Este horneado de frutas con especias es una cazuela de desayuno rápida y fácil hecha con manzanas, piña, peras, duraznos, pacanas, semillas de granada y un toque de canela.
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Acerca del Pastel de Frutas con Especias
La comida reconfortante de la mañana es la mejor (especialmente después de unas largas y ocupadas vacaciones) y esta cazuela de frutas con especias es uno de mis platos favoritos de desayuno para hacer y olvidar.
Además, con el mar de frutas horneadas, una pizca de nueces crujientes y el estallido de las semillas de granada roja, no necesita preocuparse por una presentación bonita: esta receta hace todo el trabajo pesado de ser sabrosa y lucir hermosa sin esfuerzo.
¿Puede usar fruta fresca?
¡Sí, puedes! Personalmente, me gusta mantener esta receta simple y usar frutas enlatadas siempre que sea posible, pero esta receta funcionará de la misma manera si usa frutas recién cortadas.
Lo único que puede necesitar ajustar es el tiempo de cocción. Esta receta fue escrita para incluir manzanas frescas, por lo que el tiempo de cocción actual «debería» ser suficiente para hornear cualquier otra fruta fresca, pero agregar más fruta fresca al plato puede cambiar eso. Por lo tanto, antes de retirar la cazuela del horno, recomiendo revisar la fruta con un tenedor para asegurarse de que esté cocinada a su gusto. No debería tardar más de cinco minutos en hornearse.
¿Puede hacer que esta fruta se hornee con anticipación?
¡Sí, puedes! Admito que no lo he hecho yo mismo, pero los platos de cazuela como este son ideales para hacer la noche anterior.
Simplemente prepare la receta hasta que haya vertido la salsa de azúcar caliente por encima, luego cubra y enfríe en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo para hornear, deje que la cazuela se caliente en la encimera durante 30 a 60 minutos, luego hornee y termine la receta como está escrita.
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Cómo hacer un pastel de frutas con especias
La siguiente parte es solo un tutorial fotográfico de los pasos de la receta. Si está buscando las medidas e instrucciones completas de la receta, desplácese hacia abajo hasta Detalles de la receta.
Paso 1-En un tazón grande, mezcle las manzanas, el jugo de limón, los trozos de piña, las mitades de pera y las mitades de melocotón.
Paso 2: Vierta la fruta mezclada en una fuente para hornear engrasada, luego espolvoree las nueces por encima.
Paso 3-Calienta una cacerola y agrega el azúcar morena, el jugo de piña, la mantequilla y la canela. Cocine y bata hasta que la mantequilla se haya derretido y la mezcla comience a burbujear.
Paso 4-Vierte la salsa de azúcar sobre la fruta y las pacanas.
Paso 5 – ¡Hornea!
Paso 6-Servir fruta especiada hornear inmediatamente con semillas de granada espolvoreadas por encima.
Receta De Detalles
Frutales Especiados Hornear
Ingredientes
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1 manzana mediana pelada y rebanada
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1 cucharadita de jugo de limón
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20 trozos de piña oz reservando 1/4 taza de jugo
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29 mitades de durazno de oz escurridas
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29 mitades de pera oz escurridas
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1/2 taza de nueces pecanas a la mitad
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1/3 taza de azúcar moreno claro envasada
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1 cucharadas de mantequilla
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1 cucharadita de canela molida
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1/2 taza de semillas de granada
Instrucciones
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Precaliente el horno a 325 grados F. Rocíe un plato ancho para hornear (que puede contener 10 tazas o 2 1/2 cuarto de galón) con aerosol para cocinar, luego reserve.
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En un tazón grande, mezcle las manzanas con jugo de limón hasta que estén cubiertas.
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Escurra los trozos de piña y reserve 1/4 taza de jugo; reserve el jugo. Agregue los trozos de piña escurridos al tazón con las manzanas.
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Agregue las mitades de durazno y pera escurridas al tazón, luego mezcle bien para mezclar.
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Vierta la fruta en una fuente para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme. Cubra con nueces pecanas a la mitad. Coloque el plato para hornear a un lado.
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En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue el azúcar morena, la mantequilla, la canela y el jugo de piña reservado. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto y la mantequilla se haya derretido (la mezcla no necesita hervir).
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Vierta la salsa caliente uniformemente sobre la fruta en el molde para hornear.
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Hornee la fruta, sin tapar, durante 45 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.
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Servir inmediatamente con semillas de granada espolvoreadas por encima.
Nutrición
es mejor proporcionar información nutricional, pero tenga en cuenta que no soy nutricionista certificada. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en este post solo debe ser vista como mis mejores estimaciones de aficionados de los valores correctos.