Cómo almacenar una Despensa Saludable: Una Lista de Verificación para Productos Básicos de Despensa

¡Aprenda a almacenar una despensa saludable para que comer sano sea fácil! Aquí hay un vistazo de mis alimentos básicos reales de la despensa, con una lista de verificación de despensa saludable que puede llevar consigo a la tienda de comestibles.

ACTUALIZAR: Este artículo se publicó originalmente en marzo de 2017 y se ha actualizado.

Esta publicación está patrocinada por Guerrero de la salud. Todos los pensamientos y opiniones son míos. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible que Root + Revel proporcione contenido gratuito e inspiración para una vida saludable.

Cuando se trata de comida y lo que debemos comer, soy el primero en admitir que es confuso como el infierno.

Es orgánico? ¿Tiene lácteos? ¿Tiene grasa, porque como bajo en grasa wait oh espera, como todas las grasas ahora! Como 5 comidas pequeñas al día. Es broma, ahora solo como en las horas de las 5:30 y las 6 de la tarde.

Ahhh! A veces todo se siente como una locura, ¿verdad?!

Después de ponerme al día con los años sobre qué comer y qué evitar, sobre qué es «comida real» y antiinflamatorio vs.qué es refinado o demasiado refinado o procesado, qué tiene el equilibrio perfecto exacto de carbohidratos, proteínas, grasas y fibra, etc. Ahora estoy adoptando un nuevo enfoque para la comida donde las cosas no son tan blancas y negras y la comida no es buena ni mala. Es solo comida.

Confío más en mi cuerpo, porque sé cómo me siento cuando como o no como ciertos alimentos–y esa es MI elección, no un extraño o experto que me dice lo que debo y no debo comer o seguir reglas y dogmas particulares en torno a los alimentos.

Y los invito a hacer lo mismo: sintonizar realmente con su cuerpo y conocerlo a un nivel más profundo. ¿Qué alimentos se sienten nutritivos cuando los comes? ¿Qué es lo que tu cuerpo realmente quiere en este momento? ¿Qué te energiza y qué te agota? ¿Qué te da dolor de barriga y qué te satisface cómodamente? Este es un proceso continuo y que lleva tiempo y práctica but pero estoy aquí contigo, aprendiendo contigo, experimentando contigo, animándote.

Mientras tanto, tenemos que comer todos los días y sé que todos estamos súper ocupados y probablemente estés aquí porque simplemente quieres saber algunos atajos para satisfacer tu hambre con alimentos que te harán sentir bien y no como si necesitaras una siesta por la tarde.

Quieres saber cómo abastecer tu despensa con alimentos más cercanos a la naturaleza, hechos con menos conservantes e ingredientes artificiales. ¡Te escucho! ¡Y eso es exactamente de lo que trata este post!

Así que sin más preámbulos, estos son algunos de mis elementos esenciales favoritos para ayudarlo a abastecerse de una despensa saludable. Recuerde: ¡lo que es saludable para mí puede no ser lo que es saludable para usted y ESO ESTÁ BIEN! Use esta lista como inspiración, un punto de partida, no una enumeración dura y rápida por la que debe vivir y morir.

Pero antes de entrar en los mejores alimentos saludables de la despensa, empecemos por el principio.

TABLA DE CONTENIDOS

• Dónde comprar Alimentos Saludables
• Organización de la Despensa
• Chips, Galletas + Golosinas
• Granos + Hornear
• Condimentos + Salsas
• Productos Enlatados
• Superalimentos
• Lista de verificación de Despensa saludable

DÓNDE COMPRAR ALIMENTOS SALUDABLES

Hago casi todas mis compras de comestibles perecederos en Whole Foods and Sprouts, pero cuando se trata de almacenar una despensa saludable, confío en Thrive Market y Amazon Subscribe & Ahorre para la mayoría de mis necesidades.

De hecho, he compartido con todos ustedes antes de mis hallazgos favoritos de Thrive Market, y saben que la razón por la que hago la mayoría de mis compras allí es porque es MUCHO MÁS BARATO.

También fui escéptico al principio, al ser la reina del trato que soy, pensé que los precios probablemente no eran mucho menos. Pero durante muchos meses, comparé los precios en Thrive con los principales supermercados y minoristas, Amazon e incluso Instacart, y descubrí que, en general, la mayoría de los artículos cuestan varios dólares menos en Thrive. Lo que puede no sonar como mucho, pero se suma a UN MONTÓN DE AHORROS!

