Café helado dulce endulzado con azúcar morena y cubierto con crema batida de sal marina.
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Dado que el clima se ha vuelto más cálido, nos encontramos bebiendo café helado por las mañanas en estos días. Esta receta es muy fácil y solo necesita unos pocos ingredientes.
Cómo hacer el café
Lo primero que vas a hacer es en el fondo de una taza medidora agregar el azúcar moreno. Vierta el café caliente sobre el azúcar moreno y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Todo esto para llegar a la temperatura interior o enfriar en el refrigerador.
Otras opciones de edulcorantes:
Si no le gusta el azúcar morena en su café o simplemente se quedó sin azúcar morena, aquí hay algunas otras opciones para endulzar su café:
- Azúcar de coco
- Miel
- Jarabe de arce puro
¿Qué es la crema de sal marina?
La crema de sal marina es simplemente crema batida que se mezcla con un poco de sal marina. Esto agrega el equilibrio perfecto a su café helado endulzado.
Mientras el café se enfría, es hora de hacer la crema de sal marina. Esta parte es simple. Agregue la crema espesa, la sal marina y el azúcar. Con una batidora eléctrica de pie o una batidora de mano, combine todo hasta que se formen picos suaves.
Vierta el café enfriado sobre un poco de hielo y cubra con la crema batida. Espolvorea un poco de cacao en polvo.
Y ya está. ¿No fue rápido?
¿Puedo hacer esto la noche anterior?
Sí y no. Puede preparar el café la noche anterior y dejar que se enfríe en el refrigerador durante la noche. En cuanto a la crema, sabe mejor cuando está fresca.
¿Busca algo para acompañar su café?
Tenemos bastantes recetas que combinarían perfectamente con esta receta de café. Pero algunos de nuestros favoritos:
- Magdalenas de arándanos
- Rollos de canela
- Bollos de Arándanos
- Granola de nuez de canela
- Donas de fresa
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Café Helado con Crema de Sal Marina
Ingredientes
- 1 taza de Café fuerte
- 2 cucharadas de Azúcar morena
- 1/4 taza de Crema Espesa fría
- 1/4 cucharadita de Sal marina
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Pizca de Cacao en polvo
Instrucciones
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Agregue azúcar morena al fondo de una taza medidora. Agrega el café preparado. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto. Dejar enfriar durante 15 minutos.
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Mientras el café se enfría en un tazón aparte, combine la sal marina, el azúcar y la crema espesa fría. Usando una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.
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Una vez que el café se haya enfriado, vierta en un vaso para servir con hielo. Cubra con la crema salada y espolvoree con cacao en polvo.
Notas
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