De acuerdo con la Oficina de Control de Enfermedades Infecciosas de NH, la enfermedad de Lyme y otras enfermedades transmitidas por garrapatas están en aumento en New Hampshire. En todo el país, se estima que hay 300.000 nuevos casos al año. ¡Eso es mucha enfermedad de Lyme! Si usted o alguien que conoce vive con la enfermedad de Lyme, es posible que se pregunte si los cambios en la dieta pueden apoyar su recuperación. Así como el cuerpo puede beneficiarse de una nutrición específica para otras enfermedades, también puede hacerlo la enfermedad de Lyme. En este post, veremos 3 cambios dietéticos fáciles que pueden ayudar con la enfermedad de Lyme y apoyar su recuperación.
#1 Alimentos Básicos Primero
Antes de buscar agregar alimentos específicos a su dieta, el primer paso es siempre evaluar su plan actual y consolidar los cimientos. Esto puede significar reducir o cortar ciertos alimentos. En esta categoría, buscamos cosas que son alborotadores conocidos. Estos son alimentos o sustancias que pueden desencadenar inflamación, debilitar el sistema inmunitario, alterar el equilibrio hormonal, alterar el equilibrio de azúcar en la sangre; en general, se suman a la carga total de su cuerpo, por lo que queremos evitarlos:
- Azúcar
- Alimentos procesados/envasados con aditivos y muchos ingredientes
- Grasas saturadas, ácidos grasos trans/grasas hidrogenadas
- Alérgenos comunes: trigo/gluten, huevos, pescado, leche/lácteos, cacahuetes, frutos secos, mariscos, maíz, etc
- Cualquier cosa que sea difícil de digerir o que te haga sentir mal cuando lo comes
Muchas personas comienzan omitiendo el gluten, los lácteos, el azúcar y las grasas poco saludables. Puede trabajar con uno de nuestros médicos para ver si las pruebas de alergia tienen sentido como parte de su plan de tratamiento, o podemos explorar una Dieta de Eliminación u otro apoyo nutricional como parte de un plan de Nutrición Funcional.
#2 Alimentos Ricos en Nutrientes y Antiinflamatorios
Una vez que elimine a los problemáticos, puede comenzar a apoyar a su cuerpo con una nutrición sólida. La enfermedad de Lyme es un factor de estrés importante. Afecta al cuerpo. El tratamiento de Lyme también es un desafío. A medida que avanza el tratamiento de Lyme, los efectos de los medicamentos y las hierbas, así como la muerte y la desintoxicación, pueden ser difíciles.
Cambiar su enfoque alimentario a alimentos llenos de nutrientes y con fuertes efectos antiinflamatorios es una buena estrategia para apoyar la curación. ¡También es una buena estrategia para la salud general!
La densidad de nutrientes es un término que describe la concentración de nutrientes en un volumen específico de alimentos. Los alimentos ricos en nutrientes tienen muchos nutrientes por caloría, a diferencia de los alimentos pobres en nutrientes que tienen muy pocos nutrientes por caloría. Un ejemplo extremo es la diferencia entre los nutrientes de un montón de col rizada y los de un puñado de gominolas verdes.
Si bien su lista de alimentos seguros puede parecer un poco diferente, algunos alimentos antiinflamatorios densos en nutrientes incluyen:
- Verduras de hoja verde
- Verduras
- Bayas
- Grasas saludables y omega 3 como aguacate, salmón, lino y aceite de lino
#3 Agregue Alimentos ricos en fibra
Los alimentos ricos en fibra ayudan a mantener saludable su tracto intestinal. La digestión saludable y el buen funcionamiento intestinal son fundamentales cuando se trabaja para resolver la enfermedad de Lyme (o cualquier enfermedad). Cuando hablamos de lo que constituye una buena función intestinal, realmente queremos decir tres cosas:
- Eliminación Elimination la eliminación es el principal mecanismo de desintoxicación de su cuerpo. Cuando haces caca, tu cuerpo se deshace de los subproductos de la muerte y otros desechos metabólicos. La función intestinal normal consiste en entre una y tres deposiciones bien formadas y de fácil paso, todos los días. No debe haber trozos visibles de comida en las heces (excepto el maíz, ya que es muy difícil masticarlo completamente!)