Piense en ello como Costco (precios al por mayor) se encuentra con Whole Foods (productos orgánicos y naturales) se encuentra con Amazon (la comodidad de comprar en línea). Y porque te amo tanto,

Y porque te amo tanto, aquí es aún más ahorros para usted! Cuando se suscriba a una membresía de Thrive con este enlace, ahorrará un 25% de descuento adicional en su primer pedido, además de obtener una prueba gratuita de 30 días y envío gratuito en pedidos de más de $49.

Los precios de Thrive no solo son siempre más baratos, sino que también encontrarás ahorros en los regalos gratuitos que la compañía está dando constantemente a sus miembros que puedes esperar de este tipo con casi cada pedido que realices: en casi cuatro años de ser miembro, nunca he dejado de recibir un regalo gratis como este, y a veces también te enviarán códigos de descuento. Una vez que obtuve 3 35 de descuento en mi pedido de 7 75, combinado con los ahorros diarios y los regalos gratis, el precio de su membresía se pagará en poco tiempo.

OK, estoy saliendo de mi caja de jabón Thrive. Cuando no estoy comprando allí, generalmente estoy comprando mis alimentos básicos saludables de Amazon Subscribe & Save, donde siempre ahorro al menos un 15% del precio de lista, que generalmente es más barato que la mayoría de las tiendas.

Así que, en esa nota get vamos a entrar en ello.

Organización de la despensa

Aunque el almacenamiento de alimentos saludables es la clave para una alimentación saludable, debo admitir que la organización de la despensa es otro componente crítico. Si las bolsas, los frascos y las latas se meten a voluntad en un agujero negro y ni siquiera puedes ver lo que tienes, puedes despedirte de una alimentación saludable.

Así que, aquí están mis consejos rápidos:

• Haga espacio: Cree una despensa lo suficientemente grande como para mostrar todos sus alimentos. Si tienes un armario de despensa, un armario o estantes, ¡increíble! Si, como yo, vives en una casa que carece de espacio de despensa incorporado, crea la tuya propia. Compré esta hermosa despensa de estante de panadería de Restoration Hardware y se convirtió rápidamente en mi pieza favorita en nuestra casa.
• Almacenamiento Inteligente: Use recipientes transparentes para almacenar alimentos para exhibir productos secos, desde harinas y azúcar hasta nueces, arroz y pasta. Uso contenedores Pop Good Grips de OXO, que no contienen BPA, y contenedores de almacenamiento de vidrio de Crate & Barrel.
• Agrupe los artículos similares: Esto le ayudará a encontrar lo que necesita de manera rápida y fácil para saber cuándo se está quedando sin ciertos alimentos. Aquí está mi sistema:
  • Estante superior: Productos Secos a granel, Nueces + Semillas
  • 2do Estante: Productos para hornear (Harinas), Tés, Bocadillos + Papas fritas
  • 3er Estante: Aceites, Vinagres, Condimentos + Galletas
  • 4to Estante: Granos , Pastas, Arroz + Cereales
  • 5o Estante: Productos Enlatados , Mantequillas de Nueces + Salsas
  • Estante inferior: Superalimentos , Edulcorantes + Golosinas dulces

**Nota: Así es como se organiza mi despensa, pero te animo a que idees un método de organización personalizado que funcione para ti.

Grapas de despensa saludables

Bien, ahora que hemos sentado las bases, ¡hablemos DE COMIDA! A continuación se muestran los alimentos básicos saludables de la despensa con los que almaceno mi despensa, y aunque intento no ser demasiado dogmático sobre lo que como, cuando estoy en casa y puedo controlar los ingredientes más fácilmente, intento comer alimentos orgánicos y no transgénicos cuando es posible, y alimentos integrales con listas de ingredientes cortas y reconocibles.

Así que comencemos por arriba y trabajemos hacia abajo.

