Los molinillos de pollo de búfalo rebosan de sabor picante de búfalo y queso azul salado. Son la mejor comida de fútbol, desaparecerán más rápido de lo que puedes decir «¡touchdown!»
Nos ENCANTAN las ideas de comida para fiestas, ¡especialmente una buena ala de búfalo! Servir un buen roll-up de pollo de búfalo tiene mucho menos desorden, ¡así que es perfecto para una fiesta! ¡Te tenemos cubierto con más de nuestra comida favorita para fiestas, como Rollitos de Tortilla de Pollo Picante, Salsa de Pollo Búfalo en una Olla de Barro y Deslizadores de Jamón y Queso!
Ya sea que los llames molinetes o Rollups de pollo Búfalo, este clásico plato de suerte de olla siempre es un éxito. ¡Son como tener una pequeña opción de comer un envoltorio de pollo! Me encanta todo el pollo búfalo, ¡así que los rollitos de tortilla de pollo Búfalo son mi especialidad!
Soy un autoproclamado adicto al pollo búfalo. Mis amigos y familiares bromean diciendo que cuando algo de pollo búfalo está en un menú, es casi una garantía de que voy a pedirlo. Así que cuando mi esposo y yo decidimos organizar una fiesta de fútbol los domingos por la noche, supe que tenía que servir pollo búfalo para alimentar mis antojos picantes.
Preparé estos molinetes de pollo Búfalo en menos de 30 minutos porque son la comida perfecta para una fiesta. Son deliciosos, favoritos de los fans y, lo más importante, ¡SÚPER fáciles de hacer! Si eres un amante de las especias como yo, pero necesitas un poco de tiempo lejos de los búfalos, tienes que probar las alitas de pollo con limón Jalapeño, ¡también son excelentes alimentos para picar, perfectos para el día de juego!
MOLINILLOS DE POLLO BÚFALO
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Como dije antes, el pollo búfalo es mi debilidad absoluta. Incluso me atrevería a decir que podría comerlo para el desayuno (ok ok, tal vez eso es un tramo maybe tal vez. Salsa de alas en huevos para cualquiera). Por lo tanto, cuando estoy a cargo de crear comida para una comida compartida de cualquier tipo, ¡trato de tejer pollo búfalo si puedo!
Con la temporada de fútbol en pleno apogeo, realmente no puede obtener una comida de fútbol más clásica que las alitas de pollo de Búfalo. Ya sea que los sumerjas en queso azul o aderezo ranchero, ¡esos pequeños bocados de pollo son los mejores! Tienen ese sabor a vinagre picante con el sabor cremoso a queso del aderezo. EL mejor!
Sin embargo, las alitas de pollo también pueden ser una receta para el desastre. Mi marido y yo nos metemos en nuestros partidos de fútbol, quiero decir, REALMENTE en el juego. Los saltos, los gritos, los gritos, los aplausos get te haces una idea, ahora agrega algunas alitas de pollo picantes a algunos touchdowns inesperados, ya puedo ver las manchas en mi sofá.
Necesitaba una forma de transformar la comida de fiesta definitiva en comida para picar blanca segura para el sofá, ¡así es como nacieron estos deliciosos molinillos de pollo búfalo! Son del tamaño de un bocado y no desordenados, perfectos para estallar en la boca entre obras de teatro.
Ingredientes para Molinillos de pollo de búfalo
- Desmenuzados de queso azul
- Queso crema batido
- Pechuga de pollo cocida (rallada)
- Salsa picante estilo búfalo
- Tortillas de harina
Sé que algunas personas están totalmente apagadas por el queso azul (mis hijos incluidos apparently aparentemente no se parecen a mí en su amante del queso azul weird raro). Si eres una de esas personas, no te preocupes, todavía puedes hacer esta receta de molinetes. Todo lo que tendrá que hacer es cambiar el queso azul por el rancho; sin embargo, tenga en cuenta cuánto agrega, porque el rancho es mucho más runnier que el queso azul desmenuzado.
También puede mezclar la mezcla de aderezo ranch con la mezcla de queso crema si la tiene a mano. Usar la mezcla en polvo del aderezo ayudará a evitar que el relleno de pollo de búfalo se ponga demasiado líquido.
Si quieres el queso azul pero no tienes migas a mano, siempre podrías usar un poco de aderezo. Lo añadiría lentamente a la mezcla de queso crema. Quieres asegurarte de que no se ponga líquido, todos los aderezos de queso azul son diferentes, así que no puedo decirte exactamente cuánto agregar, así que solo agrega al gusto.
Cómo hacer molinillos de pollo de búfalo
- Vas a querer agarrar dos de tus tazones de mezcla favoritos, en uno, combinar los desmenuzados de queso azul y el queso crema a temperatura ambiente, en el otro mezclar el pollo rallado y la salsa de búfalo de 1/2 taza, este es el paso en el que hago una prueba rápida de sabor del pollo para asegurarme de que picante-para mí, ese nivel es el «Necesito tomar un vaso de agua justo ahora» nivel. Para la mayoría de la gente, es el nivel de» delicioso, que tiene un poco de patada». Lo haces tú.
