Cómo funciona el Sistema Digestivo de Cabra
Las cabras son rumiantes, como ovejas, vacas y ciervos; el sistema digestivo de cabra está compuesto por 4 cámaras estomacales. Estas cámaras se llaman Retículo, Rumen, Omaso y Abomaso. Los humanos somos monogástricos, tenemos un estómago que descompone nuestra comida.
Para los seres humanos, la digestión comienza con la masticación, nuestros alimentos se tragan hasta el estómago, donde pasan por una descomposición ácida. Luego se pasa a nuestro intestino delgado, donde las enzimas lo descomponen aún más. El intestino delgado también es donde absorbemos los nutrientes de los alimentos que hemos consumido. Después de absorber nutrientes útiles, el resto pasa a través de nuestro intestino grueso, donde se reabsorbe el agua. Finalmente, nuestros cuerpos pasan los subproductos no útiles como residuos sólidos.
Retículo y Rumen o Retículo-rumen
Los rumiantes difieren de los monogástricos por tener las cuatro cámaras. La digestión también comienza con la masticación, después de lo cual los alimentos se tragan en el Retículo. En el retículo, sufre una descomposición microbiana. El retículo funciona en conjunto con la siguiente cámara llamada Rumen. Las partículas de alimentos se pueden pasar de un lado a otro entre el retículo y el rumen durante la digestión. En el rumen, los alimentos sufren una mayor descomposición microbiana. Esto es lo que distingue a los rumiantes de los monogástricos, los microbios que viven en estas cámaras. Las dos primeras cámaras funcionan como una cámara de fermentación microbiana que descompone las fibras duras de las plantas como el heno, la hierba y las hojas.
Rumiante
Las cabras a menudo comen rápidamente en comparación con los humanos al tragar alimentos en trozos de hasta casi 2 pulgadas de largo. Esto les permite navegar en movimiento, como todos hemos visto al caminar por el sendero. Estos grandes trozos de comida se «clasifican» por el retículo. Las partículas que son lo suficientemente pequeñas se pasan al rumen, y las partículas más grandes se regurgitan más tarde por su esófago bidireccional y se mastican más a fondo.
Los rumiantes pasan una cantidad significativa de tiempo masticando el bollo, pero no pueden mientras están activos. Por lo tanto, las cabras y otros rumiantes necesitan tiempo de inactividad para digerir adecuadamente. Masticar el bollo rompe las partículas más grandes en trozos más pequeños. Esto también aumenta el área de superficie del material fibroso. Una mayor superficie permite que la descomposición microbiana sea mucho más eficiente y es por eso que los monogástricos no pueden digerir la fibra de esta manera. Masticar es esencial para la salud de la cabra. Echa un vistazo a este video sobre los dientes de cabra flotantes para ayudar a alargar la longevidad saludable.
Omasum y Abomasum
Después de las dos primeras cámaras, la comida se pasa al Omasum. El omaso funciona como un filtro donde el agua es reabsorbida y la comida es empujada hacia el Abomaso. El Abomaso es el último compartimento y es el verdadero estómago. Este compartimento funciona como nuestros estómagos al descomponer los alimentos con ácidos y enzimas. El bicarbonato «aísla» el revestimiento del estómago como amortiguador del pH bajo en el estómago.
Finalmente, los alimentos digeridos pasan al intestino delgado, donde se absorben los nutrientes. El agua restante se reabsorbe en el intestino grueso antes de ser eliminada del cuerpo como desecho sólido.
Otros beneficios para rumiantes
Otros beneficios del sistema digestivo, aparte de permitir que las cabras digieran fibras vegetales densas, son la capacidad de sintetizar vitaminas y proteínas. Gracias a las bacterias que viven en el rumen, estos microbios pueden sintetizar todas las vitaminas B necesarias. Las cabras también pueden sintetizar proteínas a partir del gas nitrógeno sobrante del proceso digestivo, además de las proteínas ingeridas. Por último, el sistema digestivo de la cabra tiene algunas cualidades protectoras, como la capacidad de desintoxicar ciertos niveles de tanino que se encuentran en la navegación y la alimentación. Sin embargo, las altas concentraciones de taninos pueden tener efectos negativos en la salud de la cabra.
Conclusión
Conocer el sistema digestivo de la cabra es importante para todos los propietarios de cabras. Comprender este proceso ayuda a planificar planes dietéticos, estrategias de alimentación en ruta y nutrición general. Esta información también ayuda a comprender qué es tóxico, dañino y beneficioso para la salud digestiva de la cabra. Comprender este artículo le ayudará a comprender qué plantas son tóxicas para las cabras y cómo las afectan.
Investigación continua
Para una investigación mucho más detallada, consulte los enlaces a continuación. La Universidad de Purdue, la Universidad Estatal de Mississippi y la Universidad Estatal de Washington tienen una gran cantidad de recursos académicos y grandes programas de investigación de pequeños rumiantes.