Sí, realmente puedes congelar la crema de mantequilla. Puedes congelar tus sobras, o simplemente hacer tu crema de mantequilla con anticipación y congelarla, de esa manera, cuando estés listo para usarla, puedes descongelarla en el mostrador y estará lista. Estos son mis consejos para congelar crema de mantequilla y qué hacer con el glaseado sobrante.
¿Qué pasa cuando haces demasiada crema de mantequilla? Bueno, si eres yo, entonces cómete el resto. De acuerdo, no es una buena idea, pero solo estoy siendo honesto.
Bueno, realmente es posible congelar la crema de mantequilla sobrante. También hay un montón de opciones para usar el glaseado sobrante.
Primero repasemos la crema de mantequilla congelada.
Ahora, me refiero a la crema de mantequilla estadounidense congelada, que es la crema de mantequilla hecha con mantequilla o manteca y azúcar pastelera.
Es posible congelar el glaseado de merengue suizo sobrante de esta manera, pero puede cambiar la textura, ya que ese tipo de crema de mantequilla en realidad se hace con claras de huevo. Puede que no le gusten los resultados que obtiene con la congelación de ese tipo not no soy un experto en Merengue suizo, ya que principalmente me quedo con la crema de mantequilla estadounidense.
Y si desea obtener mi receta de crema de mantequilla ‘toda mantequilla’, puede encontrarla aquí: Receta favorita de Crema de mantequilla de vainilla
Si está buscando una crema de mantequilla verdaderamente blanca, estable al calor, con glaseado a base de manteca, querrá ver esa receta aquí: Crema de mantequilla Blanca Brillante estable al calor
Ok, en crema de mantequilla congelada.
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Crema de mantequilla congelada:
Primero, solo desea colocar un trozo de envoltura de plástico. Ahora, si has leído algunas de mis otras publicaciones, probablemente sepas que tengo una obsesión con Glad Press-n-Seal (solo echa un vistazo a mi publicación sobre tortas congeladas), pero para este tutorial, funciona mejor con envoltura de plástico regular.
Una vez que te recuestes un cuadrado, simplemente coloca un par de gotas de crema de mantequilla en la parte superior. Sí, sé que la palabra «gota» no es realmente una medida. No necesitas medir aquí. Solo baja alrededor de una taza o taza y media. Vas a congelar pequeñas cantidades en un time…it es más fácil de esa manera y puedes sacar lo que necesites.
Ahora quieres doblar la envoltura de plástico sobre la crema de mantequilla.
Ahora enróllalo en la envoltura de plástico.
Sigue rodando hasta que todo esté enrollado y luego pellizca los extremos de la envoltura de plástico.
Es útil incluso torcer los extremos de la envoltura de plástico para darle un buen sellado.
Luego me gusta meter las puntas debajo de la crema de mantequilla.
Ahora solo haz esto hasta que hayas envuelto toda tu crema de mantequilla sobrante. A continuación, puede introducirlos en una bolsa con cierre de cremallera para congelador, exprimir todo el aire que pueda, etiquetar la bolsa y luego colocarlos en el congelador.
Especialmente me encanta congelar pequeñas cantidades de crema de mantequilla de colores that de esa manera, cuando solo necesito una pequeña cantidad de ese color para quizás algunas flores, no tengo que hacerlo.
La crema de mantequilla debe estar bien congelada durante dos o tres meses.
Cuando esté listo para usarlo, simplemente sáquelo del congelador, desenvolverlo y póngalo en un tazón. Cubra el tazón con una envoltura de plástico, o mi envoltura favorita de press-n-seal, y luego deje que se descongele en el mostrador. ¡Revuelva o vuelva a batirlo y estará listo!
Ok, ahora hablemos de formas de usar el glaseado sobrante.
Qué hacer con el Glaseado Sobrante:
Hacer Sándwiches de galletas:
Haga galletas caseras o tome un poco de masa para galletas prefabricada como lo hice yo, hornee, agregue crema de mantequilla y otra galleta. Tan bueno!
Uso como glaseado de galletas:
Puedes añadir un poco más de leche o crema a tu glaseado de crema de mantequilla y diluirlo un poco, o simplemente calentar un poco la crema de mantequilla en el microondas. Puedes untarlo en galletas de azúcar o simplemente sumergir la parte superior de las galletas en el glaseado.
