La receta de fritura seca de pollo es una receta de pollo ligeramente asado que no está en forma de salsa y es una receta totalmente seca. El pollo frito seco es muy fácil y necesita bastantes ingredientes para hacerlo.
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Esta versión es algo muy diferente y aquí he hervido el pollo con haldi y sal y asado en aceite con pocas especias. La receta es tan simple y sabrosa y otra variación de pollo seco es pollo frito en el blog…
También he usado pimienta en polvo mientras asaba para dar un sabor picante. Esta receta se puede comer como un entrante y es una de las recetas más simples y sabrosas hechas con pocos ingredientes.
Al hacer recetas de pollo seco es muy importante que uno tenga cuidado al remover y también la temperatura de la llama porque incluso con un ligero error el pollo se quema y no sale correctamente ya que lo estamos asando y no freímos.
Para hacer el trabajo más fácil, he hervido el pollo, que normalmente se hace al estilo andhra, y lo asé, que resultó bien y, sin embargo, hizo que el trabajo fuera más fácil y rápido.
A continuación se muestra la receta de pollo, una receta rápida y sencilla que podrían probar fácilmente los solteros y alguien que está aprendiendo a preparar recetas de pollo
En esta receta he usado cebolla, pero sugeriría no usarlas si está buscando una receta totalmente seca sin cebolla.
Con suerte, también se actualizaría un procedimiento de video, ya que en su mayoría se hace un plato de pollo en los hogares indios. También comparta sus propias versiones de recetas secas de pollo a continuación en la sección de comentarios si tiene otras variaciones de esta receta.
Cómo Hacer Una Receta De Pollo Frito Seco:
Pollo Freír en Seco Receta
Asia
Ingredientes 1x2x3x
Para hervir pollo:
- 250 pollo gms cortado en trozos limpiado y lavado bien
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo haldi
- sal al gusto
- 1/2 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
Para freír pollo seco:
- 2 cucharada de aceite
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- sal al gusto
- 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo de maíz
- 1/4 cucharadita de polvo de garam masala opcional
- 2 cucharadas de hojas de cilantro finamente picadas
Instrucciones
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En primer lugar, tome un recipiente para cocinar, agregue trozos de pollo, agregue sal al gusto, cúrcuma en polvo, pasta de ajo y jengibre, mezcle y agregue agua.
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Hierva el pollo hasta que se ablande durante 30 minutos o cocine a presión.
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Colar el pollo completamente y dejarlo a un lado.
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Toma un wok, añade aceite y caliéntalo.
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Agregue la cebolla picada y fríala hasta que se dore ligeramente (opcional).
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Agregue los trozos de pollo hervidos, la sal, el chile rojo en polvo, revuelva y ase durante cinco minutos a fuego lento (Si la base está ardiendo, agregue gotas de caldo de pollo hervido).
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Agregue el polvo de garam masala y el polvo de pimienta sobre el pollo, mezcle y ase bien durante unos minutos revolviendo en el medio.
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Espolvoree algunas hojas de cilantro recién picadas por todo el pollo.
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Apaga la llama.
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¡Sírvelo como entrante!!!
Notas
2.También se pueden agregar especias adicionales, como semillas de cilantro en polvo y semillas de comino en polvo, de acuerdo con la preferencia.