Pollo y Espinacas en Hojaldre – ¡un aperitivo o cena perfectos! ¡A su familia le encantarán estos bollos rellenos de pollo, espinacas y queso parmesano! ¡Una comida fácil hecha con solo 6 ingredientes!
El pollo y las espinacas van muy bien juntos. Solo echa un vistazo a este pollo Hasselback con Espinacas, Tocino y Queso Crema. Y, si envuelves el pollo y las espinacas en un hojaldre escamoso y agregas queso parmesano, obtienes lindos bollos de pollo que ves en las fotos.
Esta masa de hojaldre de pollo es tan ridículamente fácil de hacer. Ni siquiera tienes que hacer tu propio hojaldre. Cómpralo en la tienda. Puedes usar pechuga de pollo deshuesada sin piel, lomos o muslos de pollo. O use pollo cocido sobrante, pollo desmenuzado o pollo asado. Esta sencilla receta es totalmente flexible en cuanto a qué tipo de pollo puedes usar. ¡Solo tira lo que tengas en la nevera!
Los sabores son increíbles. El pollo se sazona con pimentón. Luego, se mezcla con espinacas y queso parmesano rallado. Hojaldre escamoso envuelto alrededor del pollo es tan delicioso! Estos bollos de pollo son una gran comida para fiestas. O, hazlos para cenar. ¡Tu familia se enamorará de estos!
Hojaldre de pollo
- 6 ingredientes. Esto es lo que necesita para hacer bollos de pollo: aceite de oliva, pollo, pimentón, espinacas, queso parmesano, hojas de hojaldre. ¡Eso es! Comida reconfortante hecha con solo 6 ingredientes!
- 30 minutos de preparación. Haga el relleno simple de pollo y espinacas y monte los bolsillos de hojaldre en 30 minutos. Luego, hornéalos en el horno durante unos 20 minutos.
- Comida para fiestas. ¿Quieres hacer algo fácil que se vea genial para impresionar a tus amigos? Esta masa de hojaldre de pollo es una gran opción para fiestas, picnics o comidas al aire libre.
- Perfecto para el pollo cocido sobrante. Esta es una receta perfecta para consumir cualquier pollo cocido picado que ya tengas en la nevera. También puedes usar pollo desmenuzado o pollo asado.
- Prepara comida anticipada. La masa de hojaldre de pollo se puede preparar por adelantado y refrigerar. También puede congelar estos.
Cómo descongelar la masa de hojaldre congelada
La masa de hojaldre generalmente se mantiene congelada. He aquí cómo descongelar rápidamente la masa de hojaldre congelada:
- Retire la masa de hojaldre congelada del congelador.
- Separe las hojas de hojaldre entre sí.
- Coloque cada hoja de hojaldre en un plato separado.
- Deje que la masa de hojaldre se descongele. Debería tardar unos 30 minutos.
Variaciones y sustituciones
- ¿No tiene espinacas? Use otras verduras, como la col rizada o acelgas.
- Use pollo crudo o cocido. Puedes usar pechuga de pollo deshuesada sin piel, lomos o muslos de pollo. O use pollo cocido sobrante, pollo desmenuzado o pollo asado.
- Use cualquier tipo de queso. Queso Cheddar, queso Feta, Parmesano, Queso de cabra, queso suizo o Mozzarella.
- Especias. Use pimentón, chile en polvo o condimento italiano.
Consejos de cocina
- No llene en exceso los rectángulos de hojaldre con el relleno. Asegúrate de que haya suficiente espacio alrededor de los bordes para sellar los bolsillos de hojaldre.
- No estirar demasiado la masa de hojaldre. Esto dará como resultado agujeros y el relleno con fugas fuera de las bolsas de hojaldre.
- Haga la punta delantera. Haga el relleno de pollo y espinacas con anticipación y luego reúna las bolitas de pollo justo antes de que esté listo para hornear y servir.
Cómo almacenar y recalentar la masa de hojaldre de pollo
- Refrigerar hasta 5 días. Guarde la masa de hojaldre de pollo refrigerada en un recipiente hermético cubierto.