- Absorción-Mientras que el agua, algunos minerales y alcohol se pueden absorber en el estómago, la mayoría de los nutrientes se absorben en el intestino delgado. Es posible que hayas escuchado la frase, «Eres lo que comes» – Me gusta decir que » ¡Eres lo que absorbes!»
La absorción también puede ser problemática. Cuando las uniones entre las células de la pared celular intestinal están sueltas. Esto crea algo llamado «intestino permeable» – ¡Apuesto a que has oído hablar de él! Intestino permeable es un nombre elegante para la permeabilidad intestinal. Esto no significa que haya trozos de comida sin digerir que se escabullen a través de la pared intestinal y floten en el torrente sanguíneo. Dado que la comida ya se ha masticado y se ha movido a través del estómago y la parte superior del intestino delgado, se ha digerido y descompuesto bastante. El gluten, por ejemplo, se descompondrá en gliadina y glutenina del péptido. Son esos componentes, no un poco de pan, etc., los que estamos discutiendo en el contexto del intestino permeable.
También tenga en cuenta que no solo los componentes de los alimentos pueden causar problemas. Un intestino permeable puede permitir que las toxinas, los microbios y los anticuerpos se escapen de los intestinos y viajen por todo el cuerpo a través del torrente sanguíneo.
- Inmunidad: Aproximadamente el 70% del sistema inmunitario se encuentra en el intestino. Esta es información clave para las personas con la enfermedad de Lyme porque sabemos que la enfermedad de Lyme y las coinfecciones pueden residir en el intestino. Ese tipo de desequilibrio sirve para aumentar la inmunidad al estrés.
La fibra no solo actúa como una escoba o cepillo para barrer los intestinos, sino que ciertos tipos de fibra también pueden alimentar y nutrir bacterias buenas. Ambas acciones ayudan a mantener un microbioma saludable. Un microbioma saludable apoya y fortalece la barrera de la mucosa, lo que ayuda a prevenir las fugas intestinales y ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte.
Los alimentos ricos en fibra son verduras frescas como el apio y el brócoli, legumbres como las lentejas y los frijoles, semillas como el lino y hierbas como la cáscara de psyllium. Una manera fácil de aumentar la fibra es agregar una cucharada de semillas de lino molidas a su batido matutino.
Para llevar
Un factor importante con Lyme, y con muchas enfermedades, es el estrés. La infección crea estrés y el programa de tratamiento a menudo es prolongado y estresante también. Encontrar maneras de reducir el estrés y la carga en su cuerpo puede hacer que el tratamiento de Lyme sea más fácil y efectivo. Lo que comemos y bebemos puede ser una fuente de estrés adicional o de nutrición. Si bien este artículo solo arañó la superficie del soporte nutricional, puede ver cómo los alimentos pueden ser aliados en la curación. Hay muchos cambios en la dieta que pueden ayudar con la enfermedad de Lyme. Hay otras modalidades de curación que también pueden ayudar. En NH Health & Wellness, podemos ayudarlo durante su viaje a Lyme. Visite https://www.nhhealthwellness.com/ para explorar nuestras ofertas y programar consultas con nuestros Médicos, Nutricionistas Funcionales, profesionales del Protocolo Magnético de Lyme y otros profesionales. Estamos aquí para ayudar.
Sarah Lawrence trabaja con clientes en el Centro de Bienestar NH Health & para ayudar a reducir la carga corporal y aprovechar el poder curativo de la nutrición. Es una Practicante de Estilo de Vida certificada de Nutrición Funcional &, Entrenadora de Salud Holística, Maestra Maestra de Reiki & Shamballa, Maestra de Yoga de la Risa y escritora de salud independiente.
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