Snacks de despensa saludable: Papas fritas, Galletas + Golosinas

Me encantan los bocadillos crujientes, pero la mayoría de las papas fritas y galletas están hechas con aceites inflamatorios, como canola o soja, y toneladas de productos químicos dañinos. Afortunadamente, he encontrado algunas marcas que usan aceites saludables e ingredientes limpios para alimentar mis antojos de papas fritas y galletas. Aquí están mis favoritos:

• Nueces + Semillas crudas y orgánicas: Picar nueces es una excelente manera de obtener grasas y proteínas saludables, sin aditivos dañinos. Por lo general, los compro a granel o de marcas confiables como la marca privada de Go Raw y Thrive Market. También comencé recientemente a comprar mezclas de Nueces activadas de Living Intentions y me encantan sus especias llenas de sabor y su toque de súper alimento.
• Jackson’s Honest Chips: Soy adicto a sus chips de tortilla de maíz azul orgánico, que están hechos con aceite de coco, y sus papas fritas, que son súper crujientes y deliciosas. Siempre compro algunas bolsas cuando estoy de compras en Thrive.
• Pasteles de arroz Integral orgánicos de brotes: Me encanta tener a mano algunas pilas de estos pasteles de arroz y cubrirlos con alimentos ricos en nutrientes como aguacate, calabaza y yogur o hummus y verduras. Obtenga algunas ideas de recetas aquí.
• Algas asadas SeaSnax: Me encanta comer bocadillos en hojas de algas asadas, crujientes, bajas en calorías y llenas de ese adictivo sabor umami. Muchas marcas usan aceites inflamatorios, pero SeaSnax tuesta los suyos en aceite de oliva. Compro los paquetes familiares grandes y corto las hojas grandes en secciones más pequeñas con tijeras.
• Galletas saladas: Cada vez que viene gente y necesito ponerme unas galletas saladas, siempre recurro a las galletas Saladas de Mary. Son súper crujientes, llenas de semillas nutritivas y granos sin gluten y siempre complacen a la multitud (¡y sus galletas graham sin gluten también son ridículamente deliciosas!). También me encantan las galletas simples de Molino (su Cheddar de granja es tan delicioso, como un cruce entre Cheez-Its y Thins de trigo) y Jilz Crackerz. No están tan limpios, pero también disfruto de las nueces de vez en cuando.
• Barras de carne + Cecina: Cuando se trata de barras de proteínas, no soy un gran fan de la mayoría de las barras cargadas de azúcar. Pero me encantan las barritas de proteínas de carne secas orgánicas alimentadas con pasto de marcas como Epic. Mi sabor favorito es la Sriracha de pollo (a veces los compro en Amazon porque es más barato allí), pero todos son deliciosos. Y sé que suena raro, pero también me gusta comer sus bocados de hígado de res: son súper ricos en vitamina A + B, hierro, zinc y ácidos grasos esenciales, que son excelentes para la piel y la tiroides.

• Bares de Comida Real: Cuando estoy de humor para algo un poco más dulce, las Barras de Chía de Health Warrior y las Barras de Proteína de Semilla de Calabaza realmente me dieron en el clavo. Como dije, no soy fan de las barras demasiado azucaradas, por lo que amo tanto estas barras. En primer lugar, están hechos predominantemente con superalimentos (semillas de chía, semillas de calabaza) y son a base de plantas, sin gluten, lácteos, OGM y soja. Las barras de proteína de semilla de calabaza son orgánicas con ocho gramos de proteína e ingredientes simples como semillas de calabaza, miel y las especias para el sabor, ¡es como una barra de caramelo saludable! Las barras de Chía tienen incluso menos azúcar con solo tres gramos, lo que las convierte en un bocadillo realmente saludable. Puedes comprar Barras de Guerreros de la salud directamente a través de su sitio web (donde tienen una «garantía de mejor precio» Y puedes obtener un 20% de descuento en tu pedido con el código rootandrevel20, whoop!), en Amazon o en Thrive Market.
• Postre: Para dulces y postres saludables, generalmente como un pedazo de chocolate negro (si no has probado Comer las tazas de mantequilla de coco de Evolved, ¡tienes que ir a comprar algunas AHORA MISMO!). También me he enamorado recientemente de las galletas de canela de Simple Mills (no contienen gluten y están hechas con una breve lista de alimentos reales), y a menudo busco frutas secas cuando tengo antojo de algo dulce. Estoy obsesionado con el mango orgánico seco de Mavuno Harvest.
• Té: También me encanta abastecerme de tés orgánicos. El té de piqué es uno de mis objetivos: me encanta la forma en que sus cristales se disuelven en agua fría y caliente, no se requieren bolsas de té ni remojo (obtenga un 5% de descuento en su pedido en todo el sitio con el código ROOT5). Numi Organics es otra de mis marcas favoritas de té debido a su compromiso con la calidad utilizando todos los tés orgánicos, de comercio justo y de hoja completa (lo que significa que el sabor resultante es más suave y uniforme). Y los Medicamentos Tradicionales son una increíble línea de tés de bienestar formulados por herbolarios capacitados que usan combinaciones que han estado ayudando a las personas durante siglos.

