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Lindas Galletas con Chispas de Chocolate Rosa que son un regalo perfecto para el Día de San Valentín!
¡Parece que hay una tormenta de nieve! ¿Qué sucede si estás atrapado en casa durante días y días con los niños o la familia? ¡Hornea galletas! Es algo que usted puede hacer con bastante facilidad y que los niños pueden ayudar.
A mí me encanta agregar ingredientes como la harina, el azúcar y, por supuesto, las chispas de chocolate.
Mientras que parte de América está cubierta de nieve, he estado pasando algún tiempo en la escuela de niños. De hecho, estoy trabajando allí ahora! El comedor necesitaba ayuda y son solo unas pocas horas al día, así que me inscribí.
Me encanta ver a los niños durante unos minutos durante el día. Me gusta el hecho de que sea en el almuerzo porque es más un entorno de bajo perfil. Siempre he sentido que si estuviera en el aula sería más una interrupción para mis hijos que una ayuda. ¡Así que estar en el fondo me funciona totalmente!
Ahora a mi estudiante de 1er grado le encanta verme y me da abrazos cuando entra en el comedor y cuando se va. Mi estudiante de 8º grado es un poco diferente. Creo que le gusta verme, pero cuántos niños de 13 años van a «actuar» como si quisieran ver a sus padres. No muchos que yo conozca. Siempre sale de casa por la mañana y dice: «¡Nos vemos en el almuerzo!»Así que sé que a ella le gusta verme y eso me hace feliz!
De cualquier manera, es algo que pueden recordar cuando crecen y tienen hijos propios. Tendrán ese recuerdo de tener a su madre en su escuela y esos son el tipo de recuerdos duraderos que quiero crear.
Ingredientes
- 7 cucharadas de mantequilla sin sal, usé Kerrygold
- cup taza de azúcar moreno
- cup taza de azúcar blanco
- 2 huevos
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 4 gotas de colorante rojo para alimentos
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- Perlas comestibles rosadas, opcional
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados. Cubra dos bandejas para galletas con papel silpat o pergamino.
- En la batidora, agregue la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanco. Mezclar hasta que quede cremoso.
- Agregue los huevos y mezcle hasta que estén cremosos. Añadir el extracto y continuar mezclando.
- En un tazón aparte, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregue la mezcla de harina al recipiente para mezclar y continúe mezclando.
- Mezcle colorante alimentario.
- Agregue las chispas de chocolate.
- Usando una cuchara pequeña para galletas o dos cucharadas, saque la mezcla y colóquela en láminas para galletas.
- Hornee de 9 a 11 minutos o hasta que estén doradas. Fresco y DISFRUTAR!
- (si usa las perlas para sacar las galletas a los 8 minutos, presione 3 peras en la parte superior de cada galleta y continúe horneando durante 2 minutos.)
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