Sabal palmetto: Sabal o Palma de Col1

La palma de sabal, o palma de col, es nativa de Florida y las regiones costeras de Carolina del Norte, Carolina del Sur y Georgia, y es el árbol estatal de Carolina del Sur y Florida. El nombre de «palma de col» proviene de sus hojas comestibles inmaduras, o «corazón», que tiene un sabor similar al de la col. Las palmas de Sabal tienen hojas curvadas, costapalmadas, en forma de abanico con hojas de 3-4 pies de largo y pecíolos de 3-6 pies de largo. Cuando está libre de deficiencias de nutrientes, esta especie tiene un dosel completo y redondo sobre un tronco de 10 a 16 pulgadas de diámetro y hasta 40 pies de altura (Figura 1). Las inflorescencias ramificadas producidas durante los últimos meses de primavera generalmente se extienden más allá de las hojas del dosel y contienen miles de pequeñas flores fragantes de color blanco cremoso que atraen a las abejas. La palma produce frutos negros de aproximadamente ¼ de pulgada de diámetro a finales del verano (Figura 2). Aunque los frutos contienen poca carne, a menudo son consumidos por mapaches y otros animales que dispersan las semillas. Las palmeras Sabal se consideran resistentes al frío hasta aproximadamente 15 ° F, o alrededor de la Zona 8b del USDA (para más información sobre las Zonas de Resistencia a las plantas del USDA, visite http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/) (Meerow 2006). Son bastante tolerantes a la niebla salina en su follaje, pero intolerantes a la sal en su zona radicular.

Figura 1.

Sabal o palma de repollo (Sabal palmetto).

Crédito:

T. K. Broschat, UF/IFAS

Figura 2.

Tallo de palmera de Sabal.

Crédito:

T. K. Broschat, UF / IFAS

Germinación de semillas

Las semillas de palma de Sabal no son difíciles de germinar, pero deben plantarse cuando estén frescas para una mejor germinación. Con humedad uniforme y altas temperaturas (86°F–95°F), la germinación puede ocurrir en tan solo 18 días, con el 50% de la germinación final en 33 días (Carpenter 1987; Sento 1970). Las plántulas recién emergidas se parecen mucho a la hierba, pero cada hoja sucesiva tiene un segmento de hoja adicional que se suma a su ancho. Las plántulas de crecimiento lento pueden tardar de 15 a 30 años en desarrollar un tronco visible en condiciones naturales, pero en los viveros esto puede ocurrir mucho más rápido (McPherson y Williams 1996). El alargamiento inicial del tronco puede ser bastante rápido en condiciones favorables (hasta 6 pulgadas por año), pero esto se ralentiza rápidamente a menos de una pulgada por año a medida que la palma madura (McPherson y Williams 1996).

Transplante

Las palmeras de Sabal se excavan típicamente en pastos y otras propiedades privadas y se trasplantan como especímenes maduros a paisajes. Broschat y Donselman (1984) mostraron que el sistema de raíces de las palmas de sabal es inusual en que las raíces cortadas no se ramifican y producen nuevas puntas de crecimiento, sino que mueren de nuevo en el tronco. Las raíces cortadas son reemplazadas por un gran número de nuevas raíces adventicias que se originan en la zona de iniciación de la raíz en la base del tronco. Dado que las palmas de sabal jóvenes sin tronco aún no tienen zonas funcionales de iniciación de raíces para producir tales raíces de reemplazo, trasplantar estas palmas del campo en esta etapa es prácticamente imposible.

Puede llevar 8 meses o más producir un nuevo sistema radicular en esta especie, y las palmeras deben subsistir únicamente con agua almacenada en sus troncos durante ese tiempo. Las palmeras con menos de 10 pies de tronco parecen tener una capacidad de almacenamiento de agua insuficiente para mantenerse durante este período de establecimiento, lo que resulta en altas tasas de mortalidad. En un esfuerzo por reducir la pérdida de agua de las palmas de sabal trasplantadas durante esta fase estresante, Broschat (1991) demostró que la eliminación de todas las hojas de las palmas de sabal en el momento de la excavación aumentó la tasa de supervivencia al 95%, en comparación con el 64% de los trasplantados con un tercio de sus hojas puestas (Figura 3). Las palmas que fueron completamente defoliadas para trasplante también tenían menos hojas muertas y doseles más grandes que las trasplantadas con un tercio de sus hojas.

Figura 3.

Palmas de Sabal correctamente plantadas sin hojas.

Crédito:

T. K. Broschat, UF / IFAS

Algunos viveristas están trasplantando palmas de sabal del campo a contenedores grandes, donde las condiciones ambientales más favorables pueden resultar en mejores tasas de supervivencia. Las palmas con sistemas de raíces intactos y marquesinas completas se pueden trasplantar con facilidad al paisaje. La poda cuidadosa de las raíces 4-6 meses antes de la excavación también puede mejorar la supervivencia del trasplante en palmas con una altura de tronco inferior a la óptima. Las palmas de Sabal siempre deben trasplantarse a la misma profundidad a la que estaban creciendo originalmente. Una plantación más profunda puede causar asfixia de la raíz y muerte de la palma. Para obtener más información sobre el trasplante de palmas, consulte Trasplante de palmas en el Paisaje (http://edis.ifas.ufl.edu/ep001).

