Nos guste o no, ya es diciembre, lo que significa que la Navidad está a la vuelta de la esquina.
Por supuesto, las tiendas ya han llenado sus estantes y expositores con todo tipo de golosinas, antojos, dulces y otras delicias dulces. No hay forma de evitarlo: donde quiera que vayas, te bombardean con innumerables tentaciones. Por más que lo intentes, es muy difícil no sucumbir a todas esas deliciosas golosinas navideñas.
Mis mayores antojos en esta época del año generalmente incluyen todo y cualquier cosa chocolate, pastel de azúcar, sucre à la crème, galletas de azúcar (las que están decoradas son aún mejores) yOG PONCHE DE HUEVO!
Así que cuando vi una receta para este Ponche de Huevo Rápido y Fácil Sin Lácteos mientras hojeaba las páginas de Real Life Paleo, la última maravilla de libro de los Padres Paleo, tuve que ponerlo a prueba de inmediato.
Especialmente desde que acababa de hacer un lote fresco de leche de almendras espesa y cremosa, ya sabes…
Antes de continuar, sin embargo, permítanme tomarme un minuto para contarles un poco más sobre la verdadera joya de un libro que es Paleo de la Vida Real. ¡Es mucho más que un libro de cocina, en realidad! Es una guía completa para ayudar a las personas durante su transición a paleo y hacer que se sientan cómodas rápidamente con sus nuevas opciones de vida.
El libro cuenta con más de 175 recetas, una gran cantidad de imágenes deliciosas, así como muchas guías prácticas, mesas y recursos para ayudarlo a seguir con el programa mientras se familiariza con el estilo de vida paleo.
Aquí tienes una idea de lo que puedes esperar encontrar a medida que hojeas las páginas:
- 175 Recetas Sin Gluten y Brillantemente Ilustradas (¡Muchas de las cuales también son aptas para niños!)
- Una Guía Paleo de Enfoque único de 3 Fases para ayudarlo a cambiar, Eliminar y Curar, que incluye varias Guías y Listas de Compras para Arrancar
- Una sección de Instrucciones que cubre lo básico para aquellos que son muy nuevos en el estilo de vida
- Tablas Prácticas como Intercambios Fáciles de Alimentos, Comparaciones de Información Nutricional, Grapas de Despensa Paleo y Superfoods Paleo Verdaderos
- Una Guía Práctica para Comer Fuera
- Un Extenso Índice de Alérgenos de Recetas para ayudar a las personas con Intolerancias alimentarias a acceder rápidamente a recetas que están bien adaptadas a su realidad
En serio, ya sea que sea nuevo en el estilo de vida o simplemente curioso sobre paleo, ya sea que solo necesite ayuda para seguir con el programa o necesite un poco de inspiración en la cocina, obtenga una copia de este libro. No te arrepentirás.
Y oye, ¿mencioné que la Navidad estaba a la vuelta de la esquina? Estoy pensando que el Paleo de la vida real sería un regalo de Navidad increíble. Sé que estaría feliz con él!si no tuviera ya una copia de la mía, claro.
Muy bien, volviendo a esa receta de ponche de huevo Honestly Honestamente, cuando vi que requería una buena cantidad de leche de coco, temía que fuera un poco abrumadora y dominara por completo todas las otras delicadas esencias del delicioso néctar, pero me equivoqué. El perfil de sabor de este ponche de huevo es realmente fantástico y la consistencia es agradablemente rica y espesa y deliciosamente cremosa.
Basta con mirar lo espumoso que es esta cosa! ¡y parece que también quiere seguir así para siempre! Traté de separarlo para mostrarte cómo se veía la leche debajo de toda esa espuma, pero fue en vano. Incluso después de pasar un par de días en la nevera, un rápido batido del frasco y la espuma vuelve, ¡como por arte de magia!
Ah, y también, sepa que este ponche de huevo es una EXCELENTE crema de café. Oh, sí! Un par de cucharadas en su taza de la mañana seguramente comenzará su día con una sonrisa. Y ahora que personalmente probé ese delicioso manjar, tengo la sensación de que no tendré otra opción que elevar mi café matutino durante todo diciembre.
En la mañana de Navidad, incluso puedo derrochar y agregar un poco de bourbon a mi vaso de ponche de huevo. Porque, ya sabes, ponche de huevo y bourbon, van muy bien juntos hey y oye, es Navidad después de todo. Probablemente el único día de todo el año en el que se permite el alcohol en el desayuno. Al menos, en esta casa!
Una cosa que sé con certeza es que este ponche de huevo estará en mi menú de desayuno de Navidad este año this ¡con o sin el bourbon!
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Ponche de Huevo sin Lácteos Rápido y fácil-Receta de Paleo de la Vida Real
Ingredientes
- 2 tazas de leche de almendras
- 2 tazas de leche de coco con grasa completa
- 1/2 taza de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura (o haga su propio
- 1 cucharadita de canela de Ceilán molida
- 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- 1/8 cucharadita de pimienta de jamaica molida
- 4 yemas de huevo grandes pastadas
Instrucciones
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En una licuadora o procesador de alimentos, procesa todos los ingredientes a alta velocidad durante 2 minutos, hasta que las yemas de huevo estén completamente incorporar.
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Servir frío con nuez moscada recién rallada por encima.
Notas
Si ha probado esta receta, tómese un minuto para calificar la receta y hágame saber cómo le fue en los comentarios a continuación. Siempre es un placer saber de usted!Facebook INSTAGRAM y TWITTER para obtener recetas más deliciosas y saludables.