Esta receta imitadora de la ensalada de pollo a la barbacoa Ranch de Cheesecake Factory se convertirá en su nueva ensalada favorita. Pechuga de pollo tierna sofocada en salsa bbq sobre una cama de romana con aguacate, tomates, frijoles, pepinos, maíz y tiras de cebolla caseras.
El aderezo casero de barbacoa Ranch es el acabado perfecto para esta increíble receta de ensalada.
Receta de ensalada de pollo –
Uno no puede equivocarse con una ensalada abundante. La pechuga de pollo como proteína en esta receta es tan abundante y la ensalada se puede disfrutar como una comida en sí misma. Al abrasar el pollo por ambos lados, el pollo se vuelve crujiente, luego, al bajar el fuego, el pollo se vuelve tierno y agrega jugosidad al centro, lo que resulta en una ensalada de pollo fenomenal.
La combinación de pollo con romaine crujiente, maíz salteado, tomates, pepinos es perfecta. El aguacate en rodajas agregado, las tiras de cebolla fritas crujientes y el aderezo casero para barbacoa Ranch sellan el trato en esta receta.
Cómo hacer Ensalada de pollo a la Barbacoa Ranch –
¡Hacer la ensalada imitadora de Cheesecake Factory es tan fácil! Te sorprenderás de lo rápido que se une esta ensalada.
- Prepare aderezo casero para barbacoa, reserve.
- Prepare 1 receta de pollo a la sartén.
- En una sartén diferente, agregue el maíz y la mantequilla, saltee hasta que el maíz esté ligeramente dorado. Saltear el maíz le da mucho sabor a la ensalada. Reserve para enfriar (o puede agregar maíz tibio a la ensalada).
- Mientras tanto, prepara la ensalada.
- Cortar o romper la lechuga romana y añadirla al plato (o platos) para servir.
- Reducir a la mitad los tomates. Cortar en rodajas los pepinos, el aguacate y la cebolla.
- Si agrega tiras de cebolla, fríe la cebolla con ESTA receta.
- Agregue los pepinos, los tomates, las cebollas, el maíz y los frijoles sobre la salsa romana.
- Cortar rodajas de pollo calientes, cubrir con salsa de barbacoa, añadir a la ensalada.
- Rocíe con aderezo casero. ¡Que lo disfrutes!
Cheesecake Factory inspired –
No tenemos un restaurante Cheesecake Factory en nuestras inmediaciones, por lo que siempre que estoy en una ciudad que tiene el restaurante, comer allí es una necesidad! Me encanta casi todo lo que he tenido allí. La comida es maravillosa. Nunca olvidaré la primera vez que probé esta ensalada. Estaba de humor para una ensalada, pero no estaba seguro de qué probar. La camarera recomendó esta ensalada de pollo a la barbacoa del Rancho y fue amor al primer bocado.
No podía esperar para llegar a casa y recrear la ensalada. Es soo único con el pollo en salsa de barbacoa, pero SOO delicioso. Normalmente dejo de lado los frijoles, pero no soy fan de los frijoles. Sin embargo, así es como se sirve la ensalada tradicional y tuve que agregarla a esta receta. 🙂
Opción saludable –
Para una versión más saludable de la ensalada, omita el aderezo y haga aceite de oliva con limón en su lugar. Deje fuera las cebollas fritas por completo.
Pruebe estas otras recetas de ensalada:
- Ensalada de coliflor de tocino-Deliciosa receta de ensalada de coliflor de tocino.
- Ensalada Romana de Tomate y Aguacate-La mejor ensalada romana con tomates y aguacates,
Espero que te haya encantado esta receta copiada de Cheesecake Factory para ensalada de pollo a la barbacoa. No se olvide de comentar a continuación y etiquetarnos en las redes sociales con sus comentarios, por lo que disfrutamos de escuchar de usted.
CONOCIÉNDOTE: ¿Cuál es tu combinación de ensaladas favorita? Me encantaría escucharlo en los comentarios a continuación. 🙂
Receta de Ensalada de Pollo a la Barbacoa Ranch
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Ingredientes
ensalada-
- 2 corazones de lechuga romana, picados
- 1/3 taza de salsa barbacoa de baby ray dulce
- tomates cherry de 8 onzas, cortados a la mitad
- 1 mini pepino, en rodajas
- 1/2 taza de maíz enlatado, salteado
- 1/2 Cucharada de mantequilla sin sal
- 1/2 aguacate grande, en rodajas
- 1/3 de taza de frijoles enlatados, escurridos
- 1/4 de cebolla roja, en rodajas
- tiras de cebolla, opcional
aderezo para barbacoa:
- 2 Cucharada de mayonesa
- 2 Cucharadas de crema agria
- 1 ½ cucharadita de salsa barbacoa
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 ½ cucharadita de mezcla de aderezo rancho seco
- ¼ cucharadita de pimentón molido
- pepper cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de mayonesa
- ajo en polvo
- 1 Cucharada de aceite
Instrucciones
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Batir el pollo hasta que tenga un grosor uniforme. En un tazón, combine los condimentos para el pollo. Sazone ambos lados del pollo.
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A fuego alto, caliente 1 cucharada de aceite en una sartén. Dorar el pollo 2 minutos por ambos lados. Baje el fuego a bajo, cierre la tapa de la sartén y cocine otros 5-6 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
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En una sartén diferente, agregue ½ cucharada de mantequilla y maíz. Saltear durante un minuto a fuego medio/alto.
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Fríe las cebollas si va a agregar tiras de cebolla.
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En un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes para el aderezo y mezcle hasta que esté cremoso.
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En un tazón grande para servir, agregue todos los ingredientes para la ensalada (menos el aderezo).
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Cortar el pollo cocido en rodajas y sofreír en salsa barbacoa. Añadir a la ensalada.
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Rocíe el aderezo para ensaladas sobre la ensalada. Mezcle suavemente. ¡Que lo disfrutes!