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anoche tenía que hacer una tarde noche de postre para la película que alquilé. Tenía todos los ingredientes para una manzana crujiente, además de helado de vainilla Breyers. El postre fue muy reconfortante. Tenía un grupo de mis hijas más cercanas y vimos El Diablo Viste a Prada. Qué gran noche! ¡Se lo debo todo a Paula Deen!
Mezcla de manzana:
10 tazas de manzanas peladas y en rodajas
1/4 de taza de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
3/4 de taza de azúcar
1/2 taza de pasas doradas
:
1 1/2 barritas de mantequilla
1 1/4 tazas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de azúcar moreno claro
1 1/2 tazas de avena
2 cucharadas de ralladura de limón
1 cucharada de canela molida
1 cucharadita de nuez moscada molida
1 cucharadita de cardamomo molido
Aceite vegetal o aerosol para cocinar
Combine todos los ingredientes para la mezcla de manzana en un tazón. En otro tazón, corte la mantequilla en la harina y agregue los ingredientes restantes de la cubierta. Rocíe el interior de un horno camp Dutch con aerosol para cocinar o limpie con aceite vegetal. Esparce la mezcla de manzana en el fondo del horno holandés del campamento. Cubra con la mezcla de relleno. Hornea a 350 grados F colocando 8 carbones debajo del horno holandés del campamento y 16 carbones encima de la tapa. Continúe cocinando hasta que las manzanas estén cocidas y la cobertura esté dorada. Servir caliente con helado o crema batida.