Receta de Arroz Frito Mexicano

Combine los sabores del arroz mexicano y el estilo de cocina del arroz asiático para crear una receta de arroz frito mexicano única para servir en la cena de su próximo martes de Tacos.

Esta Receta de Arroz Frito Mexicano es un delicioso toque del arroz mexicano tradicional que se cocina en un líquido picante. El arroz tradicional mexicano es delicioso, pero nos encanta la textura que le da cocinarlo al estilo de arroz frito.

Esta receta de arroz frito mexicano también es una excelente manera de hacer rápidamente un plato de acompañamiento con arroz precocinado de una sesión de cocción por lotes o arroz sobrante. La clave para hacer un gran arroz frito es usar arroz frío cocido. Cuando hago cualquier tipo de receta de arroz frito, me gusta cocinar el arroz por lotes el día anterior y refrigerarlo durante la noche para que se enfríe bien. El arroz cocido también se congela bien si desea hacer un lote más grande y congelarlo en las cantidades que necesita para esta y otras recetas de arroz.

Aquí está cómo cocinar arroz fácilmente en el horno y aquí está cómo cocinar arroz basmati blanco en una olla instantánea. Puedes encontrar más consejos para recetas de cocina por lotes, así como muchas recetas deliciosas en mi libro de cocina, Prep-Ahead Meals from Scratch.

Cuando agregue el arroz a la sartén, asegúrese de agitarlo con frecuencia, casi constantemente, para mezclar todos los ingredientes y evitar que se pegue. Una vez que las especias y los condimentos estén bien incorporados al arroz, puede dejarlo reposar un poco más sin revolver. Esto te dará esos trocitos de arroz crujiente que son tan deliciosos en arroz frito.

Me encanta agregar una cantidad saludable de cebollas verdes en rodajas al final para darle un toque de sabor y color. También puedes agregar frijoles negros, chiles jalapeños o cilantro. Usa la receta a continuación sobre cómo hacer Arroz Frito Mexicano para crear este sabroso plato.

Receta de Arroz Frito Mexicano

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz blanco cocido
• 4 cucharadas de aceite de oliva, dividido
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de maíz congelado, descongelado
• 1 lata de chiles verdes de 4 onzas, escurridos
• 1/2 taza de tomates picados
• 1 cucharadita de comino
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cebollas verdes, en rodajas (guarde algunas rebanadas para decorar si lo desea.)

Direcciones:

1. Agregue dos cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y saltee durante 3 a 4 minutos o hasta que esté suave.
3. Agregue los tomates, el maíz y los chiles verdes y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que el líquido se haya cocido.
4. Agregue los condimentos y el ajo y cocine durante 1 a 2 minutos o hasta que el ajo comience a dorarse.
5. Baje el fuego a medio, agregue el aceite de oliva restante y el arroz cocido.
6. Cocine de 4 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia para mezclar el arroz y los condimentos.
7. Agregue las cebollas verdes y retire la sartén del fuego.
8. Cubra con las cebollas verdes restantes.

Este arroz frito al estilo mexicano es delicioso servido junto con un plato principal o relleno en burritos, tacos o taquitos.

Imprimible Receta Mexicana de Arroz Frito

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