Estas Judías Verdes y Patatas asadas serán una gran adición a su mesa. Simple y delicioso, es el complemento perfecto para agregar a cualquier comida.
Judías verdes frescas, patatas asadas, ajo y condimentos sabrosos hacen que este plato de Judías verdes y patatas asadas sea absolutamente delicioso. Ya sea que esté cocinando una cena simple entre semana o algo más elaborado, este lado será fácil de preparar y tiene un sabor increíble. ¿Por qué no intentarlo?
Ingredientes Principales
- Patatas. Puedes usar cualquier tipo de patata que desees, por lo que el oro Yukón, el rojo o el rojizo funcionarán aquí.
- Judías Verdes. Fresco es una mejor opción que congelado aquí.
- Aceite de oliva. O cualquier otro aceite también funcionará.
- Ajo.
- Condimentos. Sal, pimienta, pimentón y hierbas italianas secas. O puede agregar cualquiera de sus favoritos para hacer que este plato se adapte aún más a sus gustos.
Cómo hacer Judías Verdes Tostadas con Patatas
1. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Colócalos en un tazón mediano para mezclar. Agregue el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y las hierbas italianas a las papas y revuelva hasta que todas las papas estén cubiertas con la mezcla.
2. Vacíe las papas del tazón en una bandeja para hornear, extendiéndolas uniformemente para una mejor cocción. Colóquelos en el horno y hornee durante 15 minutos a 400°F.
3. Mientras las papas se cocinan, toma el tazón para mezclar (no es necesario lavarlo después de las papas) y agrega las judías verdes. Agregue el aceite de oliva, el ajo y la sal, luego revuélvalos hasta que los frijoles estén recubiertos de manera uniforme.
4. Saca las papas del horno y añade las judías verdes encima de ellas. Extienda los frijoles también, de nuevo para cocinar de manera uniforme. Hornee la sartén de papas y judías verdes durante otros 25 minutos. Entonces, están listos para servir.
Consejos útiles & Trucos
Cortar las patatas de manera uniforme. Asegúrese de que cuando esté cortando en cubos las papas, sean del mismo tamaño. Esto es para evitar una cocción desigual, con algunas piezas más pequeñas exageradas, mientras que otras más grandes siguen siendo duras. Por lo tanto, asegúrese de que los cubos sean de tamaño uniforme.
Corta los extremos de las judías verdes. Siempre que trabaje con judías verdes frescas, tendrá que pellizcar o cortar la punta y la cola del frijol. Usar un cuchillo le da a los frijoles una forma más consistente, así que sugiero hacerlo.
Sazonar al gusto. Esta receta es deliciosa, pero si tienes un condimento favorito, ¡sigue adelante y agrega un poco! Y puedes ajustar la sal a tus preferencias personales.
Use una bandeja para hornear antiadherente. Esta es la mejor sartén para asar estas judías verdes y papas, ya que evitará que las verduras se peguen mientras se cocinan.
Cómo almacenar y recalentar
Estas judías verdes y patatas asadas son fáciles de almacenar y recalentar para otra comida. Simplemente colóquelos en un recipiente de almacenamiento con una tapa hermética. Puede refrigerarlos hasta por 3-5 días después de que estén hechos.
Cuando esté listo para recalentarlos, ¡es súper fácil! Simplemente colóquelos en una sartén en la parte superior de la estufa con solo un poco más de aceite. Caliéntalos a la temperatura deseada, dándole unos cuantos movimientos para que se calienten uniformemente.
Qué servir estas Judías verdes y Patatas asadas con
Este plato se puede comer solo o usar para complementar casi cualquier comida, así que pruébelo con cualquiera de los siguientes:
- Carne. Colócalo junto a un plato principal de pavo, pollo o carne de res. Es un gran lado.
- Granos. Sirva esto sobre una cama de arroz o quinua para una comida ligera pero abundante.
- Por Sí Mismo. Este delicioso plato también se puede comer solo, ya sea para una comida pequeña o un refrigerio.
Estas judías verdes tostadas y patatas son una adición maravillosa a sus preparaciones de comidas. Son fáciles de hacer, rellenas y tienen un sabor delicioso. Puede usar esta receta para una comida rápida en una noche ajetreada o para una buena cena con amigos y familiares. De cualquier manera, será golpeado.
Si sus hijos no son grandes fanáticos de las verduras, pruebe esta receta. Los sabores completos del ajo y los condimentos, así como la gran textura de la patata. ¡puede hacerles olvidar que en realidad están comiendo sus verduras!
Recetas más sabrosas para probar:
- Coles de Bruselas Fritas en Sartén
- Patatas Fritas de Zanahoria al horno
- Verduras Asadas al horno
- Okra al Horno
Video Tutorial
Judías verdes y patatas asadas
Tania Sheff
Ingredientes 1x2x3x
Patatas
- 1 1/2 lbs. patatas
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 1/3 cucharadita. sal o al gusto
- 1/2 cucharadita. pimienta
- 1/2 cucharada. pimentón
- 1/2 cucharada. hierbas italianas secas
Judías
- 1 lb. judías verdes, recortadas y cortadas por la mitad
- 1/2 cucharada. aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita. la sal o al gusto
Instrucciones
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Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Colócalos en un tazón mediano para mezclar. Agregue el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el pimentón y las hierbas italianas a las papas y revuelva hasta que todas las papas estén cubiertas con la mezcla.
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Vacíe las papas del tazón en una bandeja para hornear, extendiéndolas uniformemente para una mejor cocción. Colóquelos en el horno y hornee durante 15 minutos a 400 ° F.
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Mientras las papas se cocinan, toma el tazón para mezclar (no es necesario lavarlo después de las papas) y agrega las judías verdes. Agregue el aceite de oliva, el ajo y la sal, luego revuélvalos hasta que los frijoles estén recubiertos de manera uniforme.
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Saca las papas del horno y añade las judías verdes encima de ellas. Extienda los frijoles también, de nuevo para cocinar de manera uniforme. Hornee la sartén de papas y judías verdes durante otros 25 minutos. Entonces, están listos para servir.
Notas
CÓMO ALMACENAR Y RECALENTAR
Estas judías verdes y patatas asadas son fáciles de almacenar y recalentar para otra comida. Simplemente colóquelos en un recipiente de almacenamiento con una tapa hermética. Puede refrigerarlos hasta por 3-5 días después de que estén hechos. Cuando esté listo para recalentarlos, ¡es súper fácil! Simplemente colóquelos en una sartén en la parte superior de la estufa con solo un poco más de aceite. Caliéntalos a la temperatura deseada, dándole unos cuantos movimientos para que se calienten uniformemente.
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