Los huevos revueltos son baratos y fáciles de hacer, y aunque la mayoría de las recetas tradicionales de huevos revueltos requieren mantequilla, leche y queso, este es igual de delicioso sin los lácteos.
Con esta receta, encontrará que la clave de la esponjosidad de sus huevos es el batidor y el ajuste de calor correcto en el quemador. Si estos están apagados, terminarás con huevos que están demasiado duros o que gotean demasiado. Siéntase libre de agregar verduras salteadas, hierbas frescas y queso sin lácteos para decorar su plato. Para obtener huevos revueltos extra ricos, agrega de 2 a 3 cucharadas de crema agria sin lácteos a la mezcla de huevos para espesarla.
Las ideas adicionales para servir incluyen agregar los huevos a una olla de hierro fundido de papas para el desayuno con una mezcla de pimiento y cebolla para una excelente comida de desayuno en sartén. También puede agregar los huevos más esponjosos que nunca a una tortilla para un burrito casero para el desayuno con salsa o aguacate al lado. Por último, una quesadilla para el desayuno saldría bien con un poco de queso vegano sin lácteos y huevo en una cáscara de tortilla perfectamente cortada a la mitad.