Nutrición y fertilización

Las palmeras Sabal, como la mayoría de las especies de palmeras, deben tener un dosel completo de hojas verdes de 360°. Desafortunadamente, la deficiencia de potasio (K) (http://edis.ifas.ufl.edu/ep269) causa pérdida prematura de hojas en las palmas y limita el número de hojas que una palma puede soportar. Por lo tanto, el número de hojas en un dosel de palma (suponiendo que las hojas inferiores no se hayan recortado) es una función de la gravedad de la deficiencia de K.

Además de una reducción en el número de hojas del dosel, la deficiencia de K causa síntomas visuales en las hojas más viejas. La deficiencia leve de K aparece como manchas translúcidas de color amarillo anaranjado en las hojas más viejas, seguida de una extensa necrosis en la punta de las hojas y decoloración foliar (Figura 4). Debido a que las hojas con deficiencia de K son antiestéticas, la gente a menudo las recorta, pero estas hojas sirven para un propósito para las palmas y no se deben quitar hasta que estén completamente muertas. El potasio es un elemento móvil dentro de las palmas y, en condiciones de deficiencia, las palmas extraen K de sus hojas más viejas y lo trasladan a las hojas recién desarrolladas. Esto permite que el crecimiento continúe sin interrupción en ausencia de suficiente K en el suelo. La eliminación de estas hojas deficientes en K elimina una fuente suplementaria de K para la palma. Cuando las hojas de la palma de sabal están completamente muertas, se pueden cortar a varias pulgadas del tronco, dejando un atractivo patrón de bases de hojas divididas persistentes. Si se dejan sin recortar, las hojas muertas quebradizas se desprenden en vientos fuertes a diferentes distancias del tronco. En algunos ejemplares, estas bases de hojas persisten en el tronco durante muchas décadas, mientras que en otros se desprenden naturalmente después de un par de años (Figura 5). La persistencia de la base foliar puede ser un rasgo genético, pero esto aún no se ha estudiado.

Figura 4.

Síntomas de deficiencia de potasio en la palma de sabal.

Crédito:

T. K. Broschat, UF / IFAS

Gráfico 5

Bases de hojas (botas) retenidas en algunos individuos, pero no en otros.

Crédito:

T. K. Broschat, UF / IFAS

El único otro trastorno nutricional que se encuentra en las palmas de sabal es la deficiencia de magnesio (Mg) (http://edis.ifas.ufl.edu/ep266). Esta deficiencia da lugar a amplias bandas amarillas alrededor del perímetro de las hojas viejas, con la parte central de la hoja verde restante. La deficiencia de magnesio suele ser inducida por fertilización inadecuada con fertilizantes que tienen proporciones altas de N:Mg o K:Mg.

Las palmas de Sabal deben fertilizarse tres veces al año (cuatro veces en el sur de Florida) con un fertilizante de 8-2-12-4 Mg en el que el 100% del N, K y Mg está en forma de liberación controlada, el manganeso (Mn) está en forma de sulfato y el hierro (Fe) está en forma de sulfato o quelato. Si se fertiliza el césped circundante u otras plantas ornamentales, se les debe dar el mismo fertilizante. Consulte Fertilización de Palmeras Cultivadas en el Campo y en el Paisaje en Florida (http://edis.ifas.ufl.edu/ep261) para obtener más detalles sobre la fertilización de palmeras.

Plagas y enfermedades

Las palmas de sabal estresadas son susceptibles a la invasión de gorgojo de palmera (Rhynchophorus cruentatus). Las palmeras de sabal trasplantadas son particularmente atractivas para esta plaga, que se entierra en las bases de las hojas y pone sus huevos. Las larvas excavan gran parte del tallo de la corona, matando el meristemo en el proceso. Vea Gorgojo de palmito (http://edis.ifas.ufl.edu/in139) para obtener más información sobre esta plaga.

Las palmas de Sabal son relativamente resistentes a las enfermedades, pero son susceptibles a tres enfermedades letales. La podredumbre a tope de Ganoderma (http://edis.ifas.ufl.edu/pp100) es un hongo transmitido por el suelo que invade los 3-4 pies inferiores del tronco y causa la descomposición del tronco. En el tronco pueden estar presentes conos pardos y blancos en forma de estantería (Figura 6). Después de que aproximadamente el 80-90% del área de la sección transversal del tronco se haya podrido, los síntomas de marchitez se hacen evidentes en el dosel y la palma muere (Figura 7). No hay control para esta enfermedad, ni existen factores ambientales conocidos que afecten su aparición.

Figura 6.

Conk o cuerpo fructífero de Ganoderma zonatum.

Crédito:

T. K. Broschat, UF / IFAS

Gráfico 7

Marchitez causada por Ganoderma zonatum.

