Esta fácil receta de papas gratinadas es un favorito del público! Patatas festoneadas caseras hechas con salsa de leche con ajo y cubiertas de queso. ¡La receta de papas con queso perfecta que querrás durante todo el año!
Patatas Festoneadas caseras
¡Estás tan emocionado como yo por entrar en la temporada navideña! No puedo creer que estemos aquí.
Aunque, diré. Fui a whole foods el otro día y todo el centro comercial tenía guirnalda de Navidad en el exterior. Sentí que podía ser un poco demasiado. Quiero decir, acabamos de entrar en la gente de noviembre. ¡Al menos hagamos Acción de Gracias primero y luego colgamos la guirnalda! ¿Verdad?
Ok. Confesiones Verdaderas. ¿Eres una persona del tipo» árbol arriba antes de Acción de Gracias «o» cortemos el Pavo y luego levantemos el árbol de Navidad»?
solemos ir el día después de acción de gracias para conseguir nuestro árbol. Simplemente no puedo imaginar celebrar Acción de Gracias con luces de Navidad en la casa ya.
Sin embargo, es mi época favorita del año para decorar y con todo el trabajo que le pongo. Sería bueno disfrutarlo un poco más, así que veo por qué la gente pone sus decoraciones temprano.
Ok. Basta de eso. Pasemos a los productos: > estas LIGERAS Y FÁCILES PAPAS FESTONEADAS CON QUESO
Todo sobre estas papas festoneadas son indulgentes, son cremosas, cursi y deliciosas. Pero adivina qué, no tienes que sentirte culpable por ello. Literalmente, esta receta es casi la mitad de lo que normalmente usarías en todo, pero aún así sabe igual de bien.
Cómo hacer Papas Festoneadas
Paso 1: Pele las Papas
- Pele las papas y luego córtelas en rodajas gruesas de 1/8″ con una mandolina, si no tiene una, podría usar una cortadora de mano o, obviamente, un cuchillo. (aquí está la mandolina que uso)
- Una vez que se corten las papas, agréguelas en un tazón grande con agua fría. Esto permitirá que parte del almidón salga de las papas.
- Antes de añadir las patatas en rodajas a una cazuela, seque con palmaditas.
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Paso 2: Ensamble Sus Papas Festoneadas
- Ensamble las papas festoneadas por capas de papas, queso, condimentos y más papas.
- Hacer una mezcla de leche sazonada en la estufa que tomó tal vez 2-3 minutos. Vertí la mezcla de leche caliente sobre las papas festoneadas, esto comenzó el proceso de cocción.
- Lo terminé con más queso en la parte superior y lo puse en el horno para que se cocinara en todo y se dorara en la parte superior.
Cómo espesar Papas festoneadas
Aunque no espesara la salsa en esta receta, solo seguiría estas instrucciones para una salsa más espesa.
- Una vez que tenga la mezcla de leche (en la receta a continuación) hecha. Retire 2 cucharadas de leche y colóquela en un tazón pequeño junto con 1 cucharada de almidón de maíz.
- Con un tenedor, mezcle la maicena y la mezcla de leche hasta que no queden más grumos.
- Vierta la mezcla de maicena en la olla de leche y bata.
- Dejar cocer durante 1 minuto más, esto debería espesar la salsa.
¿Qué Hace De Esta la Mejor Receta De Papas Festoneadas?
En mi opinión, la clave de una gran receta de patata festoneada es el queso. Puedes hacer algo muy simple usando ingredientes mínimos si usas BUENOS ingredientes. La estrella brillante de esta receta es el queso cheddar blanco envejecido, ¡el queso en sí tiene tanto sabor que impregna todo el resto del plato! También usé tomillo fresco para elevar aún más las papas.
Sin duda, estas serán las mejores papas con queso y festoneadas saludables que jamás haya tenido. Te garantizo que tendrán mucha demanda en tu mesa, confía en mí. ¡Mis chicos se las comieron!
¡Buen provecho amigos!
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Descripción
¡Esta receta fácil de papas festoneadas es una de las favoritas del público! Patatas festoneadas caseras hechas con salsa de leche con ajo y cubiertas de queso. ¡La receta de papas con queso perfecta que querrás durante todo el año!
Ingredientes
- 3 lbs. de papas yukon gold, peladas y cortadas en rodajas finas a trozos de 1/8″ de grosor (usé madoline)
- 1 taza de leche al 2%
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 taza de queso cheddar blanco añejo rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- pizca de nuez moscada
- sal & pimienta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Rocíe una fuente para hornear de 13×9″ con aerosol para cocinar. (Usé la mantequilla PAM)
- Agregue papas en rodajas finas a un tazón grande con agua. Esto evitará que las papas se doren.
- En una cacerola pequeña, agregue leche, dientes de ajo, nuez moscada y tomillo fresco. Llevar a ebullición y luego agregar la mantequilla. Revuelva mientras la mantequilla se derrite. Reservar.
- Coloca la mitad de las patatas en la fuente de horno preparada. Sazonar con sal y pimienta.
- Cubrir con la mitad del queso cheddar blanco rallado y la mitad del queso parmesano.
- Organizar las patatas restantes. Sazonar con sal y pimienta.
- Vierta la mezcla de leche de las papas, asegurándose de cubrirlas uniformemente.
- Termine con el queso cheddar blanco restante y el queso parmesano.
- Hornee, sin tapar, durante 40 minutos o hasta que las papas estén tiernas, la parte superior está ligeramente dorada.
- Servir!
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 1/2 taza de
- Calorías: 127
- Azúcar: 2 g
- de Sodio: 115 mg
- Grasa: 4 g
- Grasa Saturada: 3 g
- Hidratos de carbono: 18 g
- Fibra: 1 g
- Proteína: 6 g
- Colesterol: 15 mg
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