Elementos esenciales saludables de la Despensa: Granos + Repostería

Siguiendo la línea, la siguiente área es donde guardo mis cereales, granolas, granos y productos de repostería.

• Granos: Para ayudar con la digestión, trato de comprar granos germinados orgánicos (aunque al menos intento apegarme a opciones naturalmente libres de gluten ya que mi esposo es sensible a ellas), como quinua, lentejas, arroz. Ancient Harvest, TruRoots y Lundberg son mis favoritas. Y para las comidas rápidas entre semana, a menudo uso opciones de arroz para microondas de Seeds of Change y Lotus Foods.
• Pasta: Cuando se trata de pasta, siempre compro variedades sin gluten. Me tomó un poco de prueba y error encontrar las mejores, pero las marcas que más uso son las Pastas de Arroz Integral de Jovial, las Pastas de Garbanzo de Banza, las Pastas de Quinua de Cosecha Antigua y las Pastas de Lentejas y Frijoles Negros de Explore Cuisine. Juro que la textura es tan encantadora como cualquier variedad de pasta blanca (y mucho mejor que la pasta de trigo integral excesivamente densa), pero estás obteniendo mucha más nutrición.
• Granola: Puramente Elizabeth es mi favorita; su Sal Marina de chocolate cambiará tu vida, y también me encantan sus granolas sin granos y probióticos.
• Harinas + Mezclas para hornear: No horneo mucho, pero cuando lo hago, trato de usar harinas sin gluten. Bob’s Red Mill (Me encanta su harina sin gluten para todo uso porque es solo un simple intercambio 1:1), y las mezclas para hornear sin granos de Simple Mills (estas son mucho más de mi estilo, ya que todo lo que tienes que hacer son huevos y aceite, ¡no se requiere receta!) haz mis favoritos.
• Edulcorantes Naturales: En lugar de azúcar refinado, si necesito agregar edulcorante a algo, me baso en jarabe de arce orgánico, miel orgánica cruda, melaza negra y extractos orgánicos, como vainilla o almendra. Si absolutamente debo usar azúcar, siempre uso azúcar de coco crudo orgánico.

Alimentos de Despensa saludables: Condimentos + Salsas

Y, por supuesto, ninguna despensa estaría completa con aceite, vinagre y condimentos.

• Aceites buenos para usted: Cuando se trata de aceites, siempre compro aceites orgánicos extra vírgenes prensados en frío. Mis favoritos son el aceite de coco, 4th & Ghee de corazón, aceite de aguacate (uso el aceite de aguacate a alta temperatura de Primal Kitchen para cocinar y el aerosol de Chosen Foods para asar verduras) y el aceite de oliva virgen extra de Jovial (también compro el aceite de oliva de Costco). Y cuando necesito un aceite en aerosol rápido, también me encanta el aceite en aerosol de coco de Kelapo.
• Condimentos asiáticos: A menudo también confío en la Salsa de Pescado Rojo de Barco y el Tamari Orgánico San-J (reducido en sodio), ya que soy adicto a los sabores asiáticos. Pretty Thai también prepara salsas y condimentos tailandeses increíblemente limpios y auténticos, y, por supuesto, siempre tengo sriracha a mano.
• Salsa picante: Hablando de salsa picante, cuando no estoy usando sriracha, generalmente es Cholula. Y siempre tengo una botella de salsa de búfalo limpia (Paleo Chef y Tessemae son mis favoritos).
• Mayonesa: Cuando se trata de mayonesa, me gustan los Alimentos elegidos (¡sus ajos negros y harissa mayos son increíblemente buenos!), pero mi mayonesa favorita es la mayonesa de aceite de Aguacate de Sir Kensington.
• Aderezo para ensaladas: También tengo aderezo para ensaladas a mano para los tiempos ocupados: Primal Kitchen hace mis favoritos (al igual que Tessemae, pero esos tienen que ser refrigerados). También puede ordenar directamente desde el sitio web de Primal Kitchen y obtener un 10% de descuento con nuestro código ROOT10.