- Congelar en recipientes herméticos o bolsas congeladoras de servicio pesado durante un máximo de 2 meses.
- Recalentar en el horno de microondas durante 30 segundos.
- Recalentar en el horno precalentado a 350 F durante 15 minutos. La textura es mejor si recalientas en el horno normal que en el horno de microondas.
- Si recalienta después de haber congelado la masa de hojaldre de pollo, hornee en el horno precalentado a 375 F durante 35 minutos o un poco más, sin descongelar.
Guarniciones
A continuación se muestran guarniciones que combinan bien con hojaldre de pollo:
- Judías verdes con Ajo y Tocino
- Espárragos Asados con Queso Asiago y Tocino
- Ensalada de tomate, Pepino, Aguacate con Pesto de Albahaca
- Ensalada de Espinacas de fresa
Cómo hacer un lavado de huevos
- Ingredientes para el lavado de huevos: 1 huevo y 1 cucharadita de agua.
- Para hacer un lavado de huevos, bate ligeramente 1 huevo en un tazón pequeño con un tenedor. Mezclar bien con 1 cucharadita de agua.
- ¿Por qué hacer un lavado de huevos? El lavado de huevos agrega brillo y color dorado a la masa. Es opcional usar lavado de huevos.
- ¿Por qué mezclar el huevo con agua? Mezclar el huevo ligeramente batido con una pequeña cantidad de agua dará como resultado un color dorado más claro una vez aplicado a la superficie de la masa. Usar solo el huevo dará como resultado un color más oscuro.
Cómo hacer hojaldre de pollo
1) Primero, haga el relleno de pollo y espinacas. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana, agregue 1/2 libra de pollo. Espolvoree con una pizca de sal y 1/2 cucharadita de pimentón. Cocine durante unos 5-10 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido. Triturar el pollo.
2) Agregue 6 onzas de espinacas a la misma sartén.
3) Cocine, revolviendo constantemente hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego.
4) Agregue 1/2 taza de queso parmesano rallado y combínelo con el pollo y las espinacas.
5) A continuación, ensambla la masa de hojaldre de pollo. Forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Corta cada hoja de hojaldre en 4 rectángulos. Coloque rectángulos en la hoja forrada de papel pergamino.
6) Coloque el relleno de pollo y espinacas en la mitad de cada rectángulo. Asegúrate de no rellenar en exceso. Es posible que tenga relleno sobrante.
7) Dobla la otra mitad de cada rectángulo sobre el relleno para cerrarlo. Pellizque los bordes para sellarlos. Puedes sumergir rápidamente los dedos en un vaso de agua para ayudar a sellar los bordes.
8) Cepille con lavado de huevos (OPCIONAL).
9) Hornee durante 20 minutos hasta que la masa de hojaldre esté dorada.
- 1tablespoonolive de aceite
- 1/2poundchicken de mama o de filetes sin piel y sin hueso
- 1/2teaspoonpaprika
- 6ozspinach
- 1/2cupParmesan cheeseshredded
- 2sheets puff pastrythawed
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Precaliente el horno a 375 F.
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Calentar el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.
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Agregue las pechugas de pollo o los lomos. Sazone con una pizca de sal y pimentón. Cocine durante unos 5-10 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido. Triturar el pollo.
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Agregue las espinacas a la misma sartén. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego.
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Agregue el queso parmesano rallado y combínelo con el pollo y las espinacas.
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Forrar una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
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Corta cada hoja de hojaldre en 4 rectángulos. Tendrás 8 rectángulos en total. Coloque estos rectángulos en una hoja forrada de papel pergamino.
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Coloque el relleno de pollo y espinacas en la mitad de cada rectángulo. Asegúrate de no rellenar en exceso. Es posible que tenga relleno sobrante.
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Doblar la otra mitad de cada rectángulo sobre el relleno para cerrar. Pellizque los bordes para sellarlos. Puedes sumergir rápidamente los dedos en un vaso de agua para ayudar a sellar los bordes.
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Hornee durante 20 minutos hasta que la masa de hojaldre esté dorada.