Las chispas de Arco Iris hacen que el día de todos sea un poco más brillante. Los trozos azucarados agregan crujiente y color a las galletas, pasteles, helados y casi todo y cualquier cosa que uno decida rociarlos. No sabemos de ti,pero nunca hemos pensado mucho en de qué están hechas las chispas. Supusimos que eran azúcar puro. Pero en realidad, hay muchos ingredientes diferentes empaquetados en estos pequeños, y TBH, no todos son buenos.
How It’s Made de Discovery UK emitió un segmento sobre cómo se crean las chispas de arco iris. El proceso en sí es bastante genial. Sin embargo, la lista de ingredientes nos hace hacer muecas. Probablemente ya no comeremos chispas por puñado
De acuerdo con Cómo se hace, las chispas han existido desde finales del siglo XVIII. Los panaderos franceses los usaban para darle vida a sus golosinas. Las chispas de chocolate no surgieron hasta finales de la década de 1930, cuando un pastelero holandés hizo el primer lote después de que un niño le pidiera que creara una cobertura de pan de chocolate para agregar a los dulces.
es Probable que, la rocía desde los días de antaño, no incluir la mitad de los ingredientes que hacen ahora. En nuestros tiempos modernos, se necesitan estos nueve ingredientes para hacer un solo lote de chispas:
Nueve ingredientes para hacer una espolvoreada de un solo color. Piense en todos los ingredientes que se utilizan para hacer una bolsa de variedades completa.
Lo que estás viendo en esas nueve tazas: un colorante para alimentos (en este caso, estos tintes se utilizan para hacer chispas rosadas/rojas), azúcar en polvo, manteca (piense en Crisco), almidón de maíz, aceite de palma, lecitina, dextrina, glaseado para pastelería y cera de carnauba.
Si tienes un ojo entrenado para elegir ingredientes cuestionables, es posible que hayas notado algunos tipos malos en ese grupo. En primer lugar, tenemos que abordar el colorante rojo de los alimentos.
Nuts.com, un minorista de ingredientes dulces, enumera 40 rojos en los ingredientes para sus chispas de arco iris. Red 40 es un tinte artificial que fue creado para reemplazar el carmín, que era un tinte hecho de escarabajos de cochinilla triturados. Este nuevo tinte rojo artificial tiene un nivel «presumiblemente seguro» de bencideno, que es un carcinógeno humano y animal relacionado con el cáncer y la hiperactividad en los niños.
Por supuesto, cuando comemos helado cubierto con chispas, realmente no comemos tanto 40 rojo. Pero sigue siendo asqueroso saber que estamos comiendo un poco.
El siguiente en la lista negra es el aceite de palma, que está explotando en los principales medios de comunicación últimamente.
El aceite de palma se encuentra en grandes cantidades de alimentos, cosméticos y productos de limpieza para el hogar, y es totalmente seguro para nosotros. Sin embargo, la cosecha de aceite de palma causa una deforestación masiva y daña la biodiversidad dentro de las selvas tropicales.
Por lo tanto, si está buscando hacerse un favor a usted y a la Tierra, es posible que desee abstenerse de agregar chispas a sus conos de helado a partir de ahora.
En lugar de espolvorear, opte por la fruta.
O tuercas.
O tal vez simplemente renunciar a los ingredientes por completo.
Sprinkles, te amamos. No nos dimos cuenta de que llevabas tanto equipaje.