completo, 8 a. m.: «Tenemos un bar de servicio completo que comienza a las 8 a. m. con mimosas y Bloody Marys», dice Brakke. «Mucha gente no se da cuenta de que podemos comenzar a servirlos a las 8 a. m.»
foto cortesía de Rochester Magazine
Whistle Binkies Pub
3120 Wellner Dr NW y 247 Woodlake Dr SE; 507-289-9200, 507-424-1227
Costo promedio: adults 13.95 para adultos, kids 6.95 para niños y niños menores de 6 años comen gratis.
Conjetura con huevos (huevos usados durante el almuerzo rápido): 60 docenas.
Tres artículos de brunch que no te puedes perder: Galletas con salsa de carne, gofres frescos y tortillas hechas a pedido
Y, es un brunch, para que pueda beber:» Ganamos el mejor Bloody Mary (según la votación de los lectores de la revista Rochester) en Rochester para 2017″, dice el propietario Randy Lehman.
foto cortesía de Rochester Magazine