Qué es lo que no te gusta del aceite de oliva? Desde el sabor único hasta la rica sensación en la boca, el aceite de oliva es una adición bienvenida a muchos platos. Pero es posible que muchos no se den cuenta de que el aceite de oliva no es solo una adición de sabor delicioso a ensaladas y carnes. Este aceite ofrece algunos beneficios únicos para la salud que otros condimentos no pueden alcanzar.
El aceite de oliva es rico en grasas, pero no dejes que eso te asuste. Si bien el consumo de ciertas grasas, como las saturadas y las grasas trans, se asocia con resultados de salud no deseados (piense en un mayor riesgo de factores de enfermedades cardíacas), el consumo de grasas más saludables puede resultar en algunos beneficios sorprendentes. Dado que el aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas «saludables», no debe verse con la misma luz que las fuentes de grasa como la manteca de cerdo y la mantequilla.
Las personas que viven junto al mar Mediterráneo, y por lo tanto viven en regiones que producen aceitunas, tienden a comer una gran cantidad de aceite de oliva y cosechar beneficios para la salud. Sin embargo, un detalle importante a tener en cuenta es que consumen mucha más grasa monoinsaturada que las grasas saturadas y trans. En otras palabras, están consumiendo aceite de oliva y otras fuentes de grasa «más saludables», al tiempo que limitan el consumo de alimentos fritos, alimentos procesados y otras fuentes de grasa «poco saludables».
Si decide incluir el aceite de oliva en su dieta de manera consistente, es posible que se pregunte qué puede esperar ver en términos de su salud. Aquí hay 8 cosas que puede experimentar cuando está metiendo a escondidas una dosis saludable de aceite de oliva en sus salsas, sartenes para saltear e incluso productos horneados regularmente. Siga leyendo, y para obtener más información sobre cómo comer de forma saludable, no querrá perderse estos 21 Mejores Trucos de Cocina Saludable de Todos los Tiempos.
Menor Riesgo de Accidente Cerebrovascular
Cada año, más de 795,000 personas en los Estados Unidos tienen un accidente cerebrovascular, por lo que no es de extrañar por qué muchos desean encontrar una manera natural de reducir este riesgo.
Recurrir al aceite de oliva como fuente de grasas monoinsaturadas puede ser un paso prudente para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. En un estudio que evaluó a 841,000 personas, el aceite de oliva fue la única fuente de grasa monoinsaturada asociada con un riesgo reducido de accidente cerebrovascular.
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Reducir el Riesgo de Enfermedades Cardíacas
Las enfermedades cardíacas son otro factor de riesgo enorme para los estadounidenses. A partir de 2018, ha habido suficiente evidencia que sugiere que el consumo de aceite de oliva puede reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad que la Administración de Alimentos y Medicamentos ha otorgado una Declaración de salud Calificada que respalda esta relación.
Específicamente, el consumo de ácidos oleicos en aceites comestibles, como el aceite de oliva, el aceite de girasol o el aceite de canola, puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Para reducir aún más el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, coma más de estos 20 Alimentos Que Pueden Ayudar a Reducir El Riesgo de padecer Enfermedades Cardíacas.
Disminuir la actividad de la enfermedad de la Artritis Reumatoide
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune e inflamatoria que causa inflamación dolorosa en ciertas partes del cuerpo. La evidencia sugiere que la ingesta de aceite de oliva puede resultar en una reducción de la inflamación en aquellos que manejan la artritis reumatoide, lo que posiblemente resulte en menos dolor. Para obtener más formas de reducir la inflamación en su cuerpo, consulte estos 30 Mejores Alimentos Antiinflamatorios.
Puede ayudar a apoyar los esfuerzos de fertilidad
Lo que come puede muy posiblemente jugar un papel en su fertilidad si está tratando de expandir su familia. Muchos estudios sugieren que tanto los hombres como las mujeres que siguen una dieta de estilo mediterráneo, que es rica en aceites de oliva, pueden resultar en una mejor probabilidad de embarazo.
Puede Ayudar a Reducir el Riesgo de Desarrollar Diabetes
El consumo de aceite de oliva se ha relacionado con efectos positivos en el azúcar en la sangre. Y los datos sugieren que seguir la dieta mediterránea, que es rica en aceite de oliva, reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Puede experimentar heces más blandas
Vivir con estreñimiento o heces duras puede ser incómodo, por decir lo menos. El consumo de aceite de oliva puede ayudar a las personas con estreñimiento a experimentar heces más blandas y, por lo tanto, a pasar más fácilmente las heces. Se ha descubierto que el consumo de aceite de oliva es tan efectivo como el aceite mineral para aliviar el estreñimiento. Y también puede saber mucho mejor.
Es posible que tenga huesos más fuertes
Mientras que los alimentos ricos en calcio como la leche y el tofu son excelentes alimentos para apoyar la salud de los huesos, incluir el aceite de oliva en su dieta puede ser una excelente adición para aumentar los huesos a su dieta. En un pequeño estudio, el consumo de aceite de oliva pareció dar lugar a una mejor densidad mineral ósea en las mujeres. Suena como una razón perfecta para rociar un poco de aceite de oliva en una cucharada de helado.
Puede eliminar las bacterias que causan úlceras estomacales
H. Pylori es un tipo de bacteria que puede causar úlceras estomacales. Los datos sugieren que tomar una dosis diaria de 30 gramos (o dos cucharadas) de aceite de oliva virgen extra puede eliminar la infección por H. pylori en tan solo dos semanas. Usted puede conseguir que fácilmente con un glug en su ensalada y otro en sus verduras cocidas.