¿Tratando de perder esas molestas 10 libras que ganaste en las vacaciones de verano o preguntándote cómo evitar empacarlas durante las vacaciones? Montones de nuevas investigaciones han descubierto formas de recortar 100 calorías o más de su dieta sin escatimar en sabor. Si bien no parece mucho, reducir 100 calorías al día podría ayudarte a recortar 10 libras o más al año, incluso si nunca pones un pie en el gimnasio.
Comience hoy con estos atajos para reducir calorías respaldados por la ciencia que lo ayudarán a mantener curvas saludables durante todo el año. (Pero primero, aprende las 8 Cosas que no sabías sobre las Calorías para asegurarte )
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Atenuar las luces
Independientemente de lo que pensabas de niño, resulta que la oscuridad no da tanto miedo después de todo. Un nuevo estudio de la Universidad de Cornell dice que el secreto para comer menos, y sentirse más satisfecho con lo que come, podría ser tan simple como apagar las luces.
Los investigadores descubrieron que las personas que comían una comida bajo una iluminación suave y cálida consumían 175 calorías menos que las que nadaban en lugares con mucha luz. Los participantes del estudio que cenaron bajo iluminación ambiental comieron un 18 por ciento menos de la comida en sus platos, y también calificaron su comida como «más agradable» que aquellos bajo luces brillantes. Los científicos creen que esto se debe a que las duras luces fluorescentes que se encuentran comúnmente en los restaurantes de comida rápida pueden crear una necesidad psicológica de apresurarse a comer y comer más, por lo que encender una o dos velas a la hora de la cena, y es posible que se sienta menos estimulado para devorar su comida. (¿Quieres más consejos para controlar tus tentempiés? Lee 6 Maneras de Dejar de Comer en Exceso.
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Sé un tirador recto
Pueden parecer elegantes, pero los elegantes vasos curvados en la mesa podrían llevar a alforjas en los muslos y una llanta de repuesto alrededor de la mitad. Un estudio británico encontró que las personas consumían un 60 por ciento más de alcohol, refrescos azucarados y jugos si el vaso del que bebían era curvilíneo, en lugar de un vaso recto. Los investigadores especulan que las personas beben más rápido de los anteojos con curvas porque es más difícil saber cuándo estás a mitad de camino, por lo que alcanzas otra bebida antes y terminas consumiendo más.
Para espaciar sus sorbos y sentirse satisfecho antes, sírvase una bebida (con o sin alcohol) en un vaso de forma recta. Si termina bebiendo un 60 por ciento menos de lo que normalmente lo haría, eso equivale a aproximadamente 67 calorías ahorradas en el desayuno si un vaso de jugo de naranja de 8 onzas es un alimento básico de la mañana; 48 calorías ahorradas en el almuerzo si está bebiendo un té helado endulzado; o unas 40 calorías de Chardonnay menos consumidas en la cena o la hora feliz.
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Agarrar unos guiños
¿Tienes un caso grave de bobs en la cabeza? Varios estudios dicen que podrías terminar con más hambre que si fueras de ojos brillantes y cola tupida. Un estudio de Mayo Clinic muestra que dormir menos de seis horas y media por noche puede llevar a consumir hasta 500 calorías en exceso en un día.
Estar privado de sueño puede aumentar la hambre que siente y llevar a consumir más calorías de las que comería si no estuviera agotado, dice Manfred Hallschmid, PhD, departamento de psicología médica y neurobiología conductual de la Universidad de Tubinga e investigador principal de un estudio separado sobre el sueño y el consumo de calorías. «La privación del sueño puede elevar los niveles de hormonas del apetito como la grelina», dice. El aumento de los niveles de ghrerlin, la hormona que acelera el apetito, puede llevar a comer cientos de calorías adicionales que cuando está bien descansado, según el Dr. Hallschmid.
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