Cerveza Pálida Belga

Información esencial de Cerveza Pálida Belga

  • Color: Amarillo pálido a ámbar
  • ABV: 6.5%-7.5%
  • Ejemplos comerciales: Leffe Blonde, Affligem Blond, Russian River Brewing Co. Redención

Si la cerveza belga tiene mucha historia, las Cervezas Pálidas belgas tienen un poco menos de ella. Las cervezas pálidas belgas son un desarrollo más reciente en el mundo cervecero belga diseñado para competir con la popularidad de los Pilsners europeos. (Pero la competencia en el mundo de la cerveza es buena para nosotros, porque significa más para elegir!) El estilo rubio es moderadamente alto en alcohol, con un poco de dulzura de las maltas Pils belgas equilibradas por la impresión de picante y algunos cítricos a limón. El lúpulo se anunciará con un poco de hierba ligera, tierra y picante también, y la alta carbonatación sella el trato para un acabado bastante seco. No tan intenso, como se puede suponer, como una Cerveza Pálida Fuerte Belga.

Belgian Strong Pale Ale Información esencial

  • Color: Amarillo pálido a oro profundo
  • VAB: 4% -5.5%
  • Ejemplos comerciales: Duvel, Delirium Tremens, Goose Island Matilda

La cerveza es como una Pale Ale belga, ¿y por qué no? Al igual que el Pale belga, el Pale Fuerte belga fue desarrollado (en este caso por la Cervecería Moortgat) como un medio para competir con la creciente popularidad del estilo Pilsner europeo. El resultado, que Moortgat llamó Duvel, en realidad también se asemeja un poco a un Tripel, excepto con un sabor a lúpulo más notable y un dulzor menos aparente. Sea cual sea su relación, el nombre «Duvel» (también conocido como Diablo) parece acertado, ya que Belgian Strong tiende a empacar un golpe inesperado en un paquete muy atractivo. Al igual que las cervezas pálidas y las Tripel, están en el extremo más claro del espectro de colores, con sabores refrescantes de frutas y especias bailando en un cuerpo más ligero y bien carbonatado con una buena columna vertebral de lúpulo. Así que sí, bebe más despacio de lo que crees que quieres

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