Crédito:

T. K. Broschat, UF / IFAS

La podredumbre del tronco por Thielaviopsis (http://edis.ifas.ufl.edu/pp143) también causa una podredumbre letal del tronco en las palmas de sabal, pero este hongo requiere una herida en la parte superior del tronco para entrar. Una vez establecido, este hongo causa una podredumbre suave del tronco, típicamente justo debajo del dosel. Cuando la mayor parte del área del tronco se ha podrido, el tronco se derrumba o toda la corona se derrumba. Los síntomas de marchitez pueden proporcionar una advertencia avanzada de esta falla del tronco. No hay control para esta enfermedad, aunque la prevención de las heridas en el tronco reduce en gran medida las posibilidades de infección. Esta no es una enfermedad común en las palmas de sabal, y es más probable que se presente en las palmas de sabal trasplantadas recientemente porque, por lo general, se produce algún grado de lesión en el tronco durante la manipulación.

Una enfermedad más reciente de las palmas de sabal es la disminución de la palma phoenix de Texas (TPPD) (http://edis.ifas.ufl.edu/pp163), que es causada por un fitoplasma (una bacteria sin pared celular). Esta enfermedad es similar al amarillamiento letal (http://edis.ifas.ufl.edu/pp146), una enfermedad que no afecta a las palmas de sabal. Ambas enfermedades se propagan únicamente por insectos que se alimentan de floema, como los saltamontes o los saltamontes. Los síntomas de TPPD en las palmas de sabal incluyen el rápido marchitamiento y la muerte de las hojas inferiores, seguido de la pérdida de la hoja de lanza y la muerte del meristemo (Figura 8). Actualmente se limita principalmente a varios condados en el centro oeste de Florida, con los condados de Sarasota, Manatí y Hillsborough como el punto focal. Se puede prevenir inyectando el antibiótico oxitetraciclina en el tronco cada 4 meses.

Figura 8.

Disminución de palmeras phoenix de Texas en palmeras sabal.

Crédito:

M. L. Elliott, UF / IFAS

Un problema común en las palmas de sabal es el desprendimiento del «pseudobark» desde el exterior del tronco. Una vez que esto ocurre, puede ocurrir una mayor erosión del tejido del tronco, a menudo exponiendo los haces vasculares y ocasionalmente destruyendo grandes secciones del tronco (Figura 9). No se ha determinado la causa de este problema, y no se han aislado hongos patógenos del tejido del tronco afectado. A menudo se ha atribuido al daño causado por los aspersores de riego, pero también ocurre en palmeras que nunca han sido irrigadas. No parece tener ningún efecto notable en la salud o supervivencia de la palma.

Figura 9.

Erosión de pseudobarcos en el tronco de palma de sabal.

Crédito:

T. K. Broschat, UF / IFAS

Otro «problema» que a menudo causa preocupación es un claro translúcido de la hoja a cada lado de la costa (costilla media de la hoja). Esta área típicamente en forma de V es visible solo cuando la hoja se ve desde abajo (Figura 10). Esta condición es normal para esta y varias otras especies de Sabal y no es indicativa de ninguna enfermedad o deficiencia nutricional.

Figura 10.

Claro natural en hoja de palma de sabal.

Crédito:

T. K. Broschat, UF / IFAS

Bibliografía Citada

Broschat, T. K. 1991. «Effects of Leaf Removal on Survival of Transplanted Sabal Palms.»J. Arboriculture 17: 32-33.

Broschat, T. K., and H. Donselman. 1984. «Regeneración de Raíces en Palmas Trasplantadas.»Principes 28: 90-91.

Carpenter, W. J. 1987. «Temperature and Imbibitions Effects on Seed Germination of Sabal palmetto and Serenoa repens.»HortScience 22: 660.

McPherson, K., and K. Williams. 1996. «Establishment Growth of Cabbage Palm, Sabal palmetto (Arecaceae).»Amer. J. Bot. 83: 1566–1570.

Meerow, A. W. 2006. Palmeras del Paisaje de Betrock. Hollywood, FL: Betrock Information Systems.

Sento, T. 1970. «Studies on the Germination of Seed of the Palms. II. En las especies Livistona chinensis (R. Brown), Phoenix roebelenii (O’Brien) y Sabal.»J. Jap. Soc. Hort. Sci. 39: 261–268.

El Instituto de Ciencias Agrícolas y Alimentarias (IFAS) es una Institución de Igualdad de Oportunidades autorizada para proporcionar investigación, información educativa y otros servicios solo a personas e instituciones que funcionan sin discriminación con respecto a raza, credo, color, religión, edad, discapacidad, sexo, orientación sexual, estado civil, origen nacional, opiniones políticas o afiliaciones. Para obtener más información sobre cómo obtener otras publicaciones de Extensión de UF/IFAS, comuníquese con la oficina de Extensión de UF/IFAS de su condado.
U. S. Departamento de Agricultura, Servicio de Extensión de UF/IFAS, Universidad de Florida, IFAS, Florida A & M Programa de Extensión Cooperativa Universitaria, y Juntas de Comisionados del Condado Cooperando. Nick T. Place, decano de la Extensión UF/IFAS.