Para muchos amantes del café, una taza de café es lo que es: una taza de café.
Sin embargo, lo que algunos novatos adictos al café tal vez no sepan es que hay dos «formas» en las que comprar granos de café. Estas dos opciones son frijoles enteros y frijoles molidos. Tanto si eres un experto como si simplemente te gusta una taza de café promedio, decidir entre frijoles enteros y granos molidos es una parte importante de tu experiencia de café.
Confundido? No te preocupes. Tenemos toda la información que necesita sobre el café molido frente al café en grano entero.
Café en grano entero vs Café Molido
Desglosemos estos granos. ¿Cuál es la diferencia entre estos dos? Es posible que las variaciones no suenen demasiado importantes al principio, pero si desea comenzar a preparar café en casa, o incluso si solo desea expandir su paladar, entonces querrá saber el contraste entre estas dos formas diferentes de café. La divergencia principal es bastante fácil de detectar, ya que es la forma física del café en sí.
Café en Grano Entero: La materia sólida
El café de grano entero es exactamente lo que suena: sin moler y todavía en forma de grano de café. Si tuviera que comprar una bolsa para preparar en casa, definitivamente necesitará un molinillo de rebabas o un molinillo de algún tipo para descomponer sus frijoles enteros en granos. Una vez que se hayan dividido en granos, puede comenzar a hacer su café.
Podrías preguntar, » Si solo tengo que moler los frijoles enteros de todos modos, ¿por qué no compraría frijoles enteros en primer lugar?»Nos alegra que preguntaras. Aunque aquí en Roasty NOS ENCANTA un café molido de gran sabor, los granos enteros ocupan un lugar especial en nuestros corazones por una multitud de razones (pero llegaremos a eso más adelante).
Los tostadores locales venderán su café en esta forma porque son los mejores después del tostado. Hay muchas razones por las que la gente prefiere el café en grano entero. Los tostadores a menudo envían envíos de café en esta forma, porque esta es la mejor forma para garantizar que el sabor y la calidad general de los granos se conserven durante el transporte. También debemos decir: todo el café se tuesta mientras que los granos todavía están enteros.
Café molido: Lo esencial
Del mismo modo, el café molido también es exactamente como suena. Este tipo de café es uno que se ha molido y descompuesto después de ser tostado y luego se envasa y se vende a los consumidores.
Hay muchas cosas para disfrutar de los jardines. Los amantes del café por goteo se convertirán en fanáticos rápidos de los granos molidos porque son más fáciles de encontrar en las tiendas y más fáciles de preparar. Hay una variedad de diferentes mezclas y asados para elegir, ya que muchos bebedores regulares de café prefieren hacer su café con café molido.
Comparando Los Dos Cafés:
Ahora, juguemos al juego de comparación de cafés. Hay varios factores de división entre estos dos tipos de café, y aquí están algunas de las diferencias principales.
Caducidad
La caducidad es un factor clave a considerar antes de comprar café entero y molido. No importa cuál sea, el café siempre sabe mejor cuando está fresco, y es por eso que es importante conocer las diferencias entre almacenar café en grano entero y café molido.
Tan pronto como los frijoles se tuestan, lentamente comienzan a perder su frescura con el tiempo. Por lo tanto, cuando se trata de longevidad, los frijoles enteros son campeones reinantes. Dado que los frijoles permanecen en su forma sólida, se mantienen frescos durante un período más largo. Esta es la razón por la que a muchos aficionados al café les encantan porque crean la taza de cerveza más fresca, aromática y robusta posible.
Desafortunadamente, una vez que los frijoles están molidos, comienzan a perder su frescura. Después de que los granos se han descompuesto físicamente, los hace más susceptibles a la humedad, el calor y los elementos en general. Por lo tanto, a menudo es más fácil que los granos enteros se echen a perder mucho más rápido. Sus motivos pueden perder fácilmente su sabor, aroma y dar lugar a un sabor y aroma desagradables como resultado de los malos métodos de almacenamiento.
Es por eso que es importante almacenar sus terrenos en un área que esté escondida de la luz, el calor y la humedad, preferiblemente en una despensa o en un armario fresco y oscuro. Hacer esto mantendrá su café molido fresco y listo para preparar para cualquier ocasión. Sin mencionar que también le ahorrará un par de dólares y un viaje a la tienda de comestibles para comprar más café.
Sabor
Así como los frijoles enteros tienden a ser los más frescos, también son muy queridos porque están llenos de sabor. Dado que no se procesan físicamente ni se descomponen aún más después del tostado, la mayor parte del sabor se conserva. Muchos adictos al café darán fe de que no hay nada más delicioso que una taza fresca y sabrosa de café en grano entero. Debido a esto, los tostadores de café prefieren vender su producto en forma de grano entero para preservar los sabores y aromas característicos para sus consumidores.
Aunque puede no ser tan potente o robusto como el café en grano entero, el café molido puede seguir siendo sabroso. Si no le importa sacrificar un poco de frescura y sabor, puede convertirse en un favorito rápido debido al simple proceso de elaboración. Y cuando se trata de variedad de sabores, el café molido a menudo tiende a ser una preferencia para muchos bebedores de café. Esto se debe a que es más fácil crear una amplia gama de asados y mezclas, mezclando y combinando sabores.
