¿Desea costillas deliciosas que se caigan de los huesos? Este método sencillo le muestra cómo hacer las costillas de ceto perfectas, sabrosas y jugosas horneadas en su horno.
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El verano me tiene sed de costillas de barbacoa tiernas y jugosas. Pero no necesitas un fumador y 6 horas para cocinar sabrosas costillas. ¡Te tengo con esta RECETA DE COSTILLAS AL HORNO! Y como uso un masaje casero de costillas y salsa de barbacoa sin azúcar, estos bebés son bajos en carbohidratos y ceto.
Las costillas de cerdo al horno son una cosa, lo prometo. No creerás lo fácil que es hacer costillas de cerdo de gran sabor en tu horno. Si te encantan las costillas tiernas y sabrosas sin todo el alboroto y el alboroto, te encantará esta receta. El único equipo que necesita es una bandeja y papel de aluminio.
Estas costillas se cocinan tiernas y jugosas en aproximadamente 2 horas, dejando mucho tiempo para preparar fixin’s o para socializar con una excelente bebida para adultos ceto. ¡Este mojito de arándanos ceto se ve delicioso!
Costillas al Horno Ceto-Tiernas y Jugosas!
Como he dicho, hacer costillas al horno es muy fácil. La mayoría de las personas esperan un procedimiento complicado y mucho hilvanado y observación. ¡Para nada! Deja que el horno haga su magia.
Cómo hornear costillas en el horno:
- Retire la vaina de la parte posterior (lado óseo) de las costillas.
- Coloque la rejilla de costillas aceitada y sazonada en una sartén.
- Cúbralos con papel de aluminio.
- Hornear en un horno precalentado de 275 F durante 2-2 1/2 horas hasta que estén tiernos.
- Cepille las costillas con su salsa de barbacoa favorita.
- Asar a la parrilla.
NOTA: Cuando use un horno de convección, recuerde bajar la temperatura de su horno 25 grados si su horno no lo hace automáticamente.
Terminar debajo de la parrilla o Terminar en la Parrilla
Después de cocinar, untar la salsa de barbacoa en la rejilla de costillas y terminar debajo de la parrilla o en la parrilla. Este paso carameliza la salsa. Cuando la salsa se carameliza, se aprieta un poco, dándole esa textura pegajosa que lame los dedos que hace que estas costillas sean tan deliciosas.
Si lo haces a la parrilla o a la parrilla, depende de ti. La parrilla imparte un sabor ahumado, pero terminar debajo de la parrilla es fácil, especialmente si no tienes una parrilla. Es bueno en ambos sentidos.
Costillas de bebé con frote seco listas para el horno.
¿Costillas Friccionadas secas o en Salsa?
¡Depende de ti! Estas costillas al horno resultan deliciosas de cualquier manera. Haga costillas de frotar secas cubriéndolas en mi receta de frotar seco para barbacoa o en su frotar favorito antes de cocinar. Una vez cocidos, dales otro polvo, corta y sirve.
¿Tal vez te gusten las costillas en salsa? ¡Pues claro! Untarlos en salsa ceto bbq y ponerlos debajo de la parrilla. O bien, comprométete sirviendo costillas secas con salsa al lado. Pero si quieres el mejor sabor, haz ambas cosas: sazona las costillas con un frote seco y luego termina con tu salsa de barbacoa favorita.
La preferencia de salsa barbacoa se basa en la región. Por suerte, tengo 3 excelentes recetas de salsa de barbacoa de ceto entre las que elegir:
- Estilo Keto Saint Louis: una salsa más tradicional, ideal para pollo y cerdo a la barbacoa.
- Estilo Carolina bajo en carbohidratos: una salsa de vinagre fina popular en carne de cerdo tirada.
- Salsa blanca de Alabama, que es más una salsa de acabado. Es mejor en pollo, pero a algunas personas les gusta en cerdo. Es la mejor salsa ceto.
Pero no descartes un gran aderezo de rancho Keto como salsa para mojar. Mis hijos le ponen rancho a todo, ¡incluso costillas!
