Receta fácil de Cocadas-Dulces mexicanos de Coco

¡Compartir es cuidar!

Las cocadas son golosinas de coco de América Latina. Estos montículos de coco suaves y masticables se mezclan con dulce de leche y están salpicados de nueces de macadamia. Las cocadas son como macarrones, ¡pero mucho mejor!

Cuando se trata de postres, me encanta las grandes, increíbles sabores. PERO con 3 niños pequeños a cuestas y una agenda apretada, las recetas fáciles tienen prioridad. Esta receta de cocadas es perfecta para cuando tienes poco tiempo pero necesitas algo impresionante. Épico pero fácil es siempre el camino a seguir!

¡Estas cocadas son el postre perfecto para servir al organizar (o asistir) una cena temática mexicana! Son un divertido cruce entre galletas de coco mexicanas y una receta de dulces de coco. Ligeramente crujiente por fuera, suave y pegajoso por dentro y toneladas de sabor a coco caramelizado.

Son aptos para niños, fáciles de hacer, se almacenan muy bien y todos los disfrutarán.

Y hablando de Cenas!!!! Estos dulces Mexicanos de Coco son la primera parte de una nueva y divertida colaboración que estoy haciendo con Erin de Speckled Palate. Erin es la REINA de hacer que el entretenimiento sea fácil, ¡y queríamos unir fuerzas para ayudarte a entretener más!

Porque ser padre de niños pequeños es duro y agotador, y aunque también es increíble, a veces puede sentirse muy solo. Entre los dos, tenemos 5 niños menores de 9 años. Sabemos que está ocupado. Sabemos que estamos cansados. Pero también sabemos que no hay nada más rejuvenecedor y satisfactorio que pasar tiempo con tus amigos.

La Guía de Cenas para padres Solitarios tiene como objetivo hacer precisamente eso, ayudarte a que el entretenimiento sea fácil, incluso con niños pequeños, incluso con horarios locos y ocupados. Vea la guía completa sobre cómo hacer que una cena mexicana entre semana sea fácil, con horarios, listas de compras imprimibles, actividades para niños y más.

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Receta fácil de Cocadas

¡Esta receta fácil de cocadas es perfecta para usar cuando necesita hacer un dulce que sea fácil y rápido!

Lo que hace que esta receta sea súper divertida es que solo necesita TRES ingredientes, y puede usar un paquete completo de cada uno, ¡así que no hay ingredientes sobrantes! Con una bolsa de coco rallado, una lata de dulce de leche y una bolsa pequeña de nueces de macademia, ¡puedes crear cocadas mexicanas!

Cómo preparar cocadas con anticipación

¡Estas cocadas mexicanas son realmente fáciles de hacer con anticipación! Se pueden almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante un máximo de 4 días, por lo que es fácil de ajustar a su horario, ¡sin importar lo ocupado que esté!

Si no puede encontrar dulce de leche en su tienda local (verifique en el pasillo de horneado donde se guarda la leche condensada endulzada), ¡puede hacer su propio dulce de leche casero en la olla de cocción lenta!

Cómo hacer Cocadas

¡Las cocadas son totalmente aptas para niños por su cuenta! ¡Estos dulces y masticables de coco son perfectos para empacar en cajas de almuerzo, tomar picnics o llevar a una cena!

¡También son muy fáciles de hacer!

1. Abra una bolsa de 14 onzas de coco rallado y vacíela en un tazón.
2. Abrir un 13.lata de 4 onzas de dulce de leche y vierta en el mismo tazón.
3. Pica un paquete de 2 onzas de nueces de macadamia y vierte en el mismo recipiente.
4. Con una cuchara de madera de estudio, mezcle los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
5. Con una cuchara para galletas (o 2 cucharadas a la vez), forme unas 24 bolas y colóquelas a una distancia de 1″ en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino.
6. Hornear en un horno precalentado de 350 F durante 15 minutos. A continuación, enfriar en un estante de alambre y disfrutar!

Niños en la Cocina: Cómo sus hijos Pueden Ayudarlo a Cocinar

Llevar a sus hijos a la cocina es una manera increíble de ayudarlos a estar más interesados en probar nuevos alimentos y confiar en sus propias habilidades. Esta receta de cocadas es genial porque les ayuda a aprender a usar cucharadas de galletas y a practicar su agitación y recolección. ¡Esta receta es perfecta para cocineros principiantes porque es muy fácil! Y es una gran receta para que los niños experimenten y se sientan más cómodos con nuevos sabores, ¡lo que significa que es más probable que lo coman!

• Los niños de 1 a 3 años pueden ayudarlo a verter el coco en el tazón para mezclar.
• Los niños de 4 a 6 años pueden hacer todo lo anterior, además de ayudarlo a colocar las cocadas en la bandeja para hornear.
• Los niños de entre 7 y 10 años pueden ayudarte a hacer todo lo anterior, además de ayudarte a picar las nueces de macademia y remover la masa (es muy gruesa, por lo que necesitarás brazos fuertes para hacerlo!)

*Tenga en cuenta que estas recomendaciones son generalizadas, y por favor use su discreción personal con el nivel de habilidad de su hijo. Y siempre, siempre supervise! Lea más sobre cómo hacer que sus hijos lo ayuden en la cocina.

la Comida sabe mejor cuando sus compartido con sus seres queridos!

¡No hay nada que me guste más que verte hacer mis recetas! Si haces esta receta de Cocadas, ¡no olvides dejar un comentario a continuación y calificar la receta!

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