CollegeEdit
Scarnecchia comenzó su carrera como entrenador en 1970 con su alma mater California Western University como su entrenador de línea ofensiva, una posición que ocupó hasta 1972. De 1973 a 1974, Scarnecchia fue asistente de línea ofensiva y asistente de entrenador de defensa de la Universidad Estatal de Iowa. En 1975, comenzó una temporada de dos años en la Universidad Metodista del Sur, primero como asistente de posgrado antes de ser ascendido a entrenador de línea ofensiva al contratar al entrenador en jefe Ron Meyer en 1976. De 1977 a 1978, Scarnecchia sirvió como entrenador de línea ofensiva para la Universidad del Pacífico antes de pasar un año en la Universidad del Norte de Arizona en la misma capacidad. Regresó a Southern Methodist en 1980 como entrenador de línea ofensiva, pasando dos temporadas allí antes de seguir al entrenador en jefe Ron Meyer a los Patriots.
NFLEdit
Scarnecchia se unió a los Patriots en 1982 como entrenador de equipos especiales y tight end. De 1989 a 1990, sirvió en el personal de Meyer Indianapolis Colts como su entrenador de línea ofensiva. Scarnecchia regresó a los Patriots en 1991, donde pasó dos temporadas bajo Dick MacPherson de nuevo como entrenador de equipos especiales y de línea ofensiva. En 1992, Scarnecchia tuvo las responsabilidades de entrenador en jefe, mientras que MacPherson estaba enfermo para los últimos ocho partidos de la temporada. Bajo la dirección del entrenador Bill Parcells en 1993 y 1994, Scarnecchia fue reasignado como asistente especial. En 1995, Scarnecchia fue reasignado de nuevo, esta vez a un asistente defensivo. Una vez que Parcells dejó el equipo después de la temporada de los New England Patriots de 1996, y Pete Carroll fue contratado como entrenador en jefe, Scarnecchia se convirtió de nuevo en el entrenador de equipos especiales del equipo. En la última temporada de Carroll con los Patriots, Scarnecchia fue reasignado a entrenador de línea ofensiva. El nuevo entrenador Bill Belichick nombró además a Scarnecchia como entrenador asistente del equipo en el año 2000.
Scarnecchia se retiró después de la temporada 2013, y fue reemplazado por Dave DeGuglielmo. Incluso después de retirarse como entrenador, Scarnecchia aún trabajaba con el equipo; por ejemplo, tuvo entrenamientos privados con los dos linieros ofensivos reclutados por los Patriots en 2014, Bryan Stork y Cameron Fleming. Después de que los Patriots se separaran de DeGuglielmo después de la temporada 2015, los Patriots y Scarnecchia expresaron interés mutuo en que Scarnecchia regresara a entrenar la línea ofensiva en 2016. Scarnecchia posteriormente se reincorporó al personal de los Patriots antes de la temporada 2016, supervisando una línea ofensiva resurgente que solo permitía 16 sacos. El 5 de febrero de 2017, Scarnecchia fue parte del cuerpo técnico de los Patriots que ganó el Super Bowl LI. En el juego, los Patriots derrotaron a los Atlanta Falcons por un marcador de 34-28 en tiempo extra. Su hijo Steve es el asistente del entrenador en jefe de los Atlanta Falcons, Dan Quinn.