Costillas dorsales al horno untadas en salsa de barbacoa listas para la parrilla.
¿Qué tipo de costillas debo usar en el horno?
Para un gran estilo de costillas de barbacoa, prefiero costillas de cerdo al horno. Las costillas de bebé son mis favoritas porque son un poco más delgadas y tienen más carne que St. Estilo Louis. Y debido a que se cocinan a fuego lento, las costillas dorsales de bebé horneadas al horno salen tiernas y jugosas. Por lo general, cuestan un poco más, pero mi tienda de comestibles los tiene a la venta con frecuencia. Hice mi compra de costillas más reciente en Costco, donde vinieron 3 estantes por paquete.
¿Cuántas costillas por persona?
Cada estante de costillas para bebés tiene aproximadamente 12 costillas y alimentará a 3 personas a 4 costillas por persona. Si sirve otras carnes, es costumbre servir dos costillas por persona. Por supuesto, si su familia tiene grandes apetitos, todas las apuestas están apagadas!
Acompañantes favoritos para servir Con Costillas Ceto
Un estante de excelentes costillas merece acompañamientos deliciosos. Los amo con:
- Judías verdes sureñas
- Ensalada de pimiento dulce
- Pan de maíz Ceto
- Ensalada de col Ceto de mi amiga Melissa en How to This and That
- Un vaso alto de té helado casero – piense en té Dulce sureño
- Una cerveza baja en carbohidratos
Jugosas Costillas al Horno Ceto Receta
Impresión de Pin
el Equipo
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gran cacerola de la hoja
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papel de aluminio
Ingredientes
- 2 completa costillares
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 2 cucharadas de BARBACOA Seco para Frotar el Pollo y la carne de Cerdo (o su favorito)
- sal y pimienta
- 1/2 taza de Ceto Salsa BARBACOA (o su favorito)
Instrucciones
Preparación:
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Quitar la piel de la espalda (hueso lado) de cada rack de costillas: Con un cuchillo para pelar delgado (o un destornillador de cabeza plana), deslízalo por debajo de la membrana transparente sobre uno de los huesos. Levante para separar y tirar con los dedos o con una toalla de papel. Se quita en sábanas y lleva un poco de tiempo. Sé paciente.
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Cubra una sartén grande con papel de aluminio. Precaliente el horno a 275 F y mueva la rejilla a la posición media.
Método:
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Seque las costillas con toallas de papel y frote aceite de oliva a ambos lados de las costillas, 1/2 cucharada por lado. Sazone la parte posterior de las costillas con sal y pimienta, luego aplique 1/2 cucharada de la frotación seca y masajee en las costillas. Voltee las rejillas y repita en el lado de la carne.
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Cubra las costillas con papel de aluminio, sellando alrededor del borde exterior de la bandeja para hornear y cocine de 2 a 2 1/2 horas o hasta que los dientes de un tenedor se deslicen fácilmente entre las costillas.
Para Costillas Ceto Secas:
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Retire la cubierta de aluminio y coloque las costillas en una rejilla encajada en la bandeja de sábanas. Espolvoree más sal y pimienta y frote en seco sobre las costillas y cocine durante 20-30 minutos adicionales sin tapar.
Para Costillas de Ceto En Salsa:
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Gire la parrilla a un nivel alto y coloque la rejilla del horno en la posición más cercana. Retire la cubierta de aluminio y voltee el lado del hueso de las costillas hacia arriba. Unta la parte posterior de las costillas con salsa de barbacoa, aproximadamente 2 cucharadas cada una. Coloque las costillas debajo de la parrilla durante 3-5 minutos o hasta que la salsa comience a oscurecerse en partes. El tiempo dependerá de su parrilla de horno. Retire las costillas del horno, voltéelas y repita.
Serving:
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Serve 4 ribs per person. Net Carbs per 4 ribs with ingredient amounts stated: 2.79g net carbs
Nutrition
Jugoso Pollo ahumado Cuartos de Pierna
Pollo Ahumado a la Cerveza con Seco Frote