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En los últimos meses, he almacenado una lista de programas de televisión y películas que quería ver en anticipación a las primeras semanas después del nacimiento del bebé. Normalmente no paso mucho tiempo en ninguno de los dos, pero por lo general una noche de fin de semana está reservada para ver películas con M. Tomamos todas las almohadas de la casa, nos acurrucamos en el sofá, tomamos algunos bocadillos y nos acomodamos para una película (esto se ha convertido en un asunto aún más grande desde que compramos y en realidad comenzamos a usar un televisor 3D, al principio era escéptico, pero en realidad es genial).
Los bocadillos para la noche generalmente giraban en torno a nuestra comida de tapas favorita de aceitunas, quesos y frutas, pero siempre me aseguro de que también tengamos un gran tazón de palomitas de maíz listo para llevar. Quien haya emparejado palomitas de maíz y películas fue bastante increíble (y resulta que hay una gran historia detrás de las palomitas de maíz/las películas).
En cualquier caso, suelo mezclarlo todas las semanas. Algunas semanas me pongo picante (como esta versión de adobo) y algunas semanas me gusta una versión dulce simple. Esta versión en particular es un ligero riff en esta palomita de maíz con almendras y miel que es de Fauxmartha. (¡y volver a visitar este post me da ganas de ir al autocine este verano!)
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Ingredientes
- ¼ de taza de aceite de coco
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de azúcar de caña orgánica, más extra para espolvorear
- ½ taza de granos de palomitas de maíz
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 a 2 cucharadas de canela
Instrucciones
- Caliente el aceite a fuego medio-bajo con 3-4 granos. Cuando el aceite y los granos comiencen a chisporrotear, agregue los granos restantes y mezcle para cubrir. Una vez cubierto, espolvoree azúcar por encima y cúbralo con una tapa.
- Cada pocos segundos agite la olla de un lado a otro para que no se quemen los granos (¡agítela bien!) Continúe haciendo esto a través del estallido.
- Una vez que el estallido se haya ralentizado hasta que casi no haya sonidos, retírelo del fuego, espolvoree con sal marina, 1 cucharada de canela, miel y azúcar extra según desee. Dale un buen batido para cubrirlo con canela (¡pero asegúrate de hacerlo mientras todavía esté caliente!)
- ¡Estas palomitas de maíz también se mantienen bien en una bolsa de plástico durante un par de días!