Helado de Remolino de caramelo de Mantequilla de Maní – ¡no se necesita máquina!
Prometí cuando hiciera este Helado de Chocolate que no necesitaba una máquina, que estaría haciendo más. Estoy realmente enamorado de lo fácil que es hacer este helado.
Miré alrededor de los gabinetes de la cocina para ver lo que tenía a mano y, por supuesto, la mantequilla de maní todavía estaba sentada fuera de uno de los niños haciendo un sándwich. (¡Realmente necesito que vuelvan a poner las cosas en los armarios! Todavía tenía las chispas de chocolate de hacer galletas. Fue el destino.
Este helado tenía que suceder.
El chocolate y la mantequilla de Maní están destinados a estar juntos.
Agregar el remolino de chocolate es como pintar con los dedos para adultos. Solo toma un minuto extra o dos y no hay forma incorrecta de hacerlo. Cuando saque su helado, tendrá hermosas cintas de chocolate recorriendo su helado.
El único consejo que puedo darte a la hora de comer este helado es usar un tazón pequeño. De esa manera, cuando tengas que levantarte por segundos, puedes llamar «ejercicio para caminar hacia el congelador».»
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Ingredientes
- 2 tazas de crema espesa
- 1 lata de leche condensada endulzada
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
para remolino de dulce de azúcar
- 3/4 taza de chispas de chocolate semi dulces
- 4 cucharadas de crema espesa
Instrucciones
- Coloque las chispas de chocolate y 4 cucharadas de crema espesa en un recipiente a prueba de microondas, hornee a fuego alto durante aproximadamente 45 segundos. Revuelva hasta que las papas fritas estén completamente derretidas y el chocolate esté suave. Deja la ganache a un lado para que se enfríe.
- Mezcle la leche condensada azucarada, la mantequilla de maní y la vainilla en un tazón mediano. Reservar.
- En el tazón de la batidora, batir la crema espesa hasta que se formen picos rígidos (no batir demasiado.)
- Doble la mezcla de leche endulzada en crema batida. Vierta la mitad de la mezcla de helado en un recipiente de 2 cuartos de galón. Vierte la mitad de tu ganache de chocolate sobre el helado,vierte el helado restante en el plato, Cubre con el ganache restante. Usando un cuchillo, pasa el cuchillo por el helado para hacer girar el chocolate y convertirlo en helado. Cubra con envoltura de plástico y congele durante al menos 6 horas o toda la noche.
Notas
fuente de recetas ChocolateChocolateandmore.com
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