¡Las gorras rellenas de Champiñones con tocino son el aperitivo perfecto! Rellenas con una cremosa mezcla de tocino y cubiertas con parmesano, ¡estas pequeñas golosinas del tamaño de un bocado están llenas de sabor! También agregué este relleno perfecto al pollo relleno. Es increíble! ¿Te encanta el tocino? ¡Prueba mi aperitivo FAVORITO, mis Bocados de pollo con Tocino!
Champiñones rellenos de tocino
Siempre veo champiñones rellenos o gorras de champiñones en el menú de los restaurantes de lujo, así que naturalmente, supuse que esto iba a ser mucho más complejo de lo que era. ¿Por qué siempre hago eso? Los champiñones rellenos de tocino son increíblemente fáciles de hacer y tan gloriosos de comer.
Empecé tomando una decisión sobre la base del aperitivo. En un mar de opciones de setas, ¿cuál eliges? Elegí las setas de tamaño mediano baby Bella. Sé que algunas personas no son un gran fan del sabor a champiñones, así que pensé que este era un buen compromiso. Mantenerlos pequeños limita la cantidad de la mezcla de tocino con queso crema, pero la mantiene pequeña y del tamaño de un bocado. Perfecto para un aperitivo de fiesta.
Cómo limpiar y cortar Champiñones
Puede parecer una pregunta tonta, pero es una que recibo con bastante frecuencia. Los champiñones crecen bajo el suelo, por lo que se ensucian bastante. ¡Incluso los champiñones que compras en la tienda deben limpiarse! El truco para limpiar los champiñones es usar una toalla de papel húmeda y frotar ligeramente, uno a la vez. No los remoje ni los enjuague. Los champiñones absorberán líquido y perderán textura y sabor si los sumerges en agua. Una vez limpiados, coloque el hongo de lado y con un cuchillo muy afilado, o con las manos, corte o arranque el tallo con mucho cuidado. Querrás llegar tan alto como puedas sin perforar la parte superior del hongo.
Cómo hacer Champiñones rellenos de tocino
Después de limpiar y quitar el tallo del hongo, el resto es solo un poco de cortar, calentar y mezclar. ¡Realmente no toma mucho tiempo! Corta los tallos, asegúrate de tomarte tu tiempo y hacerlos muy pequeños. Caliéntalos en una sartén junto con un poco de ajo hasta que la humedad comience a cocinarse.
Una vez que haya cocinado su champiñón y ajo, puede mezclar todo, queso crema, tocino, parmesano y todas las especias. Mezcle todo y comience a sacar la mezcla en la tapa de champiñones. No seas tímido con este paso. Si se cocina por encima del borde, todavía tendrá un sabor increíble. Puedes ensamblarlos en la sartén (asegúrate de darle una buena toallita con una toalla de papel primero, solo para empapar algunas de las grasas de la cocción anterior. Espolvoree un poco de queso mozzarella en la parte superior y hornee durante unos 20 minutos o hasta que el queso comience a burbujear. ¡Eso es! Usted querrá servirlos de inmediato, y probablemente no debería esperar que duren mucho tiempo.
Bacon Rellenos de Champiñones son el aperitivo perfecto! Rellenas con una cremosa mezcla de tocino y cubiertas con parmesano, ¡estas pequeñas golosinas del tamaño de un bocado están llenas de sabor!
- 16ouncesBaby Bella Setas Todo
- 1tablespoonextra aceite de oliva virgen
- 1tablespoonminced ajo
- 8ouncescream queso, suavizado
- 1/4cupfreshly queso Parmesano rallado
- 1/4teaspoonground pimienta negra
- 1/4teaspoononion polvo
- 1/4teaspoonground pimienta de cayena
- 1cupbacon, cocidas y desmenuzadas
- 1/4cupmozzarella queso,rallado
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Precaliente el horno a 350 ° F.
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Limpie los champiñones con una toalla de papel húmeda. Rompa cuidadosamente los tallos. Corta los tallos extremadamente finos, descartando los extremos duros de los tallos.
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y los tallos de champiñones picados a la sartén. Freír hasta que haya desaparecido la humedad, teniendo cuidado de no quemar el ajo. Dejar enfriar.
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Una vez enfriado, revuelva el queso crema, el tocino, el queso parmesano, la pimienta negra, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena juntos.
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Llena cada tapa de champiñones con una generosa cantidad de relleno. Para facilitar el llenado de los champiñones, use una bolsa de pastelería con la punta cortada. O bien, use una bolsa de plástico con la esquina cortada.
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Coloca las tapas de champiñones en una sartén limpia de hierro fundido.
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Espolvoree las tapas de champiñones con queso mozzarella rallado.
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Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que los champiñones estén bien calientes y se empiece a formar líquido debajo de las tapas.
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Servir inmediatamente.
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