Pasta de Marsala de Pollo Cremosa

Pasta Cremosa de Marsala de Pollo

La Pasta Cremosa de Marsala de pollo es un delicioso toque en un plato italiano clásico. Pollo tierno, champiñones mantecosos y la mejor salsa de vino marsala cremosa, todo mezclado con pasta con pajarita. La cena está servida!

Esta deliciosa pasta de pollo es muy fácil de hacer y está lista en menos de 30 minutos. Rápido, fácil y delicioso lo hace perfecto para una cena entre semana, pero también es lo suficientemente elegante para cuando tiene compañía. El sabor de este plato es justo y digno de estar en mi lista de favoritos. Cocinar con vino es muy divertido! Espero que todos disfruten de la Cremosa Pasta Marsala de Pollo!

Nota: La receta imprimible se encuentra al final de este post. Por favor, visite La Exclusiva para ver mis últimas publicaciones o puede buscar o navegar por mi Índice de recetas.

Ingredientes Cremosos de Marsala de pollo

• Pechugas de pollo frescas, deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños.
• vino marsala-Utilicé vino marsala seco.
• champiñones frescos en rodajas: Puede usar cualquier champiñón fresco que desee. Los champiñones Mini bella, shiitake y cremini son maravillosos. También puede usar champiñones blancos o champiñones botón, elija uno.
• aceite de oliva
• ajo picado
• mantequilla sin sal
• crema espesa
• queso parmesano finamente rallado
• ajo en polvo
• sal y pimienta
• pajarita/pasta Farfalle – O pasta de su elección cocida y escurrida.
• Guarnición opcional: perejil fresco picado

Cómo hacer Pasta Marsala de pollo

Primero, corte el pollo en trozos pequeños. Sazone el pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. Sazone ligeramente los champiñones en rodajas con sal y pimienta.

Mientras prepara el cremoso marsala de pollo, hierva la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y escúrrela cuando termine. Asegúrate de añadir sal al agua de la pasta.

En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Cocine los trozos de pollo, revolviendo para que se doren hasta que estén completamente cocidos, durante unos 8 minutos, pero los tiempos pueden variar. Transfiera el pollo cocido a un plato y tienda de campaña con papel de aluminio para mantenerlo caliente. No limpie la sartén.

En la misma sartén, agregue 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio, derrita en 2 cucharadas de mantequilla. Agregue los champiñones en rodajas sazonados a la sartén y saltee durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados. Transfiera los champiñones salteados al plato con el pollo cocido. Tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor.

Use la misma sartén para hacer la salsa, no la limpie. Agregue el vino marsala a la sartén para desglasar, raspando los trozos dorados y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos. Agregue las últimas 3 cucharadas de mantequilla y ajo picado a la sartén. Cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos, o hasta que la mantequilla esté completamente derretida y el ajo esté fragante, bata para combinar.

Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento. Mantener a fuego lento durante 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo, luego agregue el queso parmesano a la sartén y bata rápidamente para combinar, simplemente calentando.

Finalmente, agregue la pasta cocida, luego devuelva el pollo y los champiñones a la sartén. Mezcle hasta que se caliente. Transfiéralo a un plato para servir y decóralo con perejil fresco y queso extra si lo deseas. Servir caliente y disfrutar!

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