Hacer Pasteles:
Una lista de usar crema de mantequilla sobrante, no estaría completa sin la sugerencia de hacer pasteles. Aquí está mi receta para galletas & pasteles de crema pops porque todo es mejor con Oreos, ¿verdad?
Galletas & Receta de Pastel de crema
Como glaseado de rollo de canela:
Sí, sé que los rollos de canela generalmente vienen con ese pequeño recipiente de glaseado, pero seriously…is ¿es suficiente? Bueno, no es para mí y siempre quiero más. Así que, esta es tu oportunidad de darle sabor a esos rollos de canela. Coge tu crema de mantequilla sobrante, agrégale un toque de canela, caliéntala ligeramente y rocíala sobre tus rollos de canela. Yum! Yum!
Hacer Trufas de Mantequilla de Maní:
No puedes equivocarte con las trufas de mantequilla de maní. Encontré esta receta de mantequilla de maní trufas en Marsha Bicarbonato de Adicción que estoy ansioso por probar. Esencialmente, ya ha reunido varios de los ingredientes, ya que ya tiene preparada la crema de mantequilla. Ve y echa un vistazo a la receta aquí: Trufas de mantequilla de Maní
Hacer Mentas de crema de Mantequilla:
Otra idea es hacer mentas de crema de mantequilla. Confía en mí, si te gusta la menta, te encantarán estos. Mi madre solía hacer esto cuando era niño y me ENCANTABAN. Esta receta de Barefeet en la cocina te da dos tipos que puedes hacer: vainilla & chocolate. Échale un vistazo aquí: Mentas de mantequilla caseras
Usar como glaseado para brownie:
Creo que esto funciona mejor cuando tienes crema de mantequilla de chocolate sobrante, pero si tienes vainilla, solo agrega un poco de cacao en polvo o algunas chispas de chocolate derretido. Puedes extenderlo sobre la parte superior de tus brownies tal como está, o calentarlo un poco y luego rociar tus brownies.
Rociar con helado:
Coge tu crema de mantequilla de chocolate sobrante, caliéntala un poco, luego rocía sobre vainilla, chocolate o cualquier tipo de helado que desees. Lo que también es bueno es agregar una pequeña cantidad de canela a la crema de mantequilla de vainilla sobrante, calentarla un poco y luego rociar sobre el helado de vainilla.
Rocíe Panes Rápidos, Muffins o Pasteles Bundt:
En aquellos pasteles que no necesitan una gran cantidad de glaseado, como panes rápidos, magdalenas o pasteles bundt, rociarlos con crema de mantequilla sobrante es la solución perfecta. Calienta un poco la crema de mantequilla o, simplemente, enróllala con una pequeña cantidad de leche o crema y luego rocíala hasta saciar tu corazón. También puedes agregar una cucharadita o dos de jarabe de maíz para que le dé un brillo realmente agradable y lo ayude a que se reafirme un poco.
Extender sobre galletas graham:
Me ENCANTA hacer esto. Coge tu crema de mantequilla de chocolate sobrante y untala en unas galletas graham y estarás listo. Si quieres hacer TODO lo posible, puedes agregar mantequilla de maní en tu galleta graham y luego rociar con crema de mantequilla de chocolate caliente oh oh, Dios mío, es tan buena.
Usar como salsa de frutas:
Sí, sé que sería más saludable comer fruta sola y sí, sigue siendo bueno de esa manera, pero a veces necesitas un poco de algo extra. Entonces, usa esa crema de mantequilla sobrante como salsa de frutas. Incluso podrías mezclarlo con un poco de pelusa de malvavisco y sumergirlo. Es realmente delicioso ready solo prepárate para el subidón de azúcar.
Ok, entonces, ¿qué opinas? No tires esa crema de mantequilla extra now ahora ya sabes cómo congelarla y tienes algunas ideas sobre cómo usar las sobras.
O siempre puedes hacer lo que acabo de hacer la mitad del tiempo y solo sacar una cuchara y comer las sobras directamente del tazón. Dios mío not no es bueno.
Avísame si tienes más ideas sobre cómo usar la crema de mantequilla sobrante. Me encantaría escuchar!