Coordenadas: 35°29’12″N 23°47’13″E / 35.48667°N 23.78694°E
El olivo de Vouves (griego: Ελιά Βουβών) es un olivo en el pueblo de Ano Vouves en la unidad municipal de Kolymvari en la unidad regional de Chania, Creta, Grecia. Probablemente uno de los olivos más antiguos del mundo, todavía produce aceitunas hoy en día.
El olivo de Vouves en 2018
No se puede determinar la edad exacta del árbol. El uso de radioisótopos no es posible, ya que su duramen se ha perdido a lo largo de los siglos, mientras que el análisis de anillos de árboles demostró que el árbol tiene al menos 2000 años de antigüedad. y en el otro extremo de la escala, científicos de la Universidad de Creta han estimado que tiene 4.000 años de antigüedad. Un posible indicador de su edad son los dos cementerios del Período Geométrico descubiertos cerca del árbol. La investigación actual en Creta y en el extranjero indica que las estimaciones anteriores de la edad de los olivos deben debatirse en cuanto a su precisión. Todavía no hay un método científico acordado para determinar la edad de los olivos. En el caso del olivo Vouves, podría ser mucho más joven que las estimaciones anteriores o incluso que el árbol antiguo de Finix (Sfakia).
El árbol sigue siendo productivo hasta el día de hoy, habiendo sido injertado con el cultivar ‘Tsounati’. El tronco tiene un perímetro de 12.5 m (41 pies) y un diámetro de 4,6 m (15 pies).
En 1997, el árbol fue declarado monumento natural protegido, y en octubre de 2009, se inauguró el Museo del Olivo de Vouves en una casa cercana del siglo XIX, mostrando las herramientas tradicionales y el proceso de cultivo del olivo. Las ramas del árbol se utilizaron para tejer coronas de los vencedores para los ganadores de los Juegos Olímpicos de Atenas 2004 y los Juegos Olímpicos de Pekín 2008.