Saludables Despensa Grapas: Productos Enlatados

Entonces es hasta mi enlatados y en frascos de bienes.

• Frijoles: Siempre tengo a mano muchos frijoles orgánicos sin sal. El único ingrediente que quiero aquí son los frijoles en sí, y busco latas sin BPA. Normalmente compro Whole Foods de la marca 365, pero Jovial también hace unos hermosos frijoles en botellas de vidrio. Otras marcas, como Eden Foods, son demasiado caras, en mi opinión.
• Tomates: Siempre, siempre tengo a mano al menos algunas latas de tomates picados orgánicos sin sal (marca Whole Foods 365 o Jovial’s), además de pasta de tomate y un poco de salsa de tomate limpia (la etiqueta privada de Yellow Barn y Thrive Market son mis favoritas).
• Leche de coco: A menudo cocino con leche de coco. La etiqueta Orgánica Simple de Native Forest es mi opción, solo tiene un ingrediente (coco orgánico), a diferencia de otras marcas que están llenas de gomas agregadas. Los compro a granel en Amazon porque es el más barato.
• Mantequilla de frutos secos: Pongo mantequilla de frutos secos en casi todo, por lo que siempre tengo a mano algunos tipos diferentes. Algunas de mis marcas favoritas incluyen Georgia Grinders, Yumbutter, Wild Friends (¡su mantequilla de Anacardo de Maní cambia la vida!) y Prosperar en el Mercado.
• Caldo de huesos: Mi marca favorita de caldo de huesos orgánico, alimentado con pasto y estable en estantes es Kettle & Fire y siempre me abastezco. Obtenga un 20% de descuento cuando use mi enlace 🙂 (¡Y asegúrese de leer sobre todos los increíbles beneficios del caldo de huesos aquí, incluidas increíbles recetas gratuitas!)

Healthy Pantry Essentials: Superalimentos

En el estante inferior, encontrará todos mis superalimentos, que se incluyen en batidos y bebidas de café.

• Superalimento + Proteínas en polvo: Navitas Naturals es mi opción para superalimento como cacao, goji, acai. Amazing Grass hace increíbles mezclas de súper alimentos verdes que son increíbles en batidos, y los polvos adaptógenos de Sun Potion, como ashwagandha y rhodiola, también son increíbles adiciones. También ME ENCANTAN Cuatro cafés y Cocoas de setas de Sigmatic, que están hechos con adaptógenos y champiñones calmantes (¡use nuestro código ROOTANDREVEL para obtener un 15% de descuento en su pedido!). Me gusta Nutiva por unos polvos de proteína de cáñamo limpios realmente geniales. También ME ENCANTAN los polvos de colágeno de Proteínas Vitales y la proteína de vainilla de Perfect Fit cuando necesito algo más dulce. También me gustan las variedades sin sabor de los increíbles polvos proteicos de Grass.
• Mariscos enlatados capturados en la naturaleza: Sí, el pescado enlatado capturado en la naturaleza es de hecho un súper alimento, lleno de omega-3.Guardo algunos tipos diferentes de pescado enlatado en mi despensa, lo cual es increíble para almuerzos rápidos. Compro atún con bajo contenido de mercurio de Safe Catch, y salmón salvaje, rabil, caballa, sardinas y similares de Wild Planet.

Lista de verificación de Despensa saludable

Muy bien, así que ahí lo tienes. Estos alimentos reales son la forma en que mantengo mi despensa abastecida para que los refrigerios y comidas saludables siempre sean rápidos y fáciles de preparar.

Para ayudarlo a abastecerse de su propia despensa saludable llena de alimentos nutritivos, he creado una lista de verificación de despensa saludable que puede llevar consigo a la tienda de comestibles. Simplemente haga clic aquí para descargar la lista!

¿Qué hay en su despensa? Comparte los comentarios a continuación. ¡Me encantaría saber de ti!

Sobre el Autor

Kate Kordsmeier