El pastel de melocotón al revés es una increíble receta de pastel de melocotón con un puñado de ingredientes de la despensa + melocotones. ¡Este pastel es la manera perfecta de disfrutar de melocotones frescos!
Sarah aquí de Alimentar a su familia para traerle esta receta súper simple para Pastel de Melocotón Boca Abajo. Los melocotones frescos son una de mis frutas favoritas, ¡estoy deseando que llegue la temporada de melocotones de verano todos los años! Este pastel de melocotón al revés es uno de mis pasteles favoritos para hacer cuando esos melocotones están en temporada. Este pastel es delicioso por sí solo, o sirve con una cucharada de crema batida o incluso helado de vainilla.
Cómo saber cuándo están maduros los melocotones
Para hacer esta receta de pastel de melocotón, debe asegurarse de que sus melocotones estén maduros. Esto los hará súper dulces y mucho más fáciles de cortar. Cuando busque melocotones, asegúrese de comprar melocotones amarillos, no blancos, pueden ser fáciles de mezclar si no presta atención.
Para saber si el melocotón está maduro, simplemente presione el pulgar sobre el melocotón. Si la carne sangrías fácilmente usted sabe que el melocotón es perfecto para cortar y hornear, o incluso comer!!! Si el durazno está duro como una pelota de béisbol, pásalo, a menos que no hagas este pastel durante unos días para darle más tiempo a madurar al durazno.
Ingredientes en Pastel de Melocotón
Esto es lo que necesitarás para hacer esta sencilla receta de Pastel de Melocotón:
- 1 Mezcla de pastel de vainilla francesa
- agua
- aceite
- huevos
- 2-3 melocotones pelados y en rodajas
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
Cómo hacer Pastel invertido
Haga la mezcla de pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete y reserve. Pele los melocotones maduros y córtelos en trozos pequeños.
Combine la mantequilla ablandada, el azúcar morena y la canela en un tazón pequeño.
Prepare una cacerola redonda con forma de resorte de 8 pulgadas forrando la parte inferior con papel pergamino y rociándola con aerosol para cocinar.
Con una espátula, extienda la mezcla de mantequilla uniformemente por el fondo de la sartén, presionándola hasta los bordes.
Coloque una capa uniforme de melocotones pelados en rodajas encima de la mezcla de mantequilla. Asegúrate de colocar los melocotones en una sola capa a lo largo de la parte inferior de la sartén.
Por último, vierte la mezcla preparada para pastel sobre el azúcar moreno y los melocotones, asegurándote de cubrirlos por completo.
Coloque el pastel en un horno de 350 ° F y hornee durante 35-45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos antes de retirarlo de la sartén. Pasa un cuchillo por los bordes para asegurarte de que el pastel no se pegue antes de abrir la sartén.
Para retirar el pastel de la sartén, abra el resorte y retire la parte exterior de la sartén. Coloca un plato o soporte para pastel en la parte superior del pastel y dale la vuelta para que los duraznos estén encima. Retire el fondo de la sartén y el papel pergamino.
¡Sirve el pastel caliente o frío!
Pastel de Melocotón Boca Abajo
Impresión de Pin
Ingredientes
- 1 Mezcla de pastel de vainilla francesa (más ingredientes para hacer la mezcla de pastel)
- 2-3 melocotones frescos, pelados y en rodajas
- 1/2 taza de mantequilla, suavizada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350. Prepare un molde con forma de resorte de 8 pulgadas forrándolo con papel pergamino y rociándolo con aerosol para cocinar.
-
Haga la mezcla para pasteles de acuerdo con las instrucciones del paquete
-
En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el azúcar morena y la canela. Extender uniformemente en el fondo de la sartén preparada.
-
Coloque los duraznos pelados y cortados en rodajas en una capa uniforme encima de la capa de mantequilla.
-
Vierta la mezcla de pastel sobre los melocotones y cubra uniformemente
-
Hornea el pastel durante 35-45 minutos, hasta que un palillo de dientes salga limpio
-
Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos antes de retirarlo de la sartén.
-
Para retirar el pastel de la sartén, pasa un cuchillo por los bordes y suelta el resorte. Coloque un plato encima del pastel e invierta el pastel para que los melocotones estén en la parte superior. Retire el fondo del molde para pasteles y el papel pergamino.
Notas
¡Puede usar una bandeja de 9×13! Recomiendo engrasar la sartén muy bien con aerosol antiadherente hecho específicamente para hornear. También puede forrar el pastel con trozos de papel pergamino o papel de aluminio, para que invertirlo sea más fácil y limpio.
Nutrición
¿puedo usar un 9×13 pan?
¡Sí, puede usar una bandeja de 9×13! Recomiendo engrasar la sartén muy bien con aerosol antiadherente hecho específicamente para hornear. También puede forrar el pastel con trozos de papel pergamino o papel de aluminio, para que invertirlo sea más fácil y limpio.
¿Puedo congelar pastel de melocotón?
Sí, puede congelar este pastel de melocotón. Dado que los melocotones se ablandan cuando se hornean, sepa que la congelación y el deshielo aumentan esa suavidad. Pero aún funciona bien, especialmente si vuelve a calentar el pastel en el horno y lo cubre con helado.
¿Disfrutas de los melocotones? ¡Nosotros también! Vea nuestras MEJORES recetas de melocotón:
- SLURPEES DE MELOCOTÓN CASEROS
- MELOCOTONES SIN HORNEAR & BARRAS DE CREMA
- ENSALADA DE MELOCOTONES Y CREMA
- RECETA FÁCIL DE CRUMBLE DE MELOCOTÓN
- MÁS DE 25 MANERAS DE USAR MELOCOTONES FRESCOS QUICKLY ¡RÁPIDAMENTE!
- JARABE DE MELOCOTÓN FÁCIL
- SNICKERDOODLES DE MELOCOTÓN
- PASTEL DE CREMA DE MELOCOTÓN SIN HORNEAR
- PAN DE MELOCOTÓN Y CREMA
El pastel de melocotón al revés es una increíble receta de pastel de melocotón con un puñado de ingredientes de la despensa + melocotones. ¡Este pastel es la manera perfecta de disfrutar de melocotones frescos!
