No se sobre ti, pero en invierno se siente como que falta algo si no traigo al menos un buen lote de pan de maíz. Quiero decir, la temporada de sopa y chile solo pide pan de maíz, ¿verdad?! Pero’t no puedo hacer pan de maíz tradicional y solo puedo hacer pan de maíz sin gluten de vez en cuando. Por lo tanto, decidí hacer este «pan de maíz» paleo para llenar el vacío y traer un poco de comida reconfortante a nuestro invierno de este año.
Descargo de responsabilidad: Nos asociamos con Bob’s Red Mill para ofrecerte esta publicación. Solo trabajamos con empresas y marcas en las que realmente creemos y en las que nos usamos a nosotros mismos. Por lo tanto, todas las opiniones y recetas son totalmente nuestras. Gracias por apoyar a Real Simple Good y a nuestros socios.
Nos gusta hacer este pan de maíz paleo en una sartén de hierro fundido
Simplemente se siente bien hacer este «pan de maíz paleo» en una sartén de hierro fundido. Hay algo un poco rústico y auténtico en ello que hace feliz a mi pequeño corazón. Usamos un hierro fundido más pequeño de lo habitual, una sartén de 8 pulgadas será genial. Si no tienes, no te preocupes. En su lugar, puede usar una fuente cuadrada para hornear. Incluso podrías hacer magdalenas si realmente quisieras. Independientemente de lo que uses, solo mantén un ojo en el horno. Retírela cuando la parte superior se ponga dorada y salga limpio un palillo de dientes o un cuchillo.
¿Qué harinas sin gluten y sin cereales utilizas en este «pan de maíz» paleo?
Hemos utilizado harinas sin gluten y sin granos de Bob’s Red Mill durante años. Para esta receta de pan de maíz Paleo, utilizamos su Harina de Almendras y Harina de Coco. Su harina de almendras está hecha de almendras blanqueadas enteras sin OGM y es súper fina, ¡lo que es perfecto para este pan de maíz! Hace que la textura sea ligera, a la vez que se mantiene bien unida. La harina de coco Bob’s Red Mill es orgánica y está hecha de coco desecado de la más alta calidad. Apreciamos que se centren en productos de alta calidad, mínimamente procesados y desde el molino hasta la mesa. Además, nos encanta apoyar a nuestros socios locales y Bob’s Red Mill tiene su sede en Oregón.
Veo maíz en la receta, ¿no es Paleo?!
Correcto. También notarás que es un ingrediente opcional. A veces nos deleitamos con un poco de maíz en nuestras vidas, y eso es genial. Si eres un amante del pan de maíz con maíz como Justin y yo, tal vez valga la pena el derroche para ti. Si no, no es gran cosa. ¡Deja el maíz afuera y llámalo bueno! Es realmente así de fácil!
Algunas sopas para disfrutar de este pan de maíz con
- Chile de Pollo Blanco Instantáneo (Paleo, Integral 30 + Ceto)
- Chile de Batata (Paleo + Integral 30) Olla Instantánea o Olla Lenta
- Chile de Calabaza Paleo – Rápido + Fácil (Integral 30, sin lácteos + Sin Frijoles)
- Sopa de Curry de Coco de Pollo (Paleo, Total30 + Ceto)
- Sopa de Calabaza al Curry (Paleo, Total30 + Vegana)
- Sopa de Enchilada de Pollo Crockpot (Paleo, Total30 + Ceto)
Su turno para probar nuestro Paleo «pan de maíz»
Si está buscando un lado acogedor para acompañar tus sopas favoritas este invierno, prepara este «pan de maíz» paleo. ¡Agrega el maíz o no lo hagas! Deja un comentario a continuación y haznos saber cómo va. Además, toma una foto para compartir en Instagram. Etiquétanos con @ realsimplegood, para que podamos echarle un vistazo. Y asegúrese de darnos un seguimiento si aún no lo hace, ¡permanezcamos conectados!
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Paleo «Pan de maíz» (sin Gluten, sin Grano + Lácteos Libre de Opciones)
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Ingredientes
- 1 taza de harina de almendras blanqueada
- 1/2 taza de harina de coco
- 1 cucharadita de polvo de hornear paleo
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 taza de miel local cruda
- 1/2 taza de mantequilla alimentada con hierba o ghee, derretida (o aceite de coco para productos sin lácteos)
- 3 huevos
- 1 taza de granos de maíz amarillos (opcional, omita para paleo y sin granos)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 ° F y engrase un molde de 8″ planchar una sartén o una fuente para hornear cuadrada de 8×8″ y reservar.
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Coloque todos los ingredientes, excepto el maíz (si se usa) en una mezcla grande y mezcle con un tenedor.
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Agregue el maíz (si lo usa) y transfiéralo a una sartén o plato engrasado. Alisar la parte superior y colocar en el horno.
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Hornee durante 20-25 minutos hasta que la parte superior se dore y salga limpio un cuchillo o un palillo de dientes.
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Retirar del horno y enfriar. Servir – ¡es genial con un poco de mantequilla de pasto o ghee y miel rociada por encima! Batimos miel y mantequilla juntos para ir arriba para las fotos en este post.