No puedes distinguir entre una dona fresca y una dona rancia a menos que comas ambas. Si no lo hiciste, déjame decirte, no encuentro para nada sabrosos los donuts rancios. Las donas calientes y frescas tienen un sabor increíble y mientras puedas mantener la frescura de la dona, sabrá bien. ¿Pero sabes cómo mantener las donas frescas?
No es un trabajo difícil, sino un poco complicado. Personalmente, no prefiero almacenar donas por más de 2-3 días porque entonces no importa cuánto intente, el sabor caerá.
Sin embargo, ya que estás aquí, asumo que estás aquí para aprender a mantener las donas frescas. Y estás en el lugar correcto. Así que sin más preámbulos, déjame guiarte a través de lo que estás aquí para!
¿Cómo mantener las Donas Frescas?
Como dije anteriormente, mantener las donas frescas no es una tarea difícil. Pero antes debes averiguar qué tipos de donas intentas mantener frescas. ¡Empecemos!
Tipos de donas
Hay un montón de diferentes tipos de donas, pero los tres tipos de donas más comunes son las donas levantadas con levadura, las apelmazadas y las rellenas con crema. Cada una de estas donas se hace de manera diferente, vienen con diferentes ingredientes, por lo que los métodos de almacenamiento serían diferentes.
¿Cómo almacenar Donas de Levadura Levantadas?
Colocar rosquillas con levadura dentro de la bolsa de plástico con cremallera es la mejor manera de almacenar las rosquillas con levadura. Sin embargo, también hay otras formas en las que nos adentraremos una por una.
También puede guardar este donut dentro de un recipiente hermético. Pon eso dentro del recipiente y luego déjalo a temperatura ambiente. Aparte del recipiente de plástico, también puedes usar envoltura de plástico, pero en ese caso, tendrás que asegurarte de envolverlo completamente para que no entre aire.
Algunas personas usan papel de aluminio para envolver las rosquillas, pero para ser honesto, eso no es efectivo. Porque el objetivo es mantener el área hermética, ya sea que la pongas en un recipiente interior o en una bolsa de plástico con cremallera. No se puede hacer papel de aluminio completamente a prueba de aire, el aire entrará de todos modos. Y una vez que entre el aire, la rosquilla se secará, así que no la uses.
Después de envolver o colocar las rosquillas en un recipiente hermético, puede guardarlas a temperatura ambiente o en la nevera. Almacenar en la nevera será la mejor opción porque las rosquillas se volverán más firmes, lo que no sucederá a temperatura ambiente.
En el refrigerador, las rosquillas con levadura pueden mantenerse frescas 3-4 días, no más. Si el tiempo de almacenamiento excede, la dona no permanecerá masticable y suave. Por otro lado, a temperatura ambiente, las rosquillas no pueden permanecer frescas durante más de 1-2 días.
Al guardar en la habitación, hay una cosa más importante que debe tener en cuenta. No guarde las rosquillas en ningún lugar de la habitación donde puedan exponerse a la luz solar directa. Derretirá el glaseado o el glaseado. Además, la luz del sol hará que las donas se rieguen más rápido, que es lo último que desea.
Sunline hará que se seque, lo que no sabría nada bien. Y si la dona está envuelta, el calor de la luz solar puede causar moho en ella, lo que hace que no sea comestible. Así que mantén las rosquillas en un rincón más oscuro de la habitación si quieres el sabor fresco cuando comas.
¿Cómo almacenar Rosquillas para pasteles?
En comparación con los donuts de levadura, los donuts para pasteles son más fáciles de almacenar. Si se envuelve de la misma manera que mencioné anteriormente sobre las rosquillas con levadura, a temperatura ambiente las rosquillas para pasteles permanecerán frescas durante 4-5 días. Y en la nevera, permanecerán frescos por más tiempo. Pero asegúrese de que mantener el donut que debe ser completamente hermético.
La razón por la que los donuts de pastel son duraderos es su miga y textura. Las rosquillas levantadas con levadura son esponjosas y ligeras, además de que contienen muy menos humedad, por lo que se secan más rápido.
Por otro lado, las rosquillas para pasteles son muy húmedas y lo mantienen fresco durante períodos más largos. Sin embargo, al igual que las rosquillas con levadura, las rosquillas para pasteles tampoco pueden mantenerse frescas a la luz del sol. El calor hará que se seque y, si se envuelve, también puede causar moho.
¿Cómo almacenar Donas Rellenas de Crema?
Almacenar donas rellenas es diferente de almacenar donas con levadura y para pasteles. Las donas rellenas están llenas de cosas cremosas como gelatina o crema batida, que es a la vez una cosa buena y una mala. La jalea rellena de crema tiene más humedad en comparación con otras rosquillas, que lo ayudarán a permanecer fresco por mucho tiempo.
Pero si no se almacena correctamente, una dona rellena se volverá completamente incomible. Porque más humedad hará que el moho crezca muy rápido. Otra cosa que no funcionaría en el caso de las donas rellenas es almacenarlas a temperatura ambiente. La gelatina se mantendrá a temperatura ambiente, por lo que es mejor guardar las donas llenas en la nevera.
Guardarlo en la nevera evitará que crezca moho, y también asegurará que la gelatina y la dona permanezcan frescas. Dicho esto, puede almacenar donas rellenas a temperatura ambiente durante un día, pero no más. Pero si la dona está llena de crema batida o pudín, debe guardarla en la nevera, de lo contrario se echarán a perder muy pronto. Y la temperatura del congelador debe estar por debajo de 40 grados.
¿Cómo recalentar Donas?
Después de recoger las rosquillas de la nevera, ¿se las comerá directamente? Puede que no, ¿verdad? Puedes obtener el sabor de una dona fresca recalentándola adecuadamente. No importa si las rosquillas se almacenaron a temperatura ambiente o en la nevera, recalentarlas le dará un buen sabor. Hace que el donut sea más suave y devuelve la textura firme.
La mejor manera de calentar el donut es usando un microondas, ya que proporciona calor húmedo y eso hace que los donuts se ofrezcan y sean suaves.
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Conclusión
Así es como puede mantener las rosquillas frescas. Pero siempre mantenga el límite de tiempo, no almacene donas más de 3-4 días, después de eso comenzará a perder la frescura que no le gustará. Y asegúrate de guardar las rosquillas en un rincón más oscuro de la habitación. Recuerda, la luz del sol es el gran enemigo de las donas. Espero que te ayude a mantener tus donas frescas.