- ¡A continuación, es hora de ensamblar! Coloque una tortilla de harina y extienda una capa uniforme de la mezcla de queso hasta los bordes – ¡debe acercarse lo más posible al borde para asegurarse de que todos los bocados tengan el delicioso sabor! Encima de la capa de queso, extenderás una capa uniforme de la mezcla de pollo.
- ¡Ahora es el momento de empezar a rodar! Comenzando por el borde, enrolle la tortilla con fuerza. Coloque la tortilla enrollada en un plato y repita los pasos 1-3 hasta que haya llenado todas las tortillas.
- Refrigere las tortillas durante al menos una hora, esto es como su «tiempo de marinado».»Juro que con más tiempo, estas cosas se vuelven más sabrosas. Creo que alcanzan un sabor óptimo después de estar sentado en la nevera durante la noche (cubierto con una envoltura de plástico), pero una hora bastará si tienes un poco de tiempo.
- Después de que se enfríen, saque las tortillas y corte los bordes (tienen menos relleno, no son excelentes para servir, pero son excelentes para probar a escondidas!). Córtalos en molinillos de tortilla de 1 pulgada de grosor. Placa de ellos y verlos VOLAR en la boca de sus invitados!
¿Se pueden congelar molinillos de pollo de Búfalo?
La respuesta a esta pregunta frecuente es un grito absoluto y de todo corazón: ¡SÍ! Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes prepararla con anticipación. Nadie quiere quedarse atrapado en la cocina preparando la comida cuando tienes invitados (por no mencionar que también disfruto viendo fútbol football No me encanta perderme la acción porque mis aperitivos me mantienen atado a la cocina).
Cuando sepa de antemano que estoy haciendo esto como mi contribución de comida para la fiesta, normalmente prepararé todo la noche anterior. De esa manera, todo lo que tengo que hacer es cortarlos y platearlos, ¡no me perderé ni una sola jugada!
A veces, (como este fin de semana pasado my) mi esposo «se olvida» de mencionar que todos vienen a ver el juego. Es por eso que casi siempre tengo un lote de estos preparados y listos en el congelador. Lleno las tortillas, las enrollo y las coloco en una bolsa de plástico para el congelador, de esa manera, cuando mi esposo pregunta la mañana del juego, «qué aperitivos estamos haciendo», puedo meter la mano en la nevera, agarrar la bolsa y dejar que los molinetes de búfalo se descongelen en el mostrador por la mañana.
En estas ocasiones, el trabajo de mi esposo es cortarlos y platearlos, me debe:).
Otras formas de servir Molinillos de pollo de búfalo
¡Me encanta cuando las recetas se pueden usar para hacer varios platos! He agregado más pollo y he usado aderezo de queso azul en lugar de migas a la mezcla de queso crema y los he convertido en una envoltura de lechuga de pollo de búfalo.
¡También puedes convertirlo en una envoltura de pollo de búfalo! Simplemente sustituya el queso azul o el aderezo ranchero por las migas, agregue una capa de lechuga a la tortilla y luego coloque la mezcla de pollo por encima. Rodar y tienes un delicioso almuerzo! Incluso he hecho con Pollo Búfalo Chapuzón!
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Herramientas utilizadas para hacer molinillos de pollo de búfalo
Tazones para mezclar: ¡estos tazones para mezclar son mis favoritos! ¡Son excelentes para mezclar, almacenar e incluso servir!
Plato rectangular para servir: este plato es mi favorito para servir aperitivos. ¡Se ve genial en cualquier mesa!
* Esta entrada se publicó originalmente el 22/01/2015.
Molinillos de pollo de Búfalo
Ingredientes
- 4 onzas de queso azul desmenuzado
- 8 onzas de queso crema batida a temperatura ambiente
- 3 tazas de pollo cocido rallado
- 1/2 taza de salsa picante estilo búfalo
- 4 tortillas de harina tamaño burrito
Instrucciones
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en un bol mezclar el queso azul y el queso crema.
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en un tazón para mezclar aparte, combine la salsa de pollo y búfalo hasta que se mezcle uniformemente.
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Coloque una tortilla en un plato y extienda una capa uniforme de la mezcla de queso azul y crema hasta los bordes (aproximadamente de 2 a 3 cucharadas).
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Extienda aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de pollo sobre la mezcla de queso azul.
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Comenzando por el borde y enrollar la tortilla en un tronco. Coloque la tortilla enrollada en un plato y luego repita hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
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Refrigere durante al menos una hora.
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Retire las tortillas de la nevera y corte en rodajas los extremos de las tortillas. (Mantenga los extremos como un aperitivo para usted!)
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Corte los rollos de tortilla en rodajas de molinete de 1 pulgada de grosor (aproximadamente 8 por rollo) y colóquelos en un plato. Servir inmediatamente, o cubrir con papel de plástico y refrigerar hasta que esté listo para servir.
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