1. Agregue 3 tazas de harina en un tazón. 2. Agregue sal, azúcar, 2 cucharadas de aceite y 1 ½ taza de agua en un recipiente/ tazón separado. Revuelva hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.3. Agregue la mezcla líquida en el paso 2 en el tazón de harina (paso 1) y mezcle bien. 4. Siga amasando durante 10 minutos y agregue harina si es necesario hasta que la masa no se vuelva pegajosa. Agregue 2-3 cucharadas de aceite y continúe amasando hasta que el aceite se mezcle bien y la masa esté suave. Cubra la masa y déjela durante 40 minutos.5. Después de los 40 minutos, divida la masa en 10-15 partes iguales formando formas de bola. Colóquelos en una superficie plana espolvoreada con harina (Cúbralos con un mantel húmedo para evitar que se sequen). 6. Espolvoree la harina en el lugar plano y tome una de las bolas y comience a rodar con un rodillo hasta obtener una forma circular, cepille el aceite en la parte superior y enróllela hacia adentro para formar una forma, como una cuerda, luego cree una forma de bobina y presione la bola hacia abajo con la palma de la mano para hacerla plana. Repita este proceso con el resto de las bolas de masa restantes. 7. A continuación, comience a enrollar cada una de las masas con forma de bobina con el rodillo para volver a formar una forma circular. 8. En una sartén caliente, coloca el chapati circular enrollado y fríe cada lado con poco aceite hasta que esté dorado a fuego medio. Coloque el chapati cocido en una placa plana y cúbralo con papel de aluminio. 9. Repite este paso con el resto de la masa en forma de bobina. * Sirve con tu guiso favorito