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Estos Mini Peach Zapateros hacer un delicioso y fácil de verano receta de postre. Servidos en platos individuales, son un regalo especial para cualquier comida o celebración.
Sí, amigos míos, estoy de vuelta con otro mini postre. Sabes que me encantan. Hoy, estamos haciendo estos Mini Zapateros de Durazno. Es una receta clásica servida de una manera única, lo que la hace especial.
Mini Cobblers de melocotón:
Hace aproximadamente un mes vi varias colecciones de mini utensilios para hornear durante una de mis visitas a Productos caseros. Me resistí a comprar todo tipo de sartén, pero me fui con algunos mini platos para pasteles y estas mini sartenes para panes. Sabía que se me ocurriría un par de recetas creativas.
Mientras pensaba en los postres de verano por excelencia, por supuesto, el pastel de durazno rápidamente me vino a la mente. Eso me recordó a una receta fantástica que podría funcionar fácilmente al estilo mini.
Antes de continuar, debo mencionar que si no tiene mini sartenes, puede usar otro tipo de bandeja para hornear pequeña o incluso una bandeja para hornear cuadrada grande de 9×9 pulgadas.
¿Cómo Se Hacen Estos Mini Tarta De Melocotón?
todo comienza con los melocotones! Usé duraznos en jarras porque los frescos aún no están disponibles. Recomiendo un durazno en jarro en lugar de congelado, pero este último también funcionará. Por supuesto, si está disponible, fresco siempre será lo mejor.
Después de que los melocotones se mezclan con un poco de azúcar, se cubren con una mezcla clásica de galletas. Una de las razones por las que esta receta se debe a que durante la cocción la parte superior se vuelve crujiente, mientras que el interior se mantiene ligero y esponjoso. Tan bueno!
Puedes servir tu tarta con helado o crema recién batida. Me gusta la crema batida en el zapatero, así que seguí con eso.
No importa cómo sirvas estos Mini Cobblers de Melocotón, son una deliciosa receta de postre de verano que impresionará a tus invitados o hará que cualquier comida entre semana se sienta especial.
Estos Mini Cobblers de melocotón hacen una deliciosa y fácil receta de postre de verano. Servidos en platos individuales, son un regalo especial para cualquier comida o celebración.
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Espero que hayas disfrutado de esta Mini receta casera de tarta de Melocotón inspirada en el verano. Por favor, avísame si lo intentas.
¡Feliz horneado!
Mini Peach Zapateros Receta:
Mini Peach Zapateros
Ingredientes
- 4 1/4 tazas de melocotones sin hueso y en cubos: aproximadamente 8 melocotones enteros
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de maicena
- 1/4 de cucharadita de sal kosher
- 1/4 de cucharadita de extracto de almendra
- Pizca de nuez moscada
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal refrigerada
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela
- Crema batida o helado – para servir
Instrucciones
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Precalienta el horno a 400 grados F. En un tazón grande, mezcle los duraznos, el azúcar, el azúcar morena, el jugo de limón, la fécula de maíz, la sal kosher, el extracto de almendras y la nuez moscada. Divida la mezcla de melocotón entre cuatro mini sartenes de pan o viértala en un plato para hornear de 9×9 pulgadas. Hornear durante 10 minutos.
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Mientras tanto, prepara la cobertura de galletas. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar en polvo para hornear y la sal. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que se asemeje a los guisantes. Con un tenedor, agregue la leche hasta que la mezcla se una. Evite la mezcla excesiva.
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Coloque cucharadas de masa de galletas sobre los melocotones. Ligeramente suave para evitar áreas demasiado gruesas. En un tazón pequeño, combine las 2 cucharadas de azúcar y 1/2 cucharadita de canela. Espolvoree la parte superior de la masa con la mezcla de canela y azúcar.
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Vuelva a colocar el pastel en el horno y hornee durante 25-30 minutos adicionales o hasta que esté burbujeante y dorado por encima. Un palillo de dientes insertado cerca del centro debe salir limpio.
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Deje que el zapatero descanse durante al menos 30 minutos. Servir caliente o a temperatura ambiente con crema batida o helado.
Notas
Información nutricional
