La papaya es una fruta de sabor dulce que crece en clima tropical. La próxima vez que vayas a cortar uno de estos bebés, no tires las semillas. Según Spiceography, las semillas de papaya son una gran alternativa a la pimienta negra. Como una alcaparra picante cuando está fresca, las semillas de esa fruta dulce imitan la pimienta negra una vez seca y molida. Además, las semillas de papaya contienen antioxidantes y son altamente nutritivas (a través de Healthline).
¿Sin semillas de papaya? Prueba con granos de pimienta blancos o rosados. La pimienta blanca se muele a partir de granos de pimienta blanca, que son esencialmente granos de pimienta negra a los que se les ha quitado la piel (a través de Styles At Life). La pimienta blanca es un sustituto de especias más suave de la pimienta negra, que ofrece un sabor más ligero, pero aún puede traer un poco de calor junto con ella. Los granos de pimienta rosa también se pueden moler y usar como sustituto de la pimienta negra. La pimienta rosa tiene un sabor más dulce y aporta un tono rosado a la comida. Debido a su naturaleza suave, es posible que tenga que compensar agregando un poco más (a través de Hechos Orgánicos).
El grano de pimienta verde empapado en salmuera salada se conoce más comúnmente como alcaparras. Las alcaparras son saladas y no se deben usar para reemplazar la pimienta negra, sin embargo, los granos de pimienta verde secos se pueden moler y usar como sustituto 1:1 de la pimienta negra.