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Estas obleas de vainilla veganas suaves pero crujientes son incluso más suaves que la versión de tienda. Son fáciles de hacer y requieren sólo 6 ingredientes!
Normalmente soy más como una chica de galletas suaves y masticables, pero las obleas crujientes de vainilla tienen un lugar agradable en mi corazón.
Crecí comiendo obleas de vainilla más que cualquier otra galleta empaquetada. (¡Porque, sí, a los dietistas también les encantan sus dulces! Hay algo en esa galleta dulce, suave pero crujiente y tan de vainilla.
Debido a mi interminable necesidad de veganizar todos mis postres de comida casera favoritos (Estoy hablando de ti, pan de calabacín vegano!), las clásicas galletas de vainilla de la infancia y la edad adulta?) ahora están oficialmente veganizados.
¿La mejor parte de estas galletas de azúcar? Son súper fáciles de hacer! Estoy hablando de seis ingredientes de fácil acceso y solo unos pocos pasos fáciles.
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Estas obleas de vainilla son
crujientes pero suaves
dulces
fáciles de hacer con solo 6 ingredientes
¡llenas de sabor a vainilla!
(y perfecto para el clásico pudín de plátano vegano sureño)
Ingredientes clave utilizados en obleas veganas de vainilla
Mantequilla vegana. Yo uso la crema de mantequilla vegana Earth Balance, pero los palos también funcionarán. Prefiero esta mantequilla porque no tiene un sabor fuerte a soja, por lo que funciona bien en productos horneados. Consejo de la receta: asegúrese de que la mantequilla se ablande antes de cremarla con azúcar.
Azúcar. En esta receta se usa azúcar blanco (refinado). My Darling Vegan tiene un recurso útil para elegir el azúcar vegano. Querrás usar un azúcar clásico para hornear de grano fino como el que generalmente se encuentra en el azúcar de mesa.
Extracto de vainilla. Debido a que el sabor a vainilla es parte integral de las obleas de vainilla, recomiendo usar extracto puro de vainilla para estas galletas. Pero no te juzgaré si usas vainilla artificial, ¡el material real es caro!
Harina blanca para todo uso. Uso Lirio blanco para la mayor parte de mi horneado (¡no solo galletas!), pero cualquier harina de uso múltiple servirá.
Polvo de hornear. Debido a que no usamos huevos en esta receta, el polvo de hornear es integral para el levantamiento de galletas.
* mención de honor para la sal, que agrega un sabor contrastante a estas galletas, por lo demás bastante dulces.
Cómo hacer obleas veganas de vainilla
Estas galletas se hacen utilizando el método clásico de galletas. Empezarás mezclando mantequilla y azúcar con una batidora de mano o de pie.
A continuación, añadir la vainilla y batir hasta que se combinen. Mezcle los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal) en un tazón separado para asegurar una distribución uniforme.
Añadir la mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo hasta que se combine.
Para galletas de tamaño uniforme, usa una cucharadita para medir la masa de galletas en bolitas pequeñas. Espacie estas bolas de masa para galletas por lo menos a 2 pulgadas de distancia.
Hornear durante 15-18 minutos en un horno precalentado de 350 grados F; las galletas están listas cuando los bordes están dorados.
¿Te preguntas por qué hice realmente obleas de vainilla? Este cremoso Pudín de plátano vegano de alguna manera hace que estas pequeñas obleas crujientes sean aún mejores you querrá revisar esta receta si es fanático de los postres veganos.
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Galletas Veganas de Oblea de Vainilla
Ingredientes
- ▢ ½ taza de mantequilla vegana suavizada
- ▢ 1 taza de azúcar blanco vegano
- extract 1 cucharada de extracto de vainilla
- frac 1 y ⅓ taza de harina para todo uso
- ▢ 1 y ½ cucharaditas de levadura en polvo
- ¼ ¼ de cucharadita de sal
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para galletas con papel pergamino.
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En un tazón mediano, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano o de pie hasta que estén suaves y esponjosos. Cuidado de no exagerar. Batir en la vainilla.
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En un tazón pequeño, combine la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Añadir a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo hasta que se combinen.
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Use una medida de cucharadita para repartir uniformemente dos porciones de masa del tamaño de una cucharadita de galletas en la bandeja para hornear forrada con pergamino. Galletas de espacio a dos pulgadas de distancia. Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 15 a 18 minutos. Rinde 3 docenas de galletas.
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Almacene en un recipiente cerrado durante 3-4 días a temperatura ambiente o congele durante un máximo de 3 meses.
Notas
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