Conoce tu nuevo postre de helado favorito! Esta deliciosa y sencilla receta de Pastel de Helado Oreo está hecha con una corteza de galleta OREO, helado sin batir, un centro de dulce de azúcar caliente y cubierto con aún más OREO. ¡Fresco, cremoso, decadente y delicioso!
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Como blogger de comida, hay algo en las galletas OREO que me hace querer agregarlas a todo. Así es como surgió esta receta de Pastel de Helado OREO. Desde cortezas de postre, rellenos y helados, e incluso una ensalada esponjosa. Como si estas simples galletas de sándwich no fueran tan buenas como lo eran por sí solas, las OREO tienen sus propias categorías en Pinterest para todo lo que puedes hacer con ellas. Es bastante impresionante, tengo que decirlo.
Este sencillo y delicioso Pastel de Helado OREO es uno de los postres de helado más deliciosos que he hecho, (¡y hago MUCHOS postres! Con la crujiente corteza de galleta, con capas de dulce de azúcar caliente, hasta el cremoso helado relleno de OREO, cubierto con cobertura batida y más OREO, este postre de helado es básicamente un sueño hecho realidad para los amantes de los OREO.
Así es como se combina esta maravillosa receta de Pastel de Helado OREO:
Paso 1: Comience con la corteza
Para la corteza de OREO, necesitará aproximadamente 18 OREOS regulares. Puede usar Oreos «de relleno doble» si lo desea, pero asegúrese de tener en cuenta que hay menos galletas en un paquete de relleno doble, por lo que deberá comprar un segundo paquete para esta receta. (Necesitarás más Oreo para el helado y luego para la cobertura.)
Para hacer la corteza, simplemente coloque las 18 Oreo en un procesador de alimentos y procese hasta que se migren. Agregue la mantequilla derretida y pulse unas cuantas veces más hasta que las migas y la mantequilla se combinen. Vierta la mezcla de miga en un plato para pasteles o sartén, y presione firmemente los bordes y la parte inferior de la sartén. Congela la corteza para que se mantenga firme. (Esto se puede hacer mientras haces el helado.)
Paso 2: Hacer el Helado para el pastel de helado OREO
Esta receta de helado es muy simple. No hace falta una heladera. Todo lo que necesita es leche condensada endulzada, crema para batir, vainilla y una batidora manual o de pie para hacer la mezcla.
Simplemente coloque la leche condensada endulzada, la vainilla y la nata en un tazón para mezclar y mezcle a velocidad media durante 4-4 1/2 minutos. La mezcla comenzará a espesarse y se reafirmará ligeramente. En este punto, querrás detener la mesa de mezclas. Cometí el error de mezclar en exceso esta receta de helado, y terminé convirtiendo la crema en mantequilla, ya que pequeños trozos de mantequilla comenzaron a formarse en la crema. La textura del helado se arruinó. ¡NO MEZCLES DEMASIADO!
Una vez que la crema se haya reafirmado, puede doblar los trozos de galleta OREO.
Paso 3: Agregue el dulce de azúcar caliente y el helado a la corteza
Saque la corteza fría del congelador. Agregue una capa de dulce de azúcar caliente al fondo de la corteza y extienda uniformemente.
En la parte superior de la capa de dulce de azúcar caliente, agregue la mezcla de helado y extienda uniformemente. Congela el pastel durante al menos 4 horas o hasta que esté muy firme.
Paso 4: Corte y Sirva
Justo antes de servir este delicioso pastel de helado OREO, cúbralo con un poco de cobertura batida y el OREO reservado para decorar. Esto hace un pastel bastante grande, y servirá al menos 8 rebanadas grandes, si no más. Siéntase libre de servir con un chorrito adicional de dulce de azúcar caliente o salsa de chocolate en buena medida.
Este pastel de helado es fantástico para casi cualquier ocasión. Es perfecto para el verano, cuando un tratamiento frío es refrescante. También es ideal para fiestas o cumpleaños, o para cualquier persona que sea amante de OREO.
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Aquí está la receta fácil para mi receta de Pastel de Helado Oreo:
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Erin @ Delightful E Made
Produce 1 pastel grande
Sirve 8 rebanadas
¡Conoce tu nueva forma favorita de disfrutar del helado! Este delicioso y sencillo Pastel de helado Oreo está hecho con una corteza de galleta OREO, helado sin batir y cubierto con aún más OREO.
20 minPrep Tiempo
4 h, 20 Tiempo Total
Guardar RecetaIngredientes
- 18-20 OREO galletas de sándwich, aplastado
- 4 Cdas. mantequilla derretida
- 1 (14 oz.) lata, leche condensada endulzada
- 2 c. crema para batir pesada
- 1 cucharadita. extracto de vainilla
- 1 1/2 c. galletas OREO, en cuartos
- 1/2 c. cobertura de helado de dulce de azúcar caliente
- 1 (8 oz.) recipiente, cobertura batida congelada, descongelado
- 8-10 galletas OREO
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, triture unas 18-20 galletas, hasta que las galletas se conviertan en migas. Agregue la mantequilla derretida y pulse unas cuantas veces más para que la mantequilla se mezcle con las migas. Vierta en un plato de pastel de 9.5″. Presione las migas firmemente en los lados y en la parte inferior del plato para pastel para hacer una corteza. Coloque la corteza en el congelador para que se endurezca.
- Con una batidora de mano o de pie, comience a batir la leche condensada endulzada, la vainilla y la nata. Mezcle durante aproximadamente 4 minutos, o hasta que la mezcla comience a formar picos suaves. NOTA: Tenga cuidado de no mezclar demasiado. 4-4 1/2 minutos es ideal. Si se mezcla durante demasiado tiempo, la crema comenzará a convertirse en mantequilla. Una vez que la crema se haya espeso, doble las piezas de OREO.
- A la corteza preparada, vierta una capa uniforme de la cobertura de dulce de azúcar caliente en el fondo de la corteza preparada. Extender uniformemente. A continuación, vierta la mezcla de helado en la corteza preparada y uniformemente. Congela durante al menos 4 horas o hasta que el helado esté firme.
- Justo antes de servir, cubra con la cobertura batida y galletas OREO adicionales. Cortar y servir. Mantenga congeladas las sobras.
Notas
Esta receta utiliza a (14.3 oz. paquete de galletas OREO regulares, divididas dentro de la corteza, relleno de helado y cobertura/guarnición superior. Si decide usar OREO «de relleno doble», sepa que necesitará comprar dos paquetes de galletas de relleno Doble, ya que hay menos galletas en estos paquetes.
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