Goulash de Carne con Queso

Este Goulash de carne con queso es cálido, delicioso y lleno de sabor. Es comida reconfortante de una sola olla. Rápida y súper fácil de preparar.

¿Qué cocina cuando hace frío afuera y tiene ingredientes limitados en su refrigerador y despensa? Prueba este Goulash de ternera con queso de una olla usando principalmente artículos de despensa y un puñado de ingredientes frescos. Se necesita un trabajo de preparación mínimo y solo 25 minutos para cocinar. Creo que estarás de acuerdo en que es bastante increíble para una comida de una olla con queso, cálida, reconfortante y deliciosa.
Este plato es nuevo para mí. Lo vi recientemente en Internet y quería hacerlo lo antes posible porque sabía que Ro-Jiro lo disfrutaría mucho. Resultó que a toda la familia le encantó y tengo que admitir que lo cociné dos veces seguidas. La primera vez con brócoli para una comida completa de una olla y la segunda vez según la mayoría de las recetas que hay con ajustes menores. Ambas versiones eran deliciosas y he incluido una con brócoli como nota en la tarjeta de recetas a continuación.

Gulash americano

Antes de llegar a la receta, solo quiero aclarar que este gulash con macarrones es una cosa americana, que no debe confundirse con Gulash húngaro que no se cocina con fideos. El Goulash americano clásico, por otro lado, no viene con queso, pero puedo ver por qué algunas personas agregaron el queso porque lo hace aún más delicioso. Otros incluso lo ponen en el horno para dorar el queso, lo que se puede hacer fácilmente. Lo mantuve simple simplemente espolvoreando el queso en la parte superior y dejándolo reposar durante 5 minutos para que se derrita antes de servir.

A veces, este plato también se conoce como Chili Mac. De hecho, en realidad usé mi receta de Chile como guía para cocinar este plato. Verá las similitudes en los ingredientes y las medidas utilizadas. También me referí a esta otra receta, ya que es la primera vez que cocino este Goulash de carne con queso.

Si no ha probado este Gulash americano, espero que lo pruebe pronto. Realmente es bastante delicioso. Definitivamente, echa un vistazo a la versión con brócoli si quieres una comida completa de una olla. Todo es igual, excepto la adición de brócoli en los últimos 5 minutos de cocción.

Herramientas similares Utilizadas en la Fabricación de este Gulash de Carne con Queso

Esta publicación contiene enlaces de afiliados. Por favor, lea mi política de divulgación aquí.

Cocotte Staub Redondo 20 cm La Mer
Pyrex Prepware Taza Medidora de 1 Taza
Juego de Cucharas y Tazas Medidoras de Acero Inoxidable Cuisipro

Goulash de Carne con Queso

Este Goulash de carne con queso es cálido, delicioso y lleno de sabor. Es comida reconfortante de una sola olla. Rápida y súper fácil de preparar.

5 a partir del 1 de voto

Impresión de Pin

Curso: Plato Principal

Cocina: Americano, occidental

Palabra clave: goulash americano, goulash de carne, goulash de carne con queso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 6

Calorías: 536kcal

Autor: Linda Ooi

Ingredientes

• 3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla mediana (cortada en cubitos)
• 3 dientes de ajo (picado)
• 1 libra de carne molida magra extra (450 g)
• 1 cucharadita de condimento italiano
• ½ cucharadita de pimentón
• 1 lata de tomate en cubitos (14.5 oz/410g)
• 1 lata de salsa de tomate (8 oz/227g)
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 tazas de caldo de pollo o caldo de res + ½ taza (120 ml) extra si es necesario
• 1 cucharadita de sal (o al gusto)
• ½ cucharadita de pimienta molida
• 2 tazas de macarrones (sin cocer) (200 g)
• 2 tazas de floretes de brócoli ** (opcional) (180 g)
• 1 taza de queso rallado (113 g)
• ½ taza de perejil (30 g) (picado)

Instrucciones

• Calentar el aceite de oliva virgen extra en una olla grande. Saltee la cebolla y el ajo durante 2 minutos.
• Agregue la carne de res molida y cocine hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
  
• Añadir condimento italiano, pimentón,
  
• tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, pasta de tomate,
  
• y caldo de pollo / carne de res. Tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  
• Retire la tapa. Sazonar con sal y pimienta.
  
• Agregue los macarrones secos. Revuelva para combinar. Tapar y cocinar durante 15 minutos.
  
• Verificación y revuelva de vez en cuando para asegurarse de que hay suficiente líquido para cocinar los macarrones. Si no, agregue un poco más de caldo de pollo/carne de res.
  
• Cuando los macarrones estén cocidos y tiernos, apague la estufa. Espolvoree el queso rallado y el perejil picado por encima.
  
• Deje reposar el goulash durante 5 minutos para derretir el queso antes de servir.

Notas

Si usa brócoli, agregue brócoli después de cocinar durante 10 minutos en el paso 7 y continúe cocinando durante 5 minutos más. A continuación, siga los pasos 8, 9 y 10 para completar la cocción.

Nutrición

Calorías: 536kcal

Probado esta receta?Menciona @RotiNRice o etiqueta #RotiNRice!

Fácil De limpiar También

Esta deliciosa comida reconfortante se puede servir en un tazón y comerse con solo un tenedor. De esta manera, limpiar es muy fácil. Solo una olla, unos cuencos y varios tenedores. Cena y limpieza en una hora más o menos. Disfrutamos tanto de esto que la familia estuvo de acuerdo en que esto debería estar en nuestra rotación de menú de cena. Estoy más que feliz de hacerlo. 😉