Bien, ¿cuántos de ustedes se han sentado en un sábado y se han preguntado cómo envolver un sándwich sin cinta adhesiva o una bolsa? No es una de esas cosas de «necesidad de saber». Es decir, hasta que aprendas la forma correcta de hacerlo, ¡y entonces estarás enganchado!
Si aprendes a envolver un sándwich sin cinta, serás el héroe con la multitud «verde» en un picnic o en la puerta trasera. Serás el héroe de tus hijos con su fiambrera, tú con tu caja de bento y todos en un viaje por carretera.
Solíamos visitar a mis suegros en Princess Anne, MD, la mayoría de los días de agradecimiento. Y sin culpa, mi suegra se levantaría antes del amanecer para hacer sándwiches de pavo para nuestro largo viaje de 12 horas de regreso a Atlanta. Los sándwiches estaban envueltos en papel encerado, era como ver trabajar a un artista. Y no hay bolsita o cinta para ver.
Bueno Johanna, es hora de que compartas tu secreto conmigo. Nos sentamos un sábado y aprendí a envolver un sándwich al estilo Johanna. Las primeras envolturas de sándwich eran descuidadas. Pero una vez que tengo la técnica, me encanta. De repente, mis sándwiches parecían gourmet, incluso los de mantequilla de maní y gelatina.
Busque una publicación futura sobre cómo doblar una bolsa de patatas fritas. Lo sé, me gustan las cosas raras. Pero con qué frecuencia sus chips se estropean porque no se almacenan correctamente. Se baja la parte superior de la bolsa y se vuelve a enrollar de inmediato. Compartiré ese secreto más tarde.
¿Por Qué Aprender A Envolver Un Sándwich?
Admito que, aunque admiraba la obra de Johanna, nunca pensé mucho en aprender su método. Acabo de lanzar sándwiches en una bolsa con cierre de cremallera y se acabó el día. Entonces, ¿POR qué aprender a envolver un sándwich limpio y ordenado? Porque:
- La envoltura mantiene el sandwich con el aspecto que tú quieres. Porque el sándwich está ajustado contra el papel y no se mueve como en una bolsita.
- El papel y la lámina son más ecológicos que el plástico.
- El envoltorio para sándwiches evita que los alimentos entren en contacto directo con el plástico. Mi hijo menor dice que puede saborear el plástico cuando pongo el sándwich en una bolsita que se puede volver a sellar.
- El sándwich no se pone tan empapado como la bolsa de plástico impermeable.
- Con los pliegues y pliegues, literalmente puedes tirar el sándwich al aire y aún así permanecerá intacto. En serio, inténtalo.
- Porque simplemente se ve genial. Tu sándwich casero, sub, mocoso o cualquier comida que parezca que lo compraste en esa tienda de delicatessen de lujo a la que todos los demás van y pagan 10 veces el precio por lo que tienes.
Qué Tipo De Material Usar Para Envolver Un Sándwich, Hamburguesa, Perrito Caliente, Mocoso, Waffle…….
me gusta usar papel pergamino. De hecho, puedes comprar trozos precortados de pergamino de 10″ X 15 » que vienen planos, así que no más papel de pergamino enrollable o rizado. También puede usar estas hojas en sus bandejas para galletas. Si usted compra el rollo de pergamino, a continuación, cuando se corta el papel, coloque el lado que mantiene curling boca abajo para mantener el papel de hacer sus propios rolling ley.
Si su sándwich es aceitoso, puede optar por papel encerado o papel de carnicero, de lo contrario, el aceite podría filtrarse a través del papel de pergamino.
Si tienes un sándwich caliente, el papel de aluminio mantendrá el calor. Puede que cocine al vapor el sándwich, pero así es como lo hacen los restaurantes y los lugares de comida para llevar, y me gusta el pan al vapor de todos modos. ¿Qué sería un sándwich de pollo-fil-A si el pan no estuviera al vapor?
También puede comprar bolsas de pergamino y bolsas forradas con papel de aluminio donde simplemente deja caer el sándwich, la hamburguesa o lo que sea en la bolsa y dobla la bolsa unas cuantas veces. No tan resistente como la técnica que estoy a punto de enseñarte, pero fácil, fácil, fácil.
El tamaño de papel pergamino de 10″ X 15″ funciona muy bien para pan sándwich de tamaño estándar, sub de 6″, hot dog, mocoso o hamburguesa. Si tiene más de 10″ de largo, será difícil meterse en las grietas. Si tiene dificultades para meter los extremos, simplemente corte los extremos como lo hace al envolver un paquete.
Cómo Envolver un Sándwich Sin Cinta 101
Comience con un trozo de papel pergamino de 10″ X 15″ pulgadas (o papel de cera, papel de carnicero o papel de aluminio).
Junta los dos extremos cortos (el extremo más cercano y el más alejado de ti) por encima del sándwich. Ahora pliegue hacia abajo en incrementos de aproximadamente 1″, doblando cada vez que se pliegue hasta que esté nivelado con el sándwich.
Cuando te acerques al sándwich, tira de los pliegues para que el sándwich quede ajustado. Ahora presione hacia abajo los extremos de papel a cada lado del sándwich.
