¿Qué Puede Usar Como Sustituto de Polvo de Cáscara de Psyllium?

El polvo de cáscara de psyllium es popular entre las personas que tienen problemas digestivos, pero también es un suplemento útil para agregar fibra a su dieta. Sin embargo, puede ser caro y difícil de encontrar en ciertas tiendas de comestibles, lo que lleva a algunas personas a buscar un buen sustituto del polvo de cáscara de psyllium.

En esta publicación, echaremos un vistazo al polvo de cáscara de psyllium, incluidos sus usos y posibles sustitutos. Siga leyendo para obtener más información sobre este suplemento dietético rico en fibra y encuentre un sustituto en polvo de cáscara de psyllium que funcione para usted.

¿Qué es el polvo de cáscara de psyllium y cómo se usa?

El polvo de cáscara de Psyllium es un tipo de fibra que proviene de las semillas o cáscaras de Plantago ovata, que se cultiva típicamente en la India. Como ingrediente principal de Metamucil, es bien reconocido por sus propiedades para la salud, incluido el alivio del estreñimiento y la salud digestiva en general.

Según los expertos médicos, el polvo de cáscara de psyllium también puede ayudar a las personas a mejorar su salud cardíaca, mantener un peso saludable y controlar la diabetes.

Al mismo tiempo, también puede usar polvo de cáscara de psyllium para cocinar y hornear. Las personas con intolerancias al gluten o con dietas bajas en carbohidratos a menudo intercambian harina por polvo de cáscara de psyllium en pasteles y pan.

¿Qué puede usar como sustituto de polvo de cáscara de psyllium?

Mientras que el polvo de cáscara de psyllium está cada vez más disponible en las cadenas de supermercados, por lo general no encontrará una amplia selección en su supermercado más cercano. En cambio, es más popular en las tiendas especializadas de alimentos saludables. Si no puede encontrar el suplemento en tiendas cercanas a usted, es posible que deba explorar opciones de sustitutos de polvo de cáscara de psyllium.

Además, algunas personas son alérgicas al polvo de cáscara de psyllium. Si ese es tu caso, entonces encontrar una alternativa también es importante.

Estos son algunos de los mejores sustitutos de polvo de cáscara de psyllium disponibles en el mercado.

Linaza

Al igual que el psyllium, la linaza es otra excelente fuente de fibra soluble. Ambos alimentos funcionan absorbiendo agua en el intestino y facilitando la digestión. A su vez, esto puede reducir sus niveles de colesterol y ayudar con el control de la diabetes al estabilizar su azúcar en la sangre. Usted puede encontrar linaza en tiendas de salud y algunas tiendas de comestibles.

Harina de coco o harina de almendras

La harina de coco se produce a partir de carne de coco y tiene una textura fina que es similar a un polvo suave. Si tienes intolerancia al gluten, la harina de coco (como el polvo de cáscara de psyllium) es un ingrediente sin gluten que puedes usar en productos horneados. La harina de almendras también es libre de gluten y rica en proteínas, por lo que es un ingrediente versátil para todo tipo de recetas y un fuerte sustituto de polvo de cáscara de psyllium.

Semillas de chía

A menudo utilizadas en avena durante la noche, las semillas de chía son similares a la linaza y al polvo de cáscara de psyllium en el sentido de que absorben líquido. Son ricos en fibra, antioxidantes y proteínas, y puedes agregarlos al yogur y a los batidos para mejorar la salud.

El polvo de cáscara de psyllium es una forma probada de ayudar a la digestión y mejorar su salud general. Pero si no lo encuentras o tu cuerpo no lo tolera, estas opciones de sustituto de polvo de cáscara de psyllium deberían funcionar bien.

Para obtener más consejos e ideas de recetas, consulta el blog de Tastessence.

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