Con las ventas al por mayor de granos de café que se disparan a medida que más personas consumen cafeína en casa debido a la Covid-19, el tostador de comercio justo Peace Coffee ha decidido abandonar el negocio de las cafeterías, cerrando sus tres tiendas de Minneapolis. Pero la ubicación insignia en Longfellow continuará con la misión de conciencia social de la compañía.
Wildflyer Coffee, una organización sin fines de lucro dedicada a proporcionar empleos a jóvenes sin hogar, se está haciendo cargo de la tienda de Peace Coffee Wonderland Park en 3262 Minnehaha Avenue. Wildflyer asumirá el contrato de arrendamiento, pero Peace Coffee está dejando todo su equipo y proporcionará capacitación y apoyo continuo.
«Se siente como la próxima evolución de nuestra misión», dijo Lee Wallace, CEO de Peace Coffee, en una entrevista reciente con TCB. Establecido en 1996, el lema de Peace Coffee desde hace mucho tiempo es » En Ello Para Siempre.»Peace es una Corporación B Certificada que tuesta café orgánico y de comercio justo en lotes pequeños. Sus frijoles se venden en tiendas de comestibles principalmente en el Medio Oeste.
«Nuestro negocio principal es realmente mayorista», dijo Wallace, «así que nos estamos moviendo hacia asociaciones como esta.»
La tienda Longfellow será la primera ubicación permanente de Wildflyer, que hasta ahora ha vendido café en mercados de agricultores y eventos emergentes. La tienda empleará al menos a 20 jóvenes cada año con un enfoque en cultivar habilidades para el trabajo y la vida y un camino para salir de la falta de vivienda, dijo el director ejecutivo de Wildflyer, Carley Kammerer, en un comunicado. «Este trabajo es especialmente importante en este momento, en un año en el que hemos recibido la mayor cantidad de solicitudes en la historia de nuestra agencia. Ahora es el momento de invertir en nuestra juventud y no podríamos estar más felices de hacerlo aquí, en este vecindario, en este icónico lugar de café, y con el respaldo de nuestros amigos de Peace Coffee.»
Wildflyer planea abrir en Longfellow en diciembre. «Pasamos años tejiendo Café de la Paz en la vida de las personas en este lugar», dijo Wallace. «Así que estamos orgullosos de darle a Wildflyer una comunidad integrada en la que crecer y prosperar.»
Las ubicaciones céntricas de Peace Coffee en la Torre AT&T y la Torre Capella cerraron en marzo y no volverán a abrir.