Aquí es donde se vuelve un poco confuso, pero donde sucede la magia. Si desea tomar uno de los cabos sueltos y doblar la pieza superior debajo del sándwich y entre la pieza inferior de pergamino, tendrá que echar un vistazo a la imagen. Ayuda a tirar del extremo suelto inferior mientras metes el extremo superior debajo del sándwich.
Repetir en la solapa del otro extremo.
Ahora en esa misma grieta vas a meter el extremo suelto inferior en la misma grieta.
Repetir en el otro lado y wala! Usted ha hecho su propia bolsa de lujo, al igual que la tienda de delicatessen envuelve el sándwich.
Si quieres cortar el sándwich por la mitad, hazlo después de envolverlo. Con un cuchillo afilado, corta el sándwich por la mitad a través del papel, perpendicular al pliegue. Puedes parar aquí, o tal vez quieras envolver un segundo trozo de papel de pergamino para mantener las mitades juntas.
Cómo Envolver Un Sándwich Largo Como Un Hot Dog, Un Mocoso o Un Besugo
Es lo mismo que el anterior. Asegúrate de colocar el sándwich de manera que los extremos del perrito caliente o del submarino apunten hacia los extremos largos del papel (el lado derecho y el izquierdo cuando mires hacia abajo sobre el sándwich). Parecerá que no queda suficiente papel para meter, pero funciona.
Si el papel es demasiado largo, es difícil meterlo en el dispositivo. Es como cuando envuelves un paquete y si dejas demasiado papel de regalo en los extremos, el paquete se ve elegante. Solo corta el exceso de la tapa.
¿Qué Pasa Si Quiero Agregar Un Pepinillo o Tener Ingredientes Húmedos?
¿A todos no les encanta un pepinillo con su sándwich? Pero, ¿cómo envolver un sándwich con un pepinillo mojado? Usa dos trozos de papel vegetal. Tengo esta idea de Panerabread.
Coloque dos trozos de papel pergamino uno encima del otro. Pon tu sándwich en el medio. Luego, entre las dos hojas de papel, coloque el pepinillo al ras contra el sándwich, pero con una capa de papel separándolos. Luego envuelva el sándwich como se describe arriba.
Puedes usar la misma idea con ingredientes húmedos como el tomate para que el sándwich no quede empapado. Si comes el sándwich el mismo día no creo que sea necesario separarlos. Pero si estás preparando y cocinando para la semana, mantener los tomates y los pepinillos fuera del sándwich y entre los dos trozos de papel tiene sentido.
Cómo Envolver Un Sándwich Como El Tipo de la tienda de Delicatessen
¿Alguna vez te has preguntado cómo envolver un sándwich como el tipo de la tienda de delicatessen? Es fácil y tiene muchas ventajas sobre las bolsas de plástico, y mucho más ecológico.
Instrucciones
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1. Comience con un trozo de papel pergamino de 10″ X 15″ pulgadas (o papel encerado, papel de carnicero o papel de aluminio).
2. Pon tu sándwich en el medio del papel. Junta los dos extremos cortos (el extremo más cercano y el más alejado de ti) por encima del sándwich. Ahora pliegue hacia abajo en incrementos de aproximadamente 1″, doblando cada vez que se pliegue hasta que esté nivelado con el sándwich.
3. Cuando te acerques al sándwich, tira de los pliegues para que el sándwich quede ajustado. Ahora presione hacia abajo los extremos de papel a cada lado del sándwich.
4. Aquí es donde se vuelve un poco confuso, pero donde ocurre la magia. Si desea tomar uno de los cabos sueltos y doblar la pieza superior debajo del sándwich y entre la pieza inferior de pergamino, tendrá que echar un vistazo a la imagen. Ayuda a tirar del extremo suelto inferior mientras metes el extremo superior debajo del sándwich.
5. Repite en el otro lado.
6. Ahora, en esa misma grieta, vas a meter el cabo suelto restante en la grieta.
7. Repita en el otro lado y wala! Usted ha hecho su propia bolsa de lujo, al igual que la tienda de delicatessen envuelve el sándwich.
8. Si quieres cortar el sándwich por la mitad, hazlo después de envolverlo. Con un cuchillo afilado, corta el sándwich por la mitad a través del papel, perpendicular al pliegue. Puedes parar aquí, o puedes
Notas de recetas
Tipo de papel a usar: Prefiero el papel pergamino, es el más resistente. Si tiene un sándwich «húmedo» con aceite, es posible que desee optar por papel encerado o papel de carnicero para que el aceite no se filtre a través del papel pergamino. Si tienes un sándwich caliente como una hamburguesa o un sándwich de pollo, el papel de aluminio mantendrá el sándwich caliente.
Puede comprar piezas precortadas de papel pergamino de 10″ X 15 » que lo hacen más fácil que medir y cortar las piezas usted mismo.
También puede comprar bolsas de pergamino o bolsas forradas de papel de aluminio que hacen que este proceso sea SÚPER fácil.
Vea el post para otros consejos y trucos.
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