Facilidad y accesibilidad
Ya sea que disfrute de las cosas más finas de la vida, como la elaboración manual en casa, o si le gusta mantener las cosas simples y tomar una taza de café rápida antes de irse al trabajo, hay una diferencia entre los niveles de facilidad y accesibilidad cuando se trata de granos enteros y café molido.
Los granos son ideales para los cerveceros caseros a los que les gusta moler su café y experimentar con métodos de elaboración en casa. Sin embargo, trabajar con café en grano entero lleva algún tiempo y práctica para dominarlo porque es un proceso muy práctico y manual. Sin mencionar que tienes que molerlo tú mismo.
La mayoría de los bebedores de café ávidos optan por el café molido porque ahorra mucho tiempo y energía. Dado que el café molido es tan accesible, es fácil de preparar y fácil de comprar. Al hacer esto, se ahorrará el trabajo adicional de molerlo usted mismo, y todo lo que tendrá que hacer es colocar sus terrenos en su cafetera de goteo, ¡y listo!
Tamaño de molienda
Otra información importante a recordar es el tamaño de molienda. El tamaño del molido se refiere a cuán grueso o fino es el tamaño de los molidos de café. Si le gustan los detalles y no le importa tomarse el tiempo para involucrarse realmente en el proceso manual, entonces los frijoles enteros son ideales para usted.
Una vez que comience a hacer café en casa, se dará cuenta rápidamente de que necesitará comprender la diferencia entre el tamaño de la molienda gruesa y fina. La mayor información que necesita saber sobre el tamaño de la molienda es que se correlaciona directamente con el grosor o la delgadez de la superficie del café en sí.
Por lo tanto, tendrá que invertir en un molinillo de rebabas para obtener café recién molido. La buena noticia es que moler café por su cuenta le permitirá tener más control sobre el tamaño de la molienda, lo que en última instancia le abrirá la puerta para que pueda preparar una gama más amplia de bebidas.
En contraste, para aquellos que no tienen un molinillo de rebabas, el café molido es una opción más fácil porque ahorra un paso en su proceso de preparación de café. Además, aunque es posible que no tenga tanto control sobre el tamaño de la molienda, el café molido es típicamente muy uniforme y consistente en el tamaño de la molienda.
Métodos de elaboración de cerveza
Quizás la diferencia más importante entre el café en grano entero y el café molido es la diferencia entre las bebidas que puede hacer con cada una.
Si eres un amante del café recién molido, entonces usarás café entero si estás interesado en elaborar cerveza con una máquina de café espresso, un vaso o una prensa francesa. Dado que estos diferentes métodos de elaboración de cerveza requieren una molienda gruesa, necesitará un molinillo de rebabas para asegurarse de que puede obtener su tostado de café preferido con la textura exacta que necesitará para la elaboración de la cerveza.
Moler su café en grano entero puede ser útil porque le permite más flexibilidad y control sobre la textura de los granos, y es más fácil usar su tostado de café preferido y mezclas para una multitud de bebidas diferentes, desde café por goteo hasta espresso.
Aunque es más fácil encontrar café molido en la tienda, las opciones de elaboración de cerveza son limitadas debido a sus tamaños de molienda predeterminados. Sin embargo, si eres fanático de hacer una buena taza de café a la moda en casa, un método de elaboración de cerveza que te encantará es una cafetera por goteo.
¿Qué Es Más Barato?
Otro factor a considerar al decidir entre granos enteros y café molido es el costo. Por lo general, el café en grano entero es más caro porque los tostadores deben prestar más atención a la calidad general de los granos de café que llegan al proceso de envasado final.
Antes de tostar los granos, se filtran para eliminar los granos de café mutados o de baja calidad. Esto es para garantizar que solo los frijoles sanos y robustos lleguen al lote de tostado. El proceso de filtración permite que el asado sea lo más saludable en sabor posible, y debido a la mano de obra adicional requerida para hacer esto, el costo puede ser ligeramente mayor como resultado. Un ejemplo principal de esto es el café exótico, en el que los tostadores venden granos enteros que han sido cuidadosamente seleccionados para proporcionar al consumidor el sabor más auténtico y deseable.
Por otro lado, el café molido también tiende a ser un poco más barato porque generalmente se muele sin una restricción tan fuerte para empaquetar solo los granos de la más alta calidad. Sin embargo, esta es también la razón por la que el café molido es más común, porque no solo está más disponible para el consumidor, sino que también es más fácil para los tostadores exportar.
Así Que Which ¿Qué Café Es El Mejor Para Ti?
En última instancia, la competencia entre el café en grano entero y el café molido depende de usted. Si está buscando café de la más alta calidad y más lleno de sabor posible, entonces querrá comenzar a buscar café en grano entero. Además, si está buscando comenzar a preparar café en un proceso más manual, entonces querrá experimentar con café en grano entero para comenzar a moler, medir y hacer café por su cuenta.
Del mismo modo, si su principal preocupación es la comodidad, el café molido será su favorito. Esta es posiblemente una de las características más favorables del café molido, ya que se ha abierto camino en muchos hogares a través de una multitud de clases sociales.
Así que si está interesado en probar uno u otro, haga un viaje a la tienda o a su cafetería/tostador local, compre una bolsa de frijoles o granos molidos y comience a experimentar.
¡Feliz cafeína!