- Pin
- Compartir
Un batido de desayuno de bayas mixtas espeso, cremoso y abundante con solo cuatro ingredientes y endulzado naturalmente. Fácil, rápido y extremadamente satisfactorio, este batido de bayas mixtas está lleno de proteínas, fibra y fruta, y es naturalmente paleo, vegano, sin gluten, sin lácteos y apto para totales30.
Receta Saludable de Batidos de bayas Mixtas
Es evidente que he sido una patada de batido últimamente, y tengo que agradecer al desafío Whole30 por eso. ¿Quién diría que los batidos podrían tener un gran sabor sin proteína en polvo? ¿Quién diría que los batidos podrían tener una textura espesa, cremosa y casi helada sin yogur?
Llevo cinco días en ello y debo decir que estoy impresionado con cómo se está manejando todo. Probablemente he comido más productos frescos en estos 5 días que durante la temporada festiva. Por supuesto, gran parte de eso se debió a las pruebas de libros de cocina, demasiadas comidas fuera y el hecho de que superé las manzanas, las peras y los cítricos MUY rápido.
Afortunadamente, he adoptado la variedad congelada, que funciona perfectamente cuando se lanza en una licuadora. Los arándanos, frambuesas, fresas y moras ahora están en rotación. Hasta que estos meses de invierno terminen, nos quedaremos con las bayas congeladas y luego cambiaremos a las frescas.
whole30 recetas de smoothies amigables
Este saludable smoothie de desayuno de bayas mixtas necesita solo cuatro ingredientes y menos de 2 minutos desde la mezcla hasta el vaso (o tazón!). Tiene una consistencia espesa y cremosa, ¡es similar a un servicio suave derretido o helado!
Es el tipo de batido que se pega a las costillas, cargado de ingredientes buenos para usted y lo mantiene satisfecho durante horas, ¡una hazaña rara entre los desayunos dulces! Están endulzados naturalmente, llenos de proteína y fibra (¡sin una onza de proteína en polvo!) y son perfectos para un aperitivo o algo después de la cena también!
Debido a los ingredientes mínimos y saludables utilizados, este batido de bayas mixtas es naturalmente paleo, vegano, sin gluten, sin lácteos, sin azúcar y compatible con whole30.
La mejor parte de este batido es lo personalizable que es: puedes usar literalmente las bayas que tengas a mano o hacer lo que yo hice. Usé una mezcla de moras, arándanos y algunas fresas, principalmente para el dulzor.
Para aquellos de ustedes que prefieren un batido mucho más dulce, considere intercambiar la mitad de la cantidad de bayas con un plátano congelado. Personalmente, me pareció que el uso de fresas súper maduras estaba perfectamente bien.
Ingredientes de batido de bayas mixtas:
Bayas mixtas
Use cualquier combinación de bayas que tenga a mano. Usé frambuesas, fresas y arándanos.
Leche de elección
Para mantener este batido paleo, vegano e integral 30 amigable, utilicé leche de coco sin azúcar. Cualquier leche de nuez funcionará, como la leche de anacardo o la leche de almendras.
Mantequilla de nueces o semillas
La mantequilla de nueces o mantequilla de semillas agrega un sabor delicioso y grasas saludables, junto con una textura ligeramente a nuez. Use mantequilla de anacardo o mantequilla de almendras, o para que no tenga nueces, mantequilla de girasol, mantequilla wow o tahini.
Semillas de chía
Agregar semillas de chía ayuda a darle al batido un grosor magnífico, sin necesidad de yogur, plátanos o hielo excesivo.
Cómo hacer un batido de bayas mixtas saludable-
- Asegúrese de usar una licuadora o procesador de alimentos potente de alta velocidad
- Comience combinando sus bayas, mantequilla de nueces/semillas, semillas de chía y un poco de leche. Licuar hasta que espese y se combine.
- Agregue gradualmente más leche, dependiendo del grosor que desee que tenga el batido.
- Verter en un vaso grande y disfrutar inmediatamente.
Consejos y trucos para batidos GRUESOS
Para llevar este batido a un nivel superior, considere usar leche de coco sin azúcar y cubra con algunos trozos de coco sin azúcar: ¡Me sorprendió lo bien que funcionó la combinación de bayas y coco!
Las semillas de chía tienen poderes espesantes, así que si quieres disfrutar de tu batido más tarde, ¡déjalo reposar en la nevera!
Si decide no usar semillas de chía, puede sustituirlas por semillas de lino molidas o harina de almendras.
Más saludables whole30 recetas de desayuno
- Whole30 Bocados energéticos
- Larabars de Pastel de crema de coco
- Barras de Coco de Anacardo
- Larabars de Brownie
Batido de Bayas Mixtas Saludables (Whole30, Paleo, Vegano)
Imprimir
Ingredientes
- 1 taza de bayas mixtas congeladas
- 1/2-3/4 taza de leche de su elección * Ver notas
- 1-2 cucharadas de mantequilla de anacardo puede sustituir a cualquier nuez o mantequilla de semillas de su elección
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 plátano congelado opcional
Instrucciones
-
Agregue todos los ingredientes en la licuadora y licúe hasta que tenga la consistencia deseada; para un helado más espeso, como un batido, licúe menos. Si el batido es demasiado espeso, agregue más leche de su elección.
Notas
Para un batido aún más grueso, este batido se puede enfriar durante 30 minutos aproximadamente.
Nutrición
